Brasato al barolo- ricetta originale piemontese

Ingredienti :
800 gr. Carne di manzo ( cappello del prete)
1/2 litri di vino ( barolo)
200 gr di cipolla
150 gr di carote
70 gr di costa di sedano
5 cucchiai di olio EVO
4 chiodi di garofano
3 foglie di alloro
Sale q.b.

@giangentchef9455
@Lacucinaefelicita
@CantineFerrari
@RistoranteBrasserie
@FerrariTrento
@ilmattino
@guterezepte
@italobassi171
@PaellasyCocinaValenciana
@asadosypaellascostarica562
@lacarbonara1906