Friss Dich dumm Brot / Rezept aus dem Internet / Das beste Brotrezept

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Beim Störbern im Internet bin ich auf dieses Rezept gestoßen, der Name war so interessant, dass ich mich entschieden habe es Nachzubacken. Und das stimmt das Brot ist so lecker, da will man immer mehr abschneiden und essen. Deswegen habe ich mich entschieden dieses Rezept weiterzuleiten und es mit Euch meine liebe Freunden zu teilen.
Das Rezept ist wirklich einfach und schnell nachzumachen.

Viel Spaß und guten Appetit!!!

ZUTATEN:
- 520 g Wasser ( bitte wiegen)
- ½ Würfel Hefe
- 400 g Weizenmehl 550
- 100 g Dinkelmehl 630
- 200 g Roggenmehl 1150
- 50 g Dinkelmehl 1050
- 1 TL Honig oder Zucker
- 3 TL Salz ( 15 g)

Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach den Teig aus der Schüssel auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und den Teig mehrmals falten. Anschließend auf der Arbeitsfläche schleifen und in einen bemehlten Gusseisentopf oder Römertopf oder Ultra von Tupperware rein legen. Das Brot nach Wahl einschneiden.
Danach im geschlossenen Topf bei 240 Grad in den kalten Backofen geben und 50 Minuten backen.
Danach den Deckel runter nehmen und weitere 10 Minuten backen. Das Brot auf dem Gitter abkühlen lassen und danach genießen.

Lasst es Euch schmecken!!!

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Meine Küchengeräte*:
- Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät)
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[sofieelomari]

Danke, dass du zeigst wie es ohne Maschine funktioniert.

[ruthkhayal]

Hallo kalinka habe das Brot über Nacht gehen lassen und im Römer Topf gebacken Einfach super -zumal ich über 80 bin von mir selber begeistert

[gertrud]

Ljuba, ich danke dir ❤ Du erklärst alles so super einfach, und ich liebe deine natürliche Art ❤❤ Deine Brotrezepte sind der Hammer!

[brigitteschadeberg]

Ich bedaure es immer sehr wenn das Video zu Ende ist. Deine liebenswerte Art, - da geht mir das Herz auf💓Dankeschön liebe Ljuba

[bianca]

Liebe Ljuba, habe das Brotrezept ausprobiert. Es ist mir noch nie ein Brot so gut gelungen. Das Rezept ist einfach und das Ergebnis einfach super.

[renateglockner]

Ich habe dieses Brot schon oft gebacken. Unbedingt nachmachen! Es ist sehr sehr lecker. 😋😋Danke für die schönen Rezepte. Hab schon öfter was nachgekocht.😇👍

[Annielaurie]

Hallo Ljuba, deine Freude über den Gusseisentopf kann ich gut nachvollziehen, denn ich habe mir kürzlich auch einen "geschenkt", speziell zum Brotbacken. Deine Freude über das gelungene Ergebnis ist wirklich ansteckend. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.

[emmazangl]

Anstatt der vielen Weihnachtskekse werde ich heuer dieses Brot backen.Herrlich dieses Rezept und die tolle gut verständliche Erklärung. Lieben Dank. ♥️🌹👌🙏

[ilonabuldtmann]

Hallo liebe Grüße von der Nordseeküste.Ich schaue Ihre Videos sehr gerne an.Dankeschön für die leckeren Rezepte die prima erklärt werden☺

[chgbbbbb]

Hallo Liebe Frau Kalinkas zeit ich Ihren rezepte schauen und auch viele nachmache haben viel gelernt von Ihnen Vielen lieben Dank fir so tole rezepten VG S

[juttajansen]

Das schmeckt so lecker, man kann fast gar nicht aufhören zu essen. Danke für das Rezept, weiter so. Ich freue mich schon jetzt auf ein neues Rezept, bleib gesund, bis bald.

[tanjawekwerth]

So lieb erklären und präsentieren Sie alles. Vielen Dank und alles Gute für Sie.

[gertrudgutsche]

Hallo, ich habe es schon gebacken, das ist sooo lecker.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße Gertrud 🌞

[franciscoayala]

Hallo hallo. Dass sieht aber super aus. Werde auf jedenfalls probieren. Danke für so viele Tollen Rezepte. :-)

[mexx]

Danke für das tolle Video und das super Brot Rezept. 😊

[dornspinnchenspinne]

Was für eine Freude und Überraschung- Kalinkas Küche im MDR! Gratulation😊!!!

[melanieg.]

Ich schaue schon sooo lange Ihre Videos und bin einfach begeistert. Sie haben eine sooo tolle Austrahlung, sind so nett und erklären alles immer ganz genau. Auch jetzt im Lockdown sind Ihre Videos so eine schöne Ablenkung und es ist toll Ihnen zuzuhören. Danke für Alles! 🥰

[monikabaum]

Hallo kalinka, habe heute Das dumm Brot gebacken. Ist einfach superlecker. Auch habe ich schon das Körnerbrot von dir gebacken, wo die Hefe nicht gehen muss. Auch köstlich und super einfach. Danke für Deine tollen Rezepte. Alles Gute und bleib gesund. Gruss Monika

[beatemalgut]

Ach liebe großartige, tolle, unglaublich BESTE!!! 💐🤗💖💕🌹🌹🌹ich liebe deine Videos. Alles, alles Liebe für dich und deine Familie. 😘Bea& Sohn(mittlerweile 18 und in der Lehre 😊) 🤗💕

[nosaltiesandrooshere]

Ich mag keine Germ/Hefe im Brot, nur Sauerteig mit einer langen Führung.
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!