das berühmte Friss dich dumm Brot, einfach schnell und super lecker!

Показать описание

!!!! The English description can be found under the German text !!!!

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es bei mir das berühmte und wirklich leckere
„Friss dich dumm Brot“

Normalerweise wird der Teig einfach nur in einer Schüssel mit einem Löffel verrührt.

Da nicht jeder die Kraft dafür hat (warum auch immer) habe ich heute den Teig heute mal in der Küchenmaschine hergestellt. War alles kein Problem und dazu noch viel weniger Kraftaufwand.

Als Backform habe ich den „Ultra“ von Tupperware benutzt da dieser einen Deckel hat.

Aber Achtung!!!
Wenn ihr diese Form im Backofen benutzt stellt sicher, dass die Grillfunktion ausgeschaltet ist. Da einige Backöfen zum Aufheizen diese Funktion automatisch einschalten stelle ich den Ultra niemals vor dem Aufheizen in den Ofen, sondern passe lieber die Backzeit und Gradzahl an. Bei den meisten anderen Formen kann der Teig in den kalten Backofen gestellt werden.

Das geht dann wie folgt: 240°Ober-/Unterhitze für 50 Minuten, ohne Aufheizen in den Ofen, danach den Deckel entfernen und ca. 10 Minuten nachbräunen. Fertig.

Ich wünsche euch einen Guten Appetit ihr Lieben.

Bis nächste Woche
Eure Nicky

Zutaten:
520ml Wasser (handwarm)
400g Weizenmehl (550er)
100g Dinkelmehl (630er)
200g Roggenmehl (1150er)
50g Weizenmehl (1050er)
½ Würfel Hefe
3 TL Salz
1 TL Zucker (Achtung!!! In der Zutatenliste im Video habe ich den vergessen)

200° Ober-/Unterhitze für 50 mit Deckel
Danach ca. 10 Minuten ohne Deckel

Backt es schnell nach und lasst es euch schmecken.

Bis nächste Woche
Eure Nicky

Wenn euch das Video gefallen hat lasst mir einen Daumen hoch da.
Ich würde mich freuen wenn ihr meinen Kanal abonniert.
Ein zusätzlicher Klick auf die Glocke
und ihr werdet immer benachrichtigt wenn ein neues Video von mir erscheint

Instagram: nickys-kueche

Facebook: Nicky‘s Küche

Englische Videobeschreibung:

Hello my friends, today I have the famous and really delicious "Friss dich dumm Brot".
Usually the dough is simply mixed with a spoon in a bowl. Since not everyone has the strength for it (for whatever reason) I made the dough in the food processor today. Nothing was a problem and much less effort.

I used "Ultra" from Tupperware as a baking pan because it has a lid. But be careful !!! If you use this tray in the oven, make sure that the grill function is switched off. Since some ovens switch this function on automatically when they heat up, I never put the Ultra in the oven before it heats up, but adjust the baking time and the degree. For most other forms, the dough can be put in the cold oven.

This is done as follows: Heat up / down in the oven for 50 minutes without heating at 240 °, then remove the lid and brown for about 10 minutes. Finished.

I wish you all the best.

Ingredients:
520 ml water (lukewarm)
400 g wheat flour (Typ 550)
100 g spelled flour (Typ 630)
200 g rye flour (Typ 1150)
50 g wheat flour (Typ 1050)
½ cube of yeast
3 teaspoons of salt 1
teaspoon of sugar (attention! List of ingredients in the video)

- Mix the ingredients well and let rise for 1 hour.
- Then fold the dough 10 times and then shape it into bread.
- Flour the pan and sprinkle the bottom with oatmeal.
- Pour the dough into the mold, cut it out and put it in the cold oven.
- 200 ° heating up / down for 50 with lid Then about 10 minutes without lid.

Bake quickly and enjoy.
Until next week your Nicky.

If you liked the video, give me a thumbs up. I would be happy. If you subscribe to my channel. One more click on the bell and you will always be notified when a new video appears on my website

Instagram: nickys-kueche

Facebook: Nicky's küche

Inro/Outro:
Renderforest

#Brot #Brotohnekneten #Bread #nokneadbread #FrissdichdummBrot #breadlove #brotliebe #brotbacken #brotselberbacken #breadrecipe #breadfan #bread #broteinfach #brotimtopfbacken #brotrezept