Das Originale Napoli Pizza Rezept

#minoscucina #pizza #italianfood

Heute haben wir mal ein Original Neapolitanisches 72 Stunden Pizzateig für euch gemacht, kommen wir mal direkt zu den Zutaten:
- 1kg Mehl Typ 00
- 650ml sehr kaltes Wasser
- 2gr. trocken Hefe
- 30gr. Salz
- etwas Olivenöl zum Falten
- etwas Semola

Belag nach Geschmack.

[MinosCucina]

Dicker Rand oder eher flach ? Was sagt ihr ?

[maennerkuechecom]

Das Mehl werden wir auch mal ausprobieren. Danke für den Tip 👍

[pacomilano]

Hammergeile Sendung. Die Pizza sah richtig lecker aus

[stefanw]

Hi Mino. Perfekte Pizza würde ich sagen. Könnte ich nächste Woche auch mal wieder machen. War übrigens schön dich gestern zu treffen (auch wenn es nur kurz war 😀)
Viele Grüße Bergi

[guidosimon]

Hey,
Super cooles, informatives Video.
Ich hätte gerne gewusst wie Du die Tomatensoße machst.
Und ich mag mal gerne dicken Rand, mal dünnen Rand.
Kommt ganz auf den Belag an, zumindest bei mir.

[stefansgrillecke]

Sers Mino !
Ich esse Pizza unheimlich gern. Auch Deine Pizza hier ist ein Träumchen.
Dennoch meine Fragen, weil es mich wirklich interessiert, zur Pizza, die in einer Minute mit einem 72 Std. - Teig fertig ist :

Schmeckt man da wirklich einen Unterschied ?
Ist der Teig dann besser ?
Ist der Biss anders ?

Nein, ich frage nicht für einen Freund, sondern für mich 😋.

Ich wünsche Dir einen guten Start ins Wochenende,
lG Stefan ✌🏻

[VolkerSGE]

Cooles Pizzarezept. Schmeckt bestimmt und wird probiert.

[manuelwunsche]

Er macht einfach aus einem 48 Stunden Teig einen 72 Stunden Teig, du bist der beste 😂 sowas würde ich mich nicht trauen. Aber das Ergebniss spricht für sich.

[plemskibbq]

Sieht aus wie beim Italiener, ach ja du bist ja auch einer. Spaß bei Seite, echt Bombe 💣. Lg Lollo 🙋‍♂️

[elisa-kocht]

super!!! meraviglioso👍 Kaltgärung ist am besten. New Friend👍

[thomasfelten]

Was eine tolle Pizza, eine Freude dir dabei zuzusehen. Wünsche dir ein schönes Wochenende

[klausschroder]

Ein richtig schönes Pizzarezept das werden wir definitiv mal nachmachen, muss er 72 Stunden oder geht auch kürzer ? Gruß Klaus

[Erikas_Selbstgmacht]

Ja, der Teig wird so richtig bekömmlich durch diese lange Teigführung. Sehr lecker

[juergenmiele]

Dein Teig sah wie ein Eis aus als es er der Machine kam.

[bbqlover]

Minute 14:40 dachte ich da liegt Ananas auf der Pizza 😅

[whiskykonsul]

ein hammer teig so luftig, was da nun napoli ist weiß ich nicht aber ok, ich kenne mich eh mit italienischem essen nicht aus, aber gutes video

[sabrinaminieri]

Lecker lecker lecker …. Aber es wird ml wieder Zeit für eine fritta

[mdumke]

Du kannst gerne mal für uns alle mal bei Training mal mache❤😂

[baerchenswelt]

Rand dick, ich habe nun wieder Sehnsucht nach Sorrento

[sabrinaminieri]

Ach was ich noch sagen wollte, ab Minute 8 hast du mit deinen Leben gespielt …. Mit dem Spachtel auf der Arbeitsplatte 😮😡