Einfach & Genial❗'FRISS DICH Dumm' BROT im Ottia Gusseisentopf💥Mega 😋Knusprige Kruste, saftige Mitte

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Entdecke die Welt des Brotbackens neu! In diesem Video zeige ich Dir, wie ich mein geliebtes "Friss Dich Dumm"-Brot im neuen Ottia-Gusseisentopf gebacken habe. Mit dem Gusseisentopf wird Brotbacken zum Kinderspiel: Einfach Teig einlegen, in den Ofen schieben und genießen!

Mehr Details und Infos:
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Knusprige Kruste: Das Gusseisen sorgt für eine besonders knusprige Kruste.
Saftiges Inneres: Die *gleichmäßige Hitzeverteilung* verhindert ein Austrocknen des Brotes.
Intensives Aroma: Das Gusseisen verstärkt den Geschmack des Brotes.
Langlebigkeit: *Gusseisen ist robust* und ist bei guter Pflege sehr langlebig

#brotbacken #topfbrot #backen


Zutaten für das einfache "Friss Dich Dumm Brot"
400 Weizenmehl Typ 550
50 g Weizenmehl Typ 1050
200 g Roggenmehl Typ 1150
100 g Dinkelmehl Typ 630
10 g Zucker
21 g frische Hefe
500-520 ml Wasser lauwarm
18 g Salz
10-20 g Brotgewürz

Herzlich Willkommen bei mir in Jutta's Welt 🙋‍♀️💚
wenn Du Dich für einfach nachzukochende Rezepte und einfaches Backen interessierst, bist Du bei mir genau richtig! Sterneküche gibt es bei mir nicht 😄
Im Bereich Beauty zeige ich einfache Make up- und Pflege-Tipps für Menschen Ü50 ♦ Ü60 und natürlich auch darüber, denn Pflege und und ein bisschen dekorative Kosmetik kennt keine Altersgrenze ❣ Meine Tipps sind auch auch für Ungeübte bestens anzuwenden. Ein glamouröses Abend Make up ist demzufolge nicht dabei. 😉Du erfährst, welche Produkte ich gerne verwende und welche ich wirklich weiter empfehlen kann. Manchmal ist ja auch ein Fehlkauf dabei, das sage ich dann aber auch!
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Wenn Du Dich für Haushaltstipps interessierst, ist sicher auch das ein oder andere für Dich dabei...und im Laufe der Zeit vieles mehr

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Комментарии
Автор

Hallo und herzlich willkommen 💛 Mein "Friss Dich Dumm' Brot" ist in meinem neuen gusseisernen Ottia-Topf einfach unschlagbar geworden! Der großzügige 4, 5-Liter-Topf mit 2 in1 Funktion ist perfekt auch für große Brote und zaubert eine knusprige Kruste und ein saftiges Inneres 😋Die gleichmäßige Hitzeverteilung ist einfach unschlagbar! Die Zutaten für's Brot und den Link zu Ottia für mehr Informationen findest Du in der Beschreibung unter dem Video. Dafür einfach auf das fettgedruckte *...mehr* im grau hinterlegten Textfeld unter dem Video klicken, dann öffnet sich die Infobox! Like gerne das Video und teile es mit Deinen Freunden und Deiner Familie. Wenn Du meinen Kanal abonnierst, verpasst Du auch kein Video für mehr weitere Rezepte ❤ Vielen Dank und liebe Grüße...Jutta 💖

Juttas-Welt
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Your cooking skills are truly impressive! Your attention to detail really shines in your cooking videos! ❤

NJsKitchenTreasure
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Tolles Brot. Ich liebe selbst gebackenes Brot

cookingwithmimmo
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Nice pot and great recipe, the bread looks so delicious, you made it very well, thank you for sharing

MbaPitVlog
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Friss dich dumm Brot, lecker und knusprig geworfen.Vielen lieben Dank für das Rezept. Liebe Jutta Der Topf ist es mir sehr gut gefallen, schön kann ich mir den Topf wünschen bei Weihnachten.Schönes Wochenende für euch
Liebe Grüße.
Selina.

selinakochtfureuch
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Was für ein Brot sieht sehr lecker aus sehr gut gelungen.
Vielen Dank fürs zeigen ich wünsche euch eine gute Woche viele Grüße.

BackenmitMarcel
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Ein schönes Brot Rezept liebe Jutta . Vielen Danke 🙏 und ein schönes Wochenende. Vielen Grüße Erika

Erikas_Selbstgmacht
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Liebe Jutta, dein Video ist einfach genial! 🤩 Das „FRISS DICH DUMM“ Brot im Ottia Gusseisentopf sieht unglaublich knusprig und lecker aus. 😋 Die Kombination aus einer knusprigen Kruste und einer saftigen Mitte klingt fantastisch. Vielen Dank für dieses tolle Rezept, ich kann es kaum erwarten, es selbst auszuprobieren. Ich habe das Video geliked und freue mich auf weitere leckere Ideen von dir!

Liebe Grüße, Jörg

hausmannkocht
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Nice video my friend new friends here ❤

inaboomar
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Glück ⚒Auf,
Kurz und knapp wieder wunderbar👍🤩😋👩‍🍳, wünsche euch ein entspanntes Wochenende!🍀
LG Seven🖖

SevenWelt
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Essa receita deve ter ficado uma delícia 👍🇧🇷

caprilpardopicui
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Moin moin Jutta
Wow was für ein Brot !!
Das sieht echt zum anbeißen aus !!!
Liebe Grüße
Nils😊

dernordseegriller
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I can smell this fresh bread I think it's harder than child's play but you make it look so easy. All the best keep up the good work have a wonderful week 🍞🍞🍞🍞👍🏻👍🏻🤗🤗

TravelHungryForLife
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Huhuuuu guten Morgen liebe Jutta. 😀👋 Ein super schöner Topf, mir gefällt er sehr gut. Und ganz klar dein Brot ist wieder ein Knaller 👍👏. Später kommt es bei mir in den Ofen😋 Yummy. Danke für das umfangreiche Video und Präsentation, danke Frau Specht😂.👍👏👋

ALAUNTBULL-hy
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Guten Abend, liebe Jutta, 🌹 ❤️

dein Brot klingt wirklich verlockend – ich kann es mir schon wunderbar zum Frühstück vorstellen. Dazu eine gute Butter, französische Salami oder vielleicht Lachs und Frischkäse – da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen. Und natürlich ein leckerer Kaffee dazu, das wäre perfekt.

Der Topf, den du erwähnt hast, gefällt mir auch sehr gut, aber das Fleischermesser von deinem Mann werde ich nie vergessen. Es ist wirklich etwas Besonderes und hat mich sehr beeindruckt.

Ich wünsche euch beiden noch einen schönen Abend. Ganz liebe Grüße an dich, an deine Familie und natürlich auch an deinen Mann. Grüße aus Afrika von mir! 🇬🇭

Herzliche Grüße,
Harald 🌴

haraldgrosse
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Ich mache mein Brot mir weniger Hefe und Übernachtgare. Da kommt der Eigengeschmack noch mehr durch. Lecker 😋

LJ-tlxn
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Bạn làm nguyên ổ bánh mì nhìn thật là đã quá

LeLanHuePL
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Hallo Jutta, dieses Brot hat seinen Namen zurecht. Ich kenne das Brot vom Kanal 'Brot selber backen' seit mehreren Jahren.
Es ist einfach zu machen und man kann wirklich die Finger nicht davon lassen. Der Nachteil ist, dass du schnell wieder nach backen muss, weil es sofort aufgegessen ist.
Ich kann es nur empfehlen.
Je länger man den Teig gehen lässt, desto weniger Hefe braucht man.

Ein Gusseisentopf ist natürlich schon von Vorteil, weil man die Sauerei mit dem Wasser im Ofen gespart hat.

Der Duft in dr Wohnung, wenn man Brot gebacken hat ... da tropft mir wieder der Zahn.
Warmes Brot mit Butter.

Da ich zurzeit nicht kneten kann, muss ich auf die Sandwich-Brötchen von Aynur (Meinerezepte) zurückgreifen. Die schmecken auch super und sind schnell und einfach gemacht.

200 ml lauwarme Milch
1 Würfel frische Hefe
1 TL Zucker
150 g Weizen- oder Dinkelmehl

vermischen und abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

200 ml lauwarmes Wasser
50 ml Sonnenblumenöl
1 TL Zucker
1 TL Salz
ca. 750 g Mehl

hinzufügen und 6-7 Minuten kneten.
Auf der Arbeitsfläche nochmal dehnen und falten und abgedeckt nochmal ca. 1 Stunde (+/-) bzw. bis er sich deutlich verdoppelt hat an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig auf der leicht eingeölten Arbeitsfläche (ich habe festgestellt, dass das besser geht, als mit Mehl) den Teil kurz dehnen und falten und dann apfelsinengroße Kugeln abquetschen.
Die Teiglinge länglich ausrollen oder mit den Händen flachdrücken, eng aufrollen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Teiglinge abgedeckt weitere 20 Minuten gehen lassen.

Währenddessen den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Brötchen mit Mehl bestäuben, einschneiden und ca. 30 Minuten mit Dampf backen.

Die Brötchen haben eine schöne luftige Krume und schmecken megalecker.

Guten Appetit und einen guten Start in die neue Woche.

karinschillerac
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Liebe Jutta, dieser Gusseisen Topf sieht sehr gut aus. auch ich verwende diese sehr gerne für Schmorgerichte und meiner Wiener Saftgulasch. Allerdings sind sie sehr schwer, muss ja so sein und den Preis dieser Töpfe von 2 bekannten Marken, ließ mich damals weinen.
Was das Brot betrifft, dieses mache ich seit 2 Jahren nur mehr, habe es mir allerdings vereinfacht und es gelingt wie mit den verschiedenen Mehlen.
520´ml lauwarmes Wasser, 21 g Germ (Hefe) 400 g Weizenmehl W 480 oder W 700 ( 405 oder 550) 350 g Roggenmehl 960, 17 g Salz, 10 g Zucker oder Backmalz inaktiv, Honig oder Zuckerrübensirup, je was ich zur Hand habe. Als Gewürz kommt bei mir nur Kümmel rein, man kann auch verschiedene Körner beimengen. Super Brot, es wird keines mehr gekauft.👍👍😘😘

christinetaschner
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Hello my dear friend
Good Morning
Have a wonderful day ❤❤❤

Foody_Moody