свиные ребра горячего копчения

[hanker]

После суток засолки, не менее пары часиков в воде. И тогда всё будет как надо. И ещё. Мясо желательно не менее тех же двух часов повесить на веревочке на ветру, чтобы не только обсохло, но и обвялилось. И не нужно лить воду на щепу. Но с водой это ваше пожелание, если хотите на пару его готовить.

[rolzingalexigalina]

Здоровья вам и хорошего зятя, у меня замечательный зять и вам желаю и дочь ваша будет как за стеной и ещё Мира, Мира.

[x_RABOTYGA_x]

Дай бог здоровья, спасибо отец за рецепт

[АндрейФедосов-дт]

УЖАСНЫЙ МЕТОД. Никто хоть чуть понимающий в копчении не мочит щепу.Смотреть страшно.

[dihlofozz]

Неее, мужик, это может и вкусно, но это не копчение.