Хлеб Дарницкий на закваске

Это очень вкусный и полезный хлеб, известный ещё с советских времён. Отлично подходит и для первых блюд, и для вторых, и для бутербродов.

Поблагодарить автора за видео можно здесь:
Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320
Аврова Татьяна Георгиевна

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Страна вкусного хлеба на закваске:
Сладкие деликатесы к вашему столу:

Ингредиенты:
Для закваски (опары):
100 г закваски 100% влажности, находящейся на хранении (стартер),
300 мл воды,
300 г ржаной муки.
Для теста:
600 г закваски (опары),
24 г растительного масла,
460 мл воды,
50 г тёмной патоки,
20 г соли,
400 г просеянной пшеничной муки,
200 г ржаной муки.

Выпекаем хлеб первые 10 минут с паром при температуре 250℃, затем температуру снижаем до 200℃ и выпекаем хлеб до готовности ещё 40 минут.

[usermila]

Какой классный рецепт! Спасибо большое. Как раз доедаем хлеб, завтра испеку Дарницкий. Я вашими рецептами с удовольствием пользуюсь и хлебушек всегда получается. А ваш голос такой приятный! Здоровья вам и процветания канала.

[ОльгаЕфремова-эг]

Спасибо за новый рецепт. Буду пробовать

[Алла-тп]

Пеку Дарницкий, только в рецепте мед, сейчас поставила с патокой, Спасибо))))

[НИНАПЕРЕСЫПКЕНА]

Укажите в ложках закваску и соль пожалуйста!!!! Рецепты просто шедевр!!!!Очень вкусно получается!Какой отличный рецепт, спасибо вам огромное!

[Svetlana-bpi]

Все хорошо и правильно вы объясняете, только вот масло в тесто нужно добавлять в последнюю очередь, когда тесто уже замешано, но не вымешано окончательно

[Татьяна-хчю]

Какой отличный рецепт, спасибо вам огромное! У вас формы л7 или л10?

[ЕкатеринаСамосюк]

Здравствуйте, подскажите где же описан процесс выпечки данного хлеба ? Под рецептом не нашла!

[Наталья-шзо]

Здравствуйте, подскажите, чем заменить патоку?