Свиные ребра горячего копчения

preview_player
Показать описание
На улице -23. Понедельник. Решили закоптить ребра. Подсолили и в коптильню. Сам процесс занял всего пару часов нашего времени. При копчении сохранилась мягкость продукта и его сочность. Поверхность ребер окрасилась в золотисто–коричневый цвет и они приобрели специфический приятный вкус и аромат.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Awesome, i can smell it from here ;-)

SK
Автор

музыка - зачёт! коптильню сами делали или купили?

providenceseye
Автор

Классное видео! Интересно! Полезно! Вкусно! Я просмотрел с удовольствием! Я тоже имею видео! Спасибо!

StanislavGrymblat
Автор

все зашибись. но видно в детстве ты не играл в тетрис.не знал как расположить кусочки. лайк с меня.

wdcyobr
Автор

А че не положили подложку что бы жир некапал на щепу? от этого горечь...

arzamasfly