Зефир из клюквы. Что приготовить рецепты с фото

Сегодня мы будем готовить нежный, с легкой кислинкой клюквы и изумительного розового цвета домашний зефир. Что может быть вкуснее с горячим чаем или кофе? Заходите, будем делать, потом чаевничать! Для приготовления зефира подойдет как свежая, так и замороженная клюква. Если будите брать замороженную, предварительно ее разморозить. Это позволит Вам быстрее пробить ее блендером и перетереть через сито. Яблоки можно запечь и в духовке при температуре 180 в течение 40 минут. Яблоко должно стать полностью мягким. Если яблочное пюре жидкое уварите его до густого состояния и только после этого отмеряйте 150 грамм. Если в наличие нет бумаги для выпечки, воспользуйтесь полиэтиленом. Половинки зефира склеиваются без всяких проблем, просто прижмите их. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Клюква — 200 Грамм,
Сахар — 600 Грамм (150 г - в пюре, 450 г - в агар-агар),
Вода — 160 Грамм,
Яблоко — 400 Грамм,
Агар-агар — 10 Грамм,
Яичный белок — 1 Штука,
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки,
Количество порций: 10

*Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!*