Реакция на видео 'Рецепт пива Бельгийский блонд. Домашнее пивоварение.'

Друзья, с вами снова наша рубрика "Реакция на видео". Сегодня Сергей смотрит ролик Насти, автора ютуб-канала "Anastasia Faingold". В своём видео она варит бельгийский блонд, а Сергей, как всегда, следит за процессом варки и даёт ценные и точные комментарии.

Для вашего удобства мы подготовили тайм-код. Желаем приятного просмотра и ждём ваших комментариев под этим видео!

2:00 Книга своих рецептов, как правильно заполнять
5:15 Рецепт пива и ингредиенты
7:44 Мопсик)))
8:50 Солода, которые используются при варке этого стиля у Насти
9:55 Дрожжи
10:55 Температурные паузы и плотность пива
13:05 Переходим к варке
14:10 Сколько получится сусла после кипячения
15:30 Какую воду лучше использовать
16:36 Дробление солода
17:55 Засыпь солода
20:19 Дегустация пива из прошлой партии
22:40 Закуска к пиву
24:15 Йодная проба
25:13 Рефрактометр
27:23 Фильтрация
28:40 Какая плотность получилась?
30:08 Как правильно хранить хмель дома?
32:07 Задача хмеля
34:00 правила хранения хмеля
35:28 Какую таблетку бросает Настя в сусло?
37:00 Как переместить пивоварню дома. Лайфхак
40:46 Перекачка сусла в цкт
41:00 Брожение

Будьте в курсе наших новостей! Подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях:

[pisirns]

Спасибо, приятный голос уравновешенного человека, спокойно комментирует без насмешек, стеба, большая редкость в интернете. Настя молодец.

[TheDenwww]

Либо спирт в пиво, либо декстрозу, знает толк в пиве :)

[teyatstar]

Сергей, добрый день. Хотелось бы узнать Ваше мнение по использованию электрической пивоварни, как в видео. Стоит ли покупать аналогичную пивоварню и варить в ней пиво?

[arsenII-ix]

Самый лучший контент: Сергей говорит Насте, что делать, а Настя все делает! И полезно и невозможно оторваться от экрана! :)

[andrejignat]

Сергей подскажи пожалуйста. В ролике гречишный лагер ты ни чего не сказал про паузы и вязкость гречишного сусла, с чем это связано???

[qhguxpb]

Ты обязан выдержать стиль, ты должен сварить пиво которое понравится всем, но не обязательно тебе)))Я никому ничего не должен, варю пиво для себя и пусть идут все на

[nepkvdu]

Сергей, день добрый! Я начинающий пивовар, поэтому у меня много ещё вопросов. Насколько я понимаю, леденцовый сахар в начале кипячения добавляется для повышения плотности сусла после кипячения. Подскажите пожалуйста как рассчитать необходимое кол-во инвертированного сахара для добавления его в сусло перед кипячением? Заранее большое спасибо!!!

[zceekmu]

Сергей,
Почитал комментарии и удивился количеству хейтеров.
Для меня рубрика очень полезная. Я начинающий пивовар-любитель и большую часть информации беру из роликов таких же любителей. И копирую их ошибки. И какие-то ошибки буду повторять годами так как никто мне на них не укажет.
Понятно, что у Насти получается пиво и в целом, всё правильно. Но какие-то детали важно чтобы рассказал профессионал.
Поэтому искренняя благодарность и лучи добра! Так держать!!!

[btwukcb]

Настя молодец. Надо супругу подписать. Пусть посмотрит.
Сергей, подскажите пожалуйста, как рассчитать дозировку инвертированного сахара (сироп). Нет возможности приобрести ни фруктозы ни леденцов, даже в аптеке нету.

[qhguxpb]

Все записывайте, потому что вирусы очень часто нападают на цифровые носители с рецептами пива)))

[Green_mandarin]

Очень добротные комментарии! Интересно и полезно для начинающих и не очень пивоваров)

[hixyibm]

Сергей👍 Отличная рублика, все замечания строго по делу. По больше таких видео👍

[danslan]

28 умножаем на 2 получаем 46 ..)))) на 14:55 минуте

[PITBULL]

Напишите пожалуйста названия приложений на 2-2:30минуте.

[danslan]

мне Mangroove дрожжи тоже как и Насте больше нравятся чем Fermentis. M47 реально дрожжи-пушка

[APOSTOL_]

Интересно разберите варку пива на канале Витальсон, где варят пиво на даче в полевых условиях

[vovacherepannikov]

Я первый раз охлаждал сусло в ванной без чиллера, у меня сусло охододилось за 40 минут.
Потом купил чиллер и охлождал им больше часа 😅Потому, что у чиллера трубки тонкие для охлаждения, я охлаждал сусло зимой.
На будующее подумал, лучше перелить горячее сусло в фермертер и там охладдать сусло .Так как кастрюля горячая оченьи долго держиться тепло📛

[alexkott]

На малых объемах продукта у Насти пиво будет в десятки раз более качественным априори, чем у пивзаводов. Причем, любых. Ну нельзя сравнивать картины Сальвадора Дали с ширпотребом Союзпечати.
Достаточно давно готовлю свои ром, кальвадосы и вискарь. Здесь точно объемы производства качеством на 100% рулят. И не думаю, что с пивом дела хоть чуть иные.
Отсюда домашние пивовары должны соревноваться друг с другом, а пивзаводы сами по себе. Не надо все мешать в одну корзину, я считаю. Мухи отдельно, котлеты отдельно.

[pdeymrk]

Настя умничка, всякие умники ее заклевали, что она перестала канал вести.

[nickolaykorzhov]

по поводу рефрактометра, все так и есть, врет ровно на 1 деление в плюс. уже проверял много раз, успокоился .