ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

#хлебназакваске #дарницкий #ванильскорицей
Дарницкий хлеб на ржаной закваске очень вкусный, ароматный, с мелко-пористым мякишем. Такой хлебушек гораздо лучше магазинного. Если у вас есть готовая ржаная закваска, то советую приготовить Дарницкий по этому рецепту.

Рецепт Ниже под Видео.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, БУДЕМ ГОТОВИТЬ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ И ВКУСНЫХ БЛЮД!

Ингредиенты:
Для опары:
130 г ржаной закваски
65 г чистой воды
115 г ржаной обдирной муки
Для хлеба:
вся опара
130 г ржаной обдирной муки
200 г муки пшеничной 1 сорта
250 г чистой воды
7 г соли
растительное масло для смазывания формы

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ. СЕТЯХ :
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ: Yandex кошелек 41001209335332
карта 4274 3200 5847 4308

[ВасяСазонов-цн]

Спасибо, очень вкусный хлебушек получился ❤️

[АннаПоздеева-бо]

Спасибо большое за рецепт и подробный процесс, благодаря вам я впервые испекла вкусный ржаной хлеб на закваске. Я много лет пеку хлеб, но раньше пекла в хлебопечке и никак не могла испечь хлеб на свой вкус. Совсем недавно стала печь в духовке, а теперь и на закваске, и о чудо-это тот самый вкус детства! Спасибо вам за ваш труд!

[Татьяна-]

Очень люблю этот хлебушек.в основном его и пеку.Отличный рецепт.Спасибо.

[НатальяЖивитченко-хъ]

Очень вкусный хлеб получается. Спасибо за рецепт. Теперь готовлю только так. Долго искала подходящий рецепт, но получался хлеб жёсткий. А это идеальный, спасибо большое.

[ВикторияМихайленко-ел]

Спасибо Вам за рецепт. Хлеб получился очень красивый и ароматный!

[НатальяАлимпиева-фм]

Очень вкусный хлеб! Спасибо за рецепт👍👍👍👍

[ВикаАлександрова-ьц]

Обалденный, вкусный хлеб! Всегда пеку по этому рецепту! Спасибо большое🌼

[ЕвгенияГубарева-йш]

Спасибо, Леночка！Обязательно испеку.Викина мама из Мариуполя.

[МаринаПлешкова-щщ]

Галина, добрый вечер!С наступающим старым Новым годом!скажите, пожалуйста, а имеет значение температура в помещении, при подъёме теста и какая будет оптимальная, у нас 21 градус сейчас, , ожет это низкая и опару лучше прставить наночь, я боюсь, что будет долго подниматься?буду очень благодарна за ваш ответ❤

[horgloria]

Дякую за відео! У нас (Івано-Франківськ) Дарницький хлібокомбінатівський завжди був круглий. До Вас питання. Якщо це рецепти Ваші, то яким чином розраховуєте пропорції?
Ваші відео приємні і спокійні! Бажаю смачних випічок!

[СветланаШишина-яф]

Испекла хлебушек этот. Очень вкусный, совершенно не кислый. У меня ржаного стартера не хватило. Добавила пшеничного 20гр. Пекла в форме Л7. Тесто поднялось до краев. А можно заменить часть муки ц/ з мукой?

[Caeser-cz]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, после духовки - через сколько его можно есть? А то кто то говорит, ржаному хлебу нужно зреть и оставляем на ночь

[marinaefimova]

На ночь в холодильник, можно ставить? На ферментацию.

[ОкНик-тм]

Спасибо за рецепт очень вкусный гоиовлю по нему только. Может вы подскажите сколько килокалоррий в 100гр? Может переводили заранее благодарю.

[Татьяна-хчю]

Спасибо Вам за отличный рецепт!
А хлеб не получается кислым?

[juliakorsunov]

Подскажите пожалуйста, почему когда я ставлю в духовку для выпекания тесто немного оседает, это нормально?

[ЕленаПетрова-оп]

Подскажите пожалуйста, у меня закваски ( стартера) всего 75 гр как сделать чтобы закваски получилось 130гр как у вас в рецепте и плюс чтобы можно было оставить для следующего выпекания?

[prizrak]

Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста под каким номером у вас форма для выпечки хлебушка?

[irentelegin]

У меня обойная мука и хлеб=клеклый. Что не так? /СПАСИБО!

[ИринаКузнецова-шф]

А хлеб не будет сильно кислисть? Мне показалось, что закваски уж очень много.