Пирожное ' Сметанник ' из школьной столовой - этот вкус детства невозможно забыть

Друзья! Сегодня готовим с вами пирожное Сметанник популярное в советское время. Для многих, это самое дорогое пирожное, так как с ним связаны воспоминания о детстве, и о школе. Приготовить сметанник в домашних условиях очень просто, понадобятся самые доступные продукты. А, самое сложное в нём - дождаться, пока пропитаются коржи. Очень вкусный, нежный, мягкий, ароматный получается. Он будет достойно смотреться на праздничном столе, и порадует вас и ваших близких!
Всем приятного чаепития!

Ингредиенты:

Для белого теста:

✓ Мука - 220 гр.
✓ Яйца - 2 шт.
✓ Сахар - 150 гр.
✓ Слив. масло ( комнат. темпер. ) - 100 гр.
✓ Сметана 20% - 150 гр.
✓ Ванильный сахар - 2 пак.
✓ Разрыхлитель - 1 чай. лож.
✓ Соль щепотка

Для тёмного теста:

✓ Мука - 160 гр.
✓ Какао - 60 гр.
✓ Яйца - 2 шт.
✓ Сахар - 150 гр.
✓ Слив. масло ( комнат. темпер. ) - 100 гр.
✓ Сметана 20% - 150 гр.
✓ Ванильный сахар - 2 пак.
✓ Разрыхлитель - 1 чай. лож. ( с горкой )
✓ Соль щепотка

Для крема:

✓ Сметана 20% - 600 гр.
✓ Сахарная пудра - 150 гр.
✓ Ванильный сахар - 2 пак.

Размер моей формы: 30 см × 20 см

Рекомендуемые плейлисты:

✓ Сладкая выпечка

✓ Торты и пирожные

✓ Творожная выпечка

#сметанник #пирожноесметанник #пирожноесметанникрецепт #пирожноесметанниккаквшколе
#пирожноесметанникпогосту #советскоепирожноесметанник #сметанникрецепт #тортсметанник #тортсметанникрецепт #десерткчаю #какприготовитьсметанник #чтоприготовить

[НатальяМуравская-хи]

1ч.л. разрыхлителя мало, надо 10 гр или 1 ч.л соды погасить. А, лучше 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды.

[lenafoss]

Сомневаюсь, что такие толстые коржи пропитаются. Торт будет сухой.
Коржи разделить и сделать 4 слоя, и на каждый слой сметана и оставить на сутки. Вот тогда будет то, что надо

[ЕвгенийДМС-ио]

Это пирожное Песочное, а Сметанник полностью белый!