КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

preview_player
Показать описание
Ингредиенты:
Мякоть говядины – 350 г
Говяжий бульон – 1 л
Репчатый лук – 120 г
Картофель – 200 г
Сладкий перец – 150 г
Морковь – 120 г
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 25 г
Растительное масло – 25 мл
Паприка – 1 ст.л.
Соль, тмин, черный перец – по вкусу
Измельчите лук с морковью в произвольной форме. Перец нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле. Приправьте паприкой, добавьте томатную пасту и жарьте 1 минуту. Отдельно обжарьте нарезанную кубиком мясо до легкой корочки и соедините с овощами. Добавьте измельченный чеснок, тмин, пол литра бульона, соль и перемешайте. Накройте крышкой, доведите до кипения. Убавьте температуру и тушите 1,5 – 2 часа. Спустя время добавьте кубиком нарезанный картофель, перец и оставшийся бульон. Накройте крышкой и варите еще 20-25 мин. Дайте гуляшу настоятся 10 мин. и подавайте к столу.

----------------
---------------
Полезные ссылки ↓:
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Да была в Венгрии и действительно ну ооочень вкусный гуляш-супен!!!

Irina_Ukraine
Автор

Очень люблю ваши рецепты. Они вкусные и весёлые! Москва

danashin
Автор

Гуляш у венгров вкусняшка и в каждом ресторане свой.

nata