Schimmel

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Der Schimmel am Speck ist das beste, der machten den Speck richtig geschmackvoll .

alpenland
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Top Video ! Danke für die Info. 👍 👌 Gruß 🙋‍♂ Leo

LeosTueftelei
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Super interessant. Danke für die Info, räuchere nämlich grade. Abo und Daumen von mir. Gruß Sascha

Grillkanal
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Mega gut erklärt aber ich hätte da mal eine andere Frage.

Und zwar würde ich gerne mal selbst Würste herstellen, trau mich aber nicht durch die ganzen Horrorgeschichten mit dem sich bildenden Botox, dass bei falscher Herstellung auftreten kann und wollte wissen wie oder ob man das im Vorfeld erkennen kann ohne/bevor das ich meine Freunde vergifte?

marians
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Mit Essig abbürsten verhindert das schimmeln !?!

dogwedl
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wenn es schneller trocknet, als es schimmelt, ist Fleisch/Speck ewig

MrUedes
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Wenn ich meinen Speck einfach im Keller aufhänge, dann müsste er doch nahezu unbegrenzt haltbar sein. Aber was ist mit der berühmt berüchtigten Fleischfliege, ist das nicht gefährlich? ?? Für eine kompetente Antwort wäre ich von Herzen dankbar.

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anjaknoll
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Ok Reife Schimmel kann man schon weg putza aber nit wenn er komplett schimmelt

ibrobublin
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ich versteh nicht warum die schweizer damals gemeint haben das die sprache besser wird wenn man überall ein krchhhh anfügt ^^

dervakommtvonhinten
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Das was die Dame da erzählt ist leider nicht richtig

ibrobublin