Ich enthülle eines meiner besten NAPOLI PIZZA Rezepte!

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In diesem aufregenden YouTube-Video nimmt der charismatische Pizzabäcker Luigi aus Napoli dich mit in seine Küche, um eines seiner besten Napoli-Pizza-Rezepte zu enthüllen. Luigi, bekannt für seine authentischen neapolitanischen Gerichte, zeigt Schritt für Schritt, wie du die perfekte Pizza Napoletana mit ihrem luftigen Rand, der goldbraunen Kruste und dem unvergleichlichen Geschmack zuhause zubereiten kannst.

Von der Zubereitung des Teigs – mit der idealen Mischung aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz – bis hin zur klassischen Tomatensauce aus sonnengereiften San-Marzano-Tomaten und dem Einsatz von echtem Mozarella lässt Luigi kein Detail aus. Mit seiner Leidenschaft für die neapolitanische Küche gibt er wertvolle Tipps, wie du den Teig perfekt gehen lässt und warum die Backzeit und -temperatur entscheidend für das Ergebnis sind.

Das Highlight? Luigi verrät einige seiner persönlichen Tricks, die seine Pizza einzigartig machen. Ob das Geheimnis in einer speziellen Teigführung. Dieses Rezept hebt deine Pizzakünste auf ein neues Niveau.

Dieses Video ist ein Muss für alle Pizza-Fans, die das echte Napoli-Erlebnis direkt in die eigene Küche holen wollen. Egal, ob du Pizza-Anfänger bist oder deine Fähigkeiten perfektionieren möchtest, Luigi inspiriert und macht Lust darauf, selbst den Ofen anzuschmeißen.

Schau dir das Video an und entdecke das authentische Rezept für die beste Napoli Pizza, die du je probiert hast!

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► Rezept "Napoli Pizza Teig":
1 kg Mehl (IT: Typo 0, 00; AT: W480 Glatt; DE: 550)
700 ml Wasser (kalt)
30 g Salz
2-3 g Hefe, je nach dem wie Warm es ist

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[TripleH]

Der König hat gesprochen!!! alle können sich hinten anstellen! Fertig. Grazie Luigi

[abelvalente]

Hab mir die Mehlfrage heute Mittag gestellt und du kommst am selben Tag mit diesem Video. Genial!!! 👏🏻 #ForzaItalia 🇮🇹❤️

[LuRu]

Ohne Worte, Ich liebe diesen Kanal einfach
Das Bild stammt von dem ersten Pizza Video mit Lukas von vor 4 Jahren als du mit ihm zusammen das erste Mal Pizza gemacht.

[besenwieslersepp]

Echte San Marzano Tomaten kommen aus Berlin Marzahn, wo sie in den Plattenbauten auf dem Balkonen gezogen werden.

[Teichners_Pizza_Palace]

Tolles Video Luigi!❤ Jedoch finde ich, dass es schon so ist, dass besonders Anfänger es leichter haben mit einem hochwertigen Mehl zu arbeiten. Je Proteinreicher und Backstärker das Mehl, desto mehr bzw. einfacher kann es Wasser binden auch das Gluten wird besonders stabil und reißfest. Als Pizza-Neuling verzeiht es also Fehler und die Erfolgschance sowie die Freude ist höher.🍕☺️

[dvdhfe]

Gerade aufgestanden und den Samstag erstmal entspannt mit einem Video von Luigi gestartet. Liebe die Videos ohne Ende. Jetzt muss ich mir einen pizzaofen kaufen…

[michahpe]

Damals schon das Pizza video aus dem gerahmten Bild gesehen :) bist beide Male einfach super sympathisch gewesen und deine extra Erklärungen zur Fehlerprävention 👌🏼 vielen dank

[zwergic]

Gluten hat die Eigenschaft, dass dieser ab einer Temperatur von ca. 25 Grad ihre Stabilität verliert und dadurch der Teig nicht mehr zusammenhält.
Top Video! 😊

[PsycoBomb]

deswegen liebe ich diesen channel so. Hier wird mit mythen aufgeräumt und klartext gesprochen <3

[ekkehardhochrein]

Luigi, der sympathischste Pizzaiolo ever...😍

[aeonaeon]

Hallo Luigi, ich würde mich freuen über ein Video, wo du die Ausdehntechnik Lo Schiaffo detailliert erklärst.

[Technopapi]

Ig lieben diese Mann, ist sooo gut gibt nix bessere❤❤

[christofschmoll]

Endlich sehe ich, wie man den Teig richtig in Form bekommt. Super vielen Dank, dass werde ich ausprobieren. Viele Grüße, Christof

[bendrino]

Es macht so Spaß deine Videos zu schauen! Einfach klasse Luigi! Mach weiter so😃😃

[sassafiglio]

Ciao Luigi ... wie immer professionell... das Bild ist aus dem ersten Video mit Lukas über Pizza .. wo ich euch zufällig endeckt habe.
Mach weiter so .. ich als Neapolitaner .. lebend in Deutschland, sage du bist spitze.. guaglio' .

[thakikz]

Danke für die ausführliche Erklärung und das Video

[thmasI]

Klasse Video 👌
Ich mache selbst seit ca 10 Jahren Pizza und kann nur bestätigen, dass man mit jedem Mehl eine gute Neapolitanische Pizza machen kann. Aber trotzdem gibt es geschmacklich Unterschiede bei den verschiedenen Mehlsorten und meine favorisierten sind tatsächlich die etwas teueren Mehle.

[Akromis]

Luigi zeigt mal wieder wie einfach es sein kann. Klasse video👍

[dereichbert]

Mit diesem Video weist du viele Hobbyköche zurecht, bez. Mehl xD
Absolut geniales Video, ich hab dein Rezept von einem vorherigen Video schon zuhause nachgekocht, und auch wenn ich ein anderes Mehl verwendet habe, die Pizza war großartig! Zwar sicher nicht wie in Bella Napoli (bin da ja kein Profi), aber definitiv wie aus der Pizzeria um die Ecke.
Mille Grazie für die vielen echt leckeren Rezepte :D

[Frostydigger]

Habe den Kanal zum ersten Mal gesehen.
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