РЖАНОЙ ХЛЕБ, на закваске - 15 минут работы. Супер простой рецепт. НЕ надо пачкать руки!

Ржаной хлеб любят все. Это и вкусно и очень полезно. Думаете приготовить ржаной хлеб дома невозможно? Посмотрите этот рецепт, супер просто готовить. Гарантирую, что вы влюбитесь в этот хлеб.
Подробный рецепт приготовления ржаной закваски дома, смотрите по этой ссылке:
Хотите приготовить ржаной хлеб на дрожжах? Вот вам чудесный рецепт:
СМОТРИТЕ рецепт БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА здесь:
Ингредиенты для ржаного хлеба:
1 шаг: оживляем закваску, для этого к закваске добавляем 50 г ржаной муки и 50 мл воды комнатной температуры. Оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов.
2 шаг: К 100 г закваски добавляем 200 мл воды и перемешаем, чтобы закваска растворилась в воде. Затем добавляем 150 г ржаной муки и тоже перемешаем. Накроем образовавшееся тесто и оставим на 12-24 часа при комнатной температуре.
3 шаг: Добавляем 200 мл воды к тесту и перемешаем. Затем добавим
2 ч.л. соли и перемешаем. Под конец добавим 300 г ржаной муки и замесим тесто ложкой. Накрываем тесто и оставляем на 1 час.
Затем придадим тесту форму хлеба и оставим на расстойку на 2-3 часа (может больше), зависит от температуры на вашей кухне.
Как только вы увидите потрескавшуюся поверхность теста - можно начать выпекать.
Выпекаем 10 минут при температуре 240 градусов, затем уменьшаем огонь до 200 градусов и оставляем ещё на 40 минут.
Готовый хлеб оставьте на 8-12 часов остывать.

Привет всем!
Меня зовут Марта. Я родилась и выросла в солнечной Грузии, в прекрасном городе Тбилиси. Теперь живу в другом прекрасном городе - в Лондоне. Мой муж тоже из солнечной прекрасной страны Италия, а именно с Сицилии.
Я могу с уверенностью заявить, что грузинская и итальянская кухни самые вкусные в мире.
Мы оба, и я и мой муж Франко очень хорошо готовим и хотим с радостью поделиться своими рецептами с вами!
Я очень хочу, чтобы как можно больше людей познакомились с итальянской кухней. Не напрасно же она считается одной из самых здоровых и вкусных в мире.
Пробуйте Новое!

Рецепты ХЛЕБА:

Рецепты из КАРТОШКИ:

Рецепты СУПОВ:

Рецепты из СЛОЁНОГО ТЕСТА:

Вегетарианские блюда:

Готовим по английски:

Готовим по итальянски:

Рецепты из Баклажан:

Макароны по итальянски за 15 минут:

Осетинские пироги от ОСЕТИНКИ:

ГРУЗИЯ, рецепты из грузинской кухни:

Как пекут традиционный грузинский хлеб Лаваш:

ПХАЛИ:

Кавказская кухня:

Здоровое питание:

Для любителей МЯСА:

Всемирно популярные блюда из разных стран:

Подписаться на наш канал:

При подписке на наш канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!

#готовимсфранкоимартой#ржанойхлеб#хлебназакваске#

[marinadelendik]

Я сделала уже два раза, оооочень вкусный хлеб, лежит на столе, за пару дней съедается, не черствеет, прото находка этот рецепт! На следующий день после выпечки становится вкуснее

[lenaan.]

Уже несколько лет пеку по этому рецепту. Дома регулярно, каждую неделю, два хлеба. Вкусно, полезно, просто. Благодарю от души! За членов семьи тоже.

[mgqnkvu]

Супер на конец то настоящий, чисто ржаной хлеб, я долго искала рецепт, чтобы не надо добовлять пшеничную муку, сама добилась, путем многочисленных провалов и всё таки получилось, именно так как вы показали, очень рада, что я всё правильно делаю. Люди не заморачивайтесь, хлеб супер вкусный и здоровый, не надо добовлять пшеничной муки

[australiankaleidoscope]

Марточка огромнейшее спасибо. Чудесный рецепт. Надо будет испечь по вашему рецепту. Приятных выходных дней вам.

[irinaslutsky]

Марта и Франк, все ваши рецепты отлично получаются! Оставайтесь такими же позитивными!

[svetlana_n]

Благодарю вас. Главное без сахара и пшеничной муки! Долго искала именно такой рецепт 👌👍😋

[tamarav.]

Марта, спасибо за вкусный, красивый, аппетитный, полезный хлебушек!

[vwncmkr]

Огромная Вам благодарность за вкусный хлеб!!! Это фантастика какой он вкусный. Хлеб пеку не только для себя, но и в храм отдаю в Михайловской Слободе, делюсь со всеми по чуть чуть, завтра дочь повезет настоятелю. Раньше я пекла формовой Дарницкий, ему очень нравилось, а теперь пусть попробует этот.
Всем рекомендую этот рецепт!!!
Спасибо Господи!!!

[vladimir]

Испёк хлеб по вашему рецепту. не смог дождаться когда пройдут 8 часов и отломил кусочек... какой он был вкусный, корочка как хрустит, мама дорогая, это та самая курочка из детства, когда целый день на летних каникулах играешь с друзьями, а Вечером придёт мама с работы и пошлёт за хлебом, пока идёшь домой и грызёшь эту корочку... Так, что я не удержался и отрезал себе ещё кусочек Хотя время было уже 9 вечера. очень вкусный хлеб и сыну понравился, а сейчас поставил ещё две булки.
Ещё раз благодарю за такойой чудесный рецепт! у вас все рецепты по выпечке хорошие и необычное (остальные не пробовал) Привет из Бишкека!

[pwxriug]

Спасибо большое за рецепт! Кто печет ржаной хлеб, тот знает, что его, правда, трудно месить. Там столько разных приемов! Руки все равно с трудом отмываются :) Ваш рецепт бесподобен, все, как и обещаете: руки не запачкаете :) И еще: хлеб не кислый! И не черствеет долго.

[petyren]

Лучший рецепт, искал долго, и вот нашел, что то стоящие!
Спасибо!

[LADA_Mira]

Спасибо за ваше видео.
Уже испекла .
Всё получилось !
Это невероятно вкусно. Вся семья в восторге.
И дом пахнет настоящим ХЛЕБОМ 🌺
Успеха и ВДОХновения вам🌺

[nataliyanaumenko]

Спасибо, Вам, огромное! Всё получилось, с первого раза! Получился очень вкусный ржаной хлеб! Рецепт очень простой и результат такой же, как и у Вас на видео! Рекомендую всем!

[cznzpxd]

Марта, огромное спасибо за рецепт. Приготовила по вашему рецепту, хлебушек чудесный, испекла в хлебопечке

[ekowbre]

Спасибо огромнейшее за такое подробное описа'ние и рецепт. Я уже месяц изучаю эту тему-и вот наконец то мне стало всё понятно по этой теме. Закваску уже заквасила-теперь осталось только ждать. Надеюсь, что теперь у меня всё получится. Удачи вам.

[isrhrtb]

Минск.Впервые пекла хлеб по вашему рецепту, получился замечательный.Спасибр большое.

[xbkldoq]

Большое спасибо, самый простой рецепт из всего, что я смотрела.Всего Вам доброго!!!

[Bulgo-yuug]

Пеку по Вашему рецепту уже второй год. Это действительно очень просто и вкусно!

[azizjonmuhamedov]

Спасибо большое за рецепт.
За бесплатный мастер класс.
Я желаю вам всего наилучшего.
Жевите долго и будете желанным как ваш хлеб.

[annabayram]

Благодарю вас так приятно слышать голос как то все по домашнему уютно❤