Темперирование Шоколада ✧ Самый Простой и Быстрый Способ ✧ Школа Домашнего Кондитера

Для этого метода не нужны дорогие и специальные приспособления, мраморная доска и термометр. Это очень простой домашний способ темперирования с отличным результатом, я давно и с успехом им пользуюсь. Видео снято по вашим многочисленным просьбам.

#темперирование #шоколад #иринахлебникова

[ninafima]

Замечательно! Пользуюсь этим методом для приготвления шоколадных "конфет" с сухофруктами. Сегодня нечасто услышишь такую грамотную речь. Спасибо, Ирина

[hmqsyce]

Ирина, большое спасибо! Ваши видео очень полезны. Процветания Вам и вашему каналу.

[reyxzsp]

Спасибо огромное Ирина! Благодаря Вам я научилась правильной выпечке! Давно пользуюсь Вашими рецептами и всегда всё отлично получается!!! Огромное спасибо!!! Вы настоящий кондитер и интернет- учитель, если можно так выразится!!!❤❤❤❤

[marinamatveeva]

Спасибо огромное! Классный метод, попробовала и сразу получился! Особенно удобно, если нужно небольшое количество шоколада.

[olivebranch]

Очень хороший и полезный ролик. Сказали самое важное. Теперь у меня, наконец, шоколад получился) Спасибо вам огромное😊🌷❤️

[wnoyboy]

Какая разница реклама или нет, видео для меня очень полезное. Рассказаны многие нюансы о которых я не знала. Большие спасибо Вам.
И у меня ещё теплится надежда, что Ирина приготовит десерт Павловой. ))

[dnhiurp]

Проверил, сделал, получилось. Молодец. Этого урока мне не хватало. Растапливал на водяной бане, просто периодически, через 20 секунд снимал с бани и перемешивал. Большое спасибо Ирина.

[jvwhqmq]

Спасибо Вам огромное! Впервые сделала шоколадные шары без дергающегося глаза)

[dxwrdsg]

Метод реально работает! У меня всё получилось.Это просто находка для тех кому надо затемперировать маленькое кол.во шоколада.Главное не перегреть🙂👍Спаибо огромное!

[kseondf]

Я делаю по другому.Плавлю шоколад на водяной бане, аккуратно, что бы не перегреть, затем снимаю ёмкость с растопленным шоколадом и добавляю туда мелко порубленный шоколад, примерно, процентов 20 от растопленного.Тщательно перемешиваю до однородности. Шоколад не липнет к рукам, прекрасно держит форму и не тает.

[alenaal]

Спасибо, очень полезно, дочка обожает с шоколадом возиться 🌷

[nataliagladysheva]

Ура! У меня всё получилось! Огромное спасибо за Ваш труд.

[epbscsm]

Ирина, спасибо Вам огромное за возможность готовить десерты для своей семьи! Ваши уроки бесценны!

[qmekurf]

Ирина, спасибо большое Вам за рецепты, и очень хотелось бы побольше рецептов печенья!

[zaklenish]

Всё гениальное - просто! Мне очень полезно было. Благодарю!!!

[katya_mir_off]

Спасибо вам огромное! Я начинающий шоколатье и никак не могла найти нормального способа темперирования, все не получались. А с этим вышло с первого раза!

[nxfgdui]

Спасибо, что делитесь знаниями. Вы умница, красавица, рукодельница мастерица в своём деле. Счастья и здоровья.

[mrsmargo]

Спасибо, сегодня же попробую воспользоваться вашим методом🤗

[ecaterinaeducatie]

Большое спасибо за этот прекрасный метод темперирования шоколада

[eokbiow]

В первый раз вижу такой способ и это очень удобно👍