Speck selber machen/ Speck ganz einfach Zuhause selber machen/Speck selber herstellen/Speck Räuchern

Speck selber machen/ Speck ganz einfach Zuhause selber machen/ Speck selber herstellen/ Speck Räuchern

In diesem Video geht es darum, wie du dir ganz einfach Zuhause Speck herstellen kannst. Wie du das Zuhause selber machen kannst das zeige ich dir in diesem Video.
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Viel Spaß mit dem Video

#Speck #selbermachen #DerselfMaker

[internationalfranchisealli]

Du machst das alles ganz super und bist auch sehr sympatisch ( fuer einen Deutschen).🍳🍾🍷

[steffibekirovski]

Kaum zu vergleichen mit dem wässrigen Kram aus dem Supermarkt. Man genießt ganz einfach. Super erklärt, wieso man welche Arbeitsschritte anwendet. Top 🖒
Man krigt gleich Appetit 😍

[ManfredGerhard]

Geiler Kanal mit hilfreichen tipps. Weiter so !

[klarei]

Super, wir haben früher auch selbst Geschlachtet

[wollesselbstversorgergarte]

habe meinen Speck und verschiedene Schinken fertig...echt lecker, so etwas kann man nicht kaufen, besonders gut ist der Rinder-Pfefferschinken geworden...auch verschieden Käsesorten sind im Kaltrauch eine Delikatesse. alles im BBQ-Ofen geräuchert mit Buchenmehl.

[Flo-bjoo]

Sehr gut erklärt und gute nebeninformation wieso es gepökelt wird 👍👍 mach weiter so macht wirklich spass deine videos zu gucken

[wicknick]

richtig geiler Kanal, mein Abo hasste aufjedenfall👍🏻

[berndkarwinkel]

Hallo self Marker, tolles Video das du da wieder produziert hast. Deine neue Räucherwanne ist eine DDR Fleischerkiste. Nur zur Info und mach weiter so, ich sehe deine Videos total gerne. L. G. Bernd

[Supergasolina]

Klasse das Schwein hatte ja über 200kg? Super Rückenspeck habe ich letztes auch gemacht liegt noch im Pökelschlauf.Super Videos super Infos danke

[Lunanoche]

Super Video! Mal schauen, ob wir uns auch mal einen Räucherofen zulegen... Kenne das noch aus meiner Kindheit... Schmeckt einfach besser!

[benjaminjantzon]

Ganz herrlich... RIP Purzel - danke für den Speck und das Video 🤣

[IngoB-gbzy]

Frage muss ich den Eimer in einer Kühlschrank stellen

[antongerhold]

Hallo
ich wiss schon 3 jahre her aber wo bist du ? ich vermisse dich waren wirklich super sachen was du gebracht hast fg aus nö Österreich

[GeraldGebhardt]

Super Anleitung und gute Beiträge!
Nur eine kurze Frage:
Welches Buchenmehl verwendet man und welche Körnung ist sinnvoll dafür?😋

[rainerhuy]

Tolles Video, das Problem ist das so ein Speck bei uns nicht mehr erhältlich ist, die Schweine sind alle zu mager.L.G. Rainer aus Bürstadt/Südhessen

[bernhardkraemer]

Hallo Self Maker
Einfach immer Super, machst du da Kalt oder Heißrauch
Gruß aus Thailand

[tommarkus]

Hy super Kanal einfach nur top mal eine frage wenn ich den Speck in Kühlschrank packe muss ich auf den Eimer Deckel drauf machen oder reicht auch so

[MrManufra]

Wieder ein toller Beitrag und direkt was dazugelernt. Ich habe meinen Speck bisher immer mit NPS gepökelt, brauch man also gar nicht.
Zum räuchern nehme ich allerdings einen „Sparbrand“, hat den Vorteil das es bei voller Ladung ca 20 Stunden räuchert und ich brauche bedeutend weniger Buchenmehl. Zum anzünden vom Räuchermehl benutze ich einen kleinen Gasbrenner, geht ganz schnell und ist ohne Rückstände.

Kannst du ja mal auf deine Amazon-Wunschliste setzen 😉

[heikom]

kippst du das angesammlte wasser vor dem nachsalzen ab oder bleibt es im eimer?

[globus]

Schönes Video! Danke! Bei welcher Temperatur lagerst du den eingesalzenen Speck?