Очень простой РЖАНОЙ ХЛЕБ 100% (без пшеничной муки)🍴Можно с добавками или без, рецепт на закваске

Этот простой и универсальный ржаной хлеб готовится без пшеничной муки. Этот хлеб очень полезный - готовится из цельнозерновой ржаной муки и на закваске. Рецепт этого ржаного хлеба хорош также тем, что вы можете делать как вариант без ничего, так и с добавками (семечки, орешки, специи). Такой домашний хлеб очень вкусный и прекрасно хранится.

Спасибо за лайк 👍 и за ваши комментарии!

============================================
Формы, которыми я пользуюсь - недорогие алюминиевые, размер Л7. Это стандартный "кирпичик", можно печь самые разные сорта и кексы.

🍴Ингредиенты
Опара:
30 г закваски (стартера)
300 г воды
300 г ржаной цельнозерновой муки
Тесто:
вся опара
500 г воды*
700 г ржаной цельнозерновой муки*
80 г любого варенья или 40 г сахара**
20 г соли
100 г подсолнечных семечек***

*Если вы используете НЕ цельнозерновую муку, воды потребуется меньше: вместо 500 г влейте сперва 400, и если тесто будет суховато, тогда добавьте.
**Так получилось, что мне нужно расхламить кладовку и использовать старое варенье, поэтому я сейчас активно добавляю его в хлеб. Это необязательно - вы можете просто брать сахар.
***Вы можете использовать другие семечки (кунжут, тыква, лен...), или не использовать. Также можно добавить 1-2 ст. л. тмина или кориандра.
#хлебназакваске #ржанойхлеб #простойржанойхлеб

============================================

🍴КОНТАКТЫ:

============================================

🍴БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО:

============================================

[zhiznvkusnaja]

Друзья, если у вас уже есть закваска - супер, а если нет - самое время вывести! Хлеб на ней получается невероятно ароматным и красивым, а также очень полезным. Напоминаю, что называть хлеб на закваске бездрожжевым - это ошибка.
Ссылку на то, как вывести закваску, я разместила в описании.
►СМАЗКА ДЛЯ ФОРМ
Возьмите по 100 г растительного масла (жидкий жир), смальца или топленого масла (твердый жир) и муки. Тщательно пробейте смесь блендером, чтобы она стала похожей на майонез.

[valentladik]

Очень понравился рецепт ржаного хлеба! Спасибо огромное за ваш труд!

[tansilk]

Делала хлеб по данному рецепту уже не раз - всем рекомендую. Получается очень ароматный и замечательный ржаной хлеб!

[otxpiwy]

Большое спасибо Вам.Наконец то
нашла рецепт полезного, чисто ржаного хлеба, без особых заморочек..

[rzweozd]

Удивительный хлебушек получился, спасибо. Когда-нибудь обязательно приготовлю.

[plcgdly]

Спасибо за отличный рецепт без заморочек! Хлеб удался!

[enrmnxx]

Огромное спасибо вам за ваш труд. Подписываюсь с удовольствием. Прекрасная работа, все чётко, лаконично и понятно. Удачи вам в развитии вашего сайта. 👍💝

[kzofdpv]

Спасибо вам за рецепт хлеба. Моя семья только хлеб по вашему рецепту ест. Очень вам благодарна

[miriamkaidanov]

Галина, хлеб сделала с сушенной черникой. Потрясающая вкуснота!!! Одна проблема: остановиться невозможно.
Очень просто, после того как вы научили!!!👍👍👍

[ltihjjq]

Отличный рецепт, краткое и лаконичное объяснение.Спасибо.

[cnueghv]

Галина, давно ищу рецепт стопроцентного ржаного хлеба. Обычно все смешивают с пшеничной мукой. Благодарность и наилучшие пожелания Вам!!!

[xckqjnr]

Спасибо большое! Очень простой и доступный рецепт.

[uxedmnf]

Искала рецепт, только на ржаной муке. Спасибо большое за подробный рассказ и показ

[polinabelostotskaya]

Благодарю! Очень понравился рецепт, завтра испеку

[lcdwtri]

Не рецепт, а просто находка!
Вкусный, полезный, ароматный и при этом лёгкий в исполнении.
Галина, спасибо Вам огромное!

[bfstewj]

Вот уже как месяца три готовлю ржаной хлеб только по вашему рецепту. Очень ароматный и вкусный хлеб. Благодарю Вас!

[uwvonld]

Хочу сказать спасибо за рецепт этого хлеба. Пеку теперь именно этот хлеб! Всегда удачный получается, без заморочек и очень вкусный! Благодарю Вас!

[valentinabogdane]

Ну наконец то нашла 100% ржаной хлеб на закваске! Спасибо огромное❤

[jyzrkdi]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! ТАКИЕ РОЛИКИ ОЧЕНЬ НУЖНЫ СЕЙЧАС!!!
💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

[cgetxev]

Ура! Я нашла, то что нужно! Спасибо большое ❤️