Διαλειμματική Νηστεία: τι είναι; πότε δουλεύει; θα με βοηθήσει;

Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.

Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.

Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός, είμαι εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού. Σήμερα, θα ήθελα να μιλήσω για την διαλειμματική νηστεία. Θα ξεκινήσουμε πρώτα λέγοντας, τι είναι διαλειμματική νηστεία; Η διαλειμματική νηστεία είναι, όταν κατα τη διάρκεια του 24ώρου, αυτός που επιλέγει να την ακολουθήσει, ορίζει ένα χρονικό διάστημα κατά το οποίο δεν καταναλώνει καθόλου τροφή.
Αυτό το διάστημα μπορεί να είναι από 12 εώς 22 ώρες, αυτό το ορίζει ο ίδιος, μπορεί να λέει ότι 12 ώρες την ημέρα, δεν τρώω, 12 ώρες την ημέρα, τρώω ή 20/ημέρα δεν τρώω, 4 ώρες/τρώω. Αφήνει λοιπόν ένα παράθυρο, που μπορεί να είναι από 1 μέχρι 12 ώρες και για αυτό το διάστημα, εγώ μπορώ να τρώω αλλά, όλες τις υπόλοιπες ώρες δεν τρώω. Το τυπικό φυσικά είναι το 16 - 8, δηλαδή 16 ώρες νηστεία, 8 ώρες διατροφή ή το 20 - 4, 20 ώρες νηστεία, 4 ώρες τροφή. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να δούμε, αν δουλεύει και αν δουλεύει, πού δουλεύει, γιατί η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι να πας απο το σημείο Α στο σημείο Β, δηλαδή υπάρχουν πολλοι τρόποι να πας από την Ομόνοια στο Σύνταγμα και δεν σημαίνει ότι όλοι οι τρόποι είναι σωστοί ή όλοι οι τρόποι είναι λάθος και ίσως η διαλειμματική νηστεία να έχει νόημα σε κάποιες περιπτώσεις και να είναι αποτελεσματική και θα δούμε στο τέλος, σε ποιές περιπτώσεις συγκεκριμένα, οι μελέτες δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα και η δική μου εμπειρία επίσης.
Καταρχάς, θα ξεκινήσουμε με το σημαντικότερο πράγμα, αν η διαλειμματική νηστεία είναι ασφαλής και αυτό όντως είναι εξαιρετικά σημαντικό, γιατί όταν προσεγγίσουμε, μια θεραπευτική προσέγγιση, μια παρέμβαση, είτε στη διατροφή μας, είτε φαρμακευτική, είτε οπουδήποτε, το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρουμε είναι, αν αυτό είναι ασφαλές. Μπορούμε με απόλυτη ασφάλεια να το εφαρμόσουμε και η αλήθεια είναι ότι τόσο οι μελέτες όσο και η δική μου εμπειρία, που την εφαρμόζω την διαλειμματική νηστεία εδώ και αρκετά χρόνια, δείχνει ότι ναι, είναι απολύτως ασφαλής. Μπορείτε με απόλυτη ασφάλεια να την εφαρμόσετε από αύριο κιόλας αν το θέλετε, από άποψη ασφάλειας, δεν έχετε να ρισκάρετε τίποτα απολύτως, είναι απολύτως αποδεκτή, απολύτως φυσιολογική, απολύτως ασφαλής.
Δεύτερον, μένει να δούμε αν η διαλειμματική νηστεία, επηρεάζει το μεταβολισμό. Καταρχάς ξεκίνησε με αυτή τη λογική, ότι όταν κάποιος μένει πολλές ώρες χωρίς να τρώει, αυτό ενεργοποιεί μια σειρά από ορμόνες στον οργανισμό, οι οποίες βοηθούν τον μεταβολισμό. Αυτό ισχύει, σε μερικές περιπτώσεις, όχι πάντα και θα πούμε στο τέλος συγκεκριμένα, σε ποιες περιπτώσεις. Σχετικά με την αποτελεσματικότητα, θα ήθελα να πω εξαρχής ότι τυπικά τα αποτελέσματα είναι καλύτερα στους άνδρες, έτσι λοιπόν αν είστε γυναίκα πάνω από 40 ετών, η πιθανότητα να σας βοηθήσει η διαλειμματική νηστεία είναι μικρότερη, είναι λιγότερο πιθανό να ωφεληθείτε από κάτι τέτοιο, άρα αν δεν σας είναι πολύ εύκολο καλύτερα να μην το δοκιμάσετε.
Στους άνδρες αντιθέτως, φαίνεται να έχει πολύ καλύτερα αποτελέσματα και εδώ πάλι υπάρχει μια υποκατηγορία ανδρών οι οποίοι στην επιστημονική βιβλιογραφία ονομάζονται big eaters δηλαδή αυτοί που μπορούν να καταναλώσουν σε ένα γεύμα πάρα πολλές θερμίδες, προφανώς τα πάνε χειρότερα δηλαδή οι άνθρωποι οι οποίοι τους είναι δύσκολο να φάνε υπερβολικές ποσότητες σε ένα γεύμα, έχουν καλύτερα αποτελέσματα. Άρα λοιπόν ήδη είδαμε δύο παραμέτρους για το που μπορεί να είναι χρήσιμη, αν κάποιος είναι ικανός να καταναλώσει 5.000 θερμίδες σε ένα γεύμα που δεν είναι απίθανο, ξέρω πολλές τέτοιες περιπτώσεις, είναι πολύ απίθανο να βοηθηθεί από τη διαλειμματική νηστεία.
Επίσης έχουμε παρατηρήσει και στις μελέτες και από προσωπική μου εμπειρία ότι είναι πιο αποτελεσματική στις μικρότερες ηλικίες, βλέπουμε καλύτερα αποτελέσματα σε ανθρώπους εώς 40 ετών, είτε άντρες, είτε γυναίκες. Μετά τα 40 έτη η αποτελεσματικότητα είναι μετριασμένη, δεν σημαίνει όμως ότι δεν είναι χρήσιμο, μπορεί να είναι κομμάτι μιας συνολικής προσέγγισης. Το ερώτημα λοιπόν που μου κάνει κάποιος συχνά είναι: Είναι η διαλειμματική νηστεία καλύτερη από μια ισοθερμιδική δίαιτα; Δηλαδή αν ένας άνθρωπος είναι να καταναλώνει 2.000 θερμίδες, είναι καλύτερα να τις φάει σε 1 γεύμα ή σε 5 γεύματα; Η απάντηση είναι, δεν ξέρουμε, δεν ξέρουμε για τον καθένα. Συνολικά στις μελέτες φαίνεται να έχουν την ίδια αποτελεσματικότητα, είτε να τις φας σε 1 γεύμα, είτε να τις μοιράσεις σε 5 γεύματα των 400 θερμίδων, η επίδραση στο βάρος είναι ίδια. Λίγο καλύτερα στους άντρες λίγο χειρότερα στις γυναίκες, συνολικά είναι ίδια.Παρόλα αυτά και εδώ πρέπει να τονίσω, κάποια άτομα πάνε καλύτερα, εμφανίζουν δηλαδή ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που φαίνεται ότι η διαλειμματική νηστεία τους ταιριάζει περισσότερο.

[konstantinosdimopoulos]

Άρχισα να δοκιμάζω προοδευτικά 14/10 μέχρι 20/4 την ΔΝ απτον περασμένο Σεπτ. και να το ψάχνω συνεχώς μετά κι από αυτό το βίντεο σου γιατρέ μου. Είδα αρκετά οφέλη (π.χ. έχασα 20 κιλά αλλά σε συνδυασμό με Κέτο και σιγά σιγά μειώθηκε το ζάχαρο από τιμές 130-150 σε τιμές 108-118 κλπ) μέχρι που εδώ κι ένα μήνα έκοψα τα γλουκοφάζ. Γιατρέ μου ευχαριστώ πολύ!

[TonyMontana-rm]

Κύριε Πανταζή θα ήθελα να μιλήσουμε είναι επείγον! φαίνεσται πολύ σωστός και άψογος επαγγελματίας παρακαλώ πολύ απάντηστε θα ήθελα να μιλήσουμε με κάποιον τρόπο!!!

[elenastavrou]

Καλησπερα την κανω κοντα 3 εβδομαδες βλεπω τον σωματοτυπο μου να αλλαζει αλλα στα κιλα δεν πέφτω γρηγορα.

[johnbakalis]

Γεια σας Γιατρέ Σας ευχαριστώ πολύ για τα πολύτιμα βίντεο που φτιάχνεται και μοιράζεστε τοι γνώσεις σας μαζί μας.
Θα ήθελα να σας ρωτήσω, είναι καλύτερα για την υγεία μας να τρώμε σύντομα όταν ξυπνήσουμε πρωινό η να το καθιστερίσουμε ός μέρος διαληματικης νηστείας?
Ευχαριστώ

[Κωνσταντίνος-ξρ]

Ζάχαρο και ινσουλίνη νηστείας είναι άλλη εξέταση από αυτή που έκανα?? Εμένα μου έδωσαν να πιο γλυκόζη και μου πήραν τρεις φορές αίμα σε μια ώρα..

[kalliopipantou]

Γεια σας! Ευχαριστούμε για τα πολύ ενημερωτικά βίντεο. Ήθελα να σας ρωτήσω αν μπορώ να κάνω διαλειμματική νηστεία κατά τον θηλασμό. Το μωρό μου είναι τώρα 10 μηνών και λαμβάνει και στέρεες τροφές.
Επίσης, θα ήθελα να προτείνω να κάνετε ένα βίντεο για διατροφή στους πρώτους μήνες των βρεφών και κατά πόσο μπορούμε να επιλέγουμε τη χορτοφαγική διατροφή στην ηλικία αυτή.

[ΠηνελοπηΓεωργιου-στ]

Γιατρέ τι σημαίνει ακριβώς αυτοφαγια...Είναι καλό να γίνεται γιατί μου ακούγεται πολύ δύσκολο 🤗🤗🤗πολύ Ευχαριστώ

[minmanol]

καλησπερα, ηθελα να ρωτησω το εξης:δεν επιτρέπεται καθόλου το πρωι η ζαχαρη στον καφε?ουτε το γαλα?ουτε με κάποιο γλυκαντικό?ευχαριστω!

[hazemtadros]

Καλησπέρα γιατρέ πολύ ενδιαφέρον το βίντεο σου έχω μερικές ερωτήσεις καμιά φορά το βραδάκι πίνω ένα ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί πόσο βλάπτει την διαλειμματική νηστεία και δεύτερον σόδα η φυσικό μεταλλικό νερό με προσθήκη διοξείδιο του άνθρακα ευχαριστώ πολύ!!

[ioanniskritharakis]

Γειά σας η λήψη χάπια της πιεσης στην διάρκεια της νηστείας επηρεάζουν το αποτέλεσμα;

[musicworksinfo]

Καλησπέρα σας.
Θα ήθελα να σάς ρωτήσω έαν κατά την διάρκεια των ωρών τής ημέρας που δεν τρώμε, επιτρέπονται τα συμπληρώματα βιταμινών(π.χ: μαγνήσιο, vitamin c) καθώς και τα bcaa+ και η καρνιτιτίνη .
Σας ευχαριστώ πολύ.
Φιλικά,
Ανδρέας

[athanasiageorgiou]

Ποτε αρχιζεις να χανεις εγω εχω 1 μηνα εχασα μονο 1 κιλο

[skuntris]

Καλησπέρα Γιατρέ.Η αυξητική ορμόνη για άντρες άνω των 50, αυξάνεται με το 16-8 ; η είναι καλύτερα το 20-4 ; Ευχαριστώ πολύ.

[fotoulapapapanagiotou]

Κ κατά αρχην, κάνει να κάνω διαλειμματικη νηστεία που έχω βγάλει το θυρεοειδή;

[fotoulapapapanagiotou]

Καλησπέρα Γιατρέ. Έχω κάνει θυρεοειδεκτομη. Εγώ που κάνω διαλειμματικη νηστεία, επηρεάζει το χάπι που παίρνω το πρωί της νηστείας;

[albymother]

Καλημερα γιατρε οταν κανω το 16-8 μπορω κατα τη διαρκεια της σιτισης να φαω γλυκακι με ζαχαρη η με πολυ!!για την βοηθεια σας

[ΒΑΣΙΛΙΚΗΜΙΣΟΚΕΦΑΛΟΥ]

Καλησπέρα γιατρέ μου! Η ερώτηση μου είναι; έχω ζάχαρο παίρνω χάπια 2 την ημέρα πρωί και βράδυ μπορώ να κάνω την διαλειμματικη δίαιτα;

[mantogalanou]

Καλησπέρα κύριε Πανταζή.μπορω να ρωτήσω γιατί στις γυναίκες άνω των 40 δεν έχει αποτελέσματα;

[albymother]

Καλημερα γιατρε !κανω το μοντελο 5-2που επιτρεπεται τις ωρες νηστειας καταναλωση 500θερμιδων..χωρις να καταναλωσω παραπανω θερμιδες μπορω να φαω 1γλυκο;;να συμπεριλαμβανεται στις 500θερμιδες Π.Χ 1γλυκο κι 1 αυγο;;ευχαριστω πολυ καλος!

[Motivation__Strength]

10 μερες 16/8 με λιγο φαγητο στο 8ωρο και μετρηθηκα και ειχα παρει 200γρ....λογω οτι εχω πολυ ενεργεια απο το καιρο που ξεκινησα συνεχισα να το κανω χωρις να εχω μετρηθει παλι...στο 16 η στο 20 πινω μονο νερο και καφε σκετο ...τι μπορει να συμβαινει? ευχαριστω