Рецепт пива. Пшеничный бок. Домашнее задание пивоварам.

Добрый день, друзья! Сегодня с вами рубрика «Домашнее задание для пивоваров». В этой серии роликов мы предлагаем вам вместе с нами сварить определённый стиль пива, снять процесс варки на видео и прислать его нам на разбор.

Сегодня будем варить пшеничный бок — крепкий согревающий эль с выраженным солодовым профилем и яркими пряными нотками. Этот стиль прекрасно подходит для холодного времени года.

На какие моменты нужно обратить внимание при выборе сырья и варке пива? Ответ ищите в этом ролике! Уверены, более подробной информации в интернете не найти.

Желаем удачной варки!

Будьте в курсе наших новостей!

[КириллМоскалев-пл]

Спасибо за видео!

Есть вопросы:

1)А можно не менять зазор на вальцах а просто смешать солод пшеничный с ячменным и таким образом смолоть?
таким образом нагрузка на мельницу меньше будет!


2)У меня Кастрюля 50 л. Если я намою сусла 55л можно ли кипятить сусло постепенно добавляя не влезшие остатки?

[АлексейДанилов-йя]

Сергей приветствую. Заранее спасибо за этот ролик так как хотел сварить это пиво. Сергей а можно при разборах рецепта сразу говорить количество ингридиентов в кг или граммах, например для варки на 25 литров?

[АлексейГригорович-лд]

Обратная связь на сайте не работает, придётся задать вопрос здесь, в пивных наборах у Вас какие солода используются импортные или наши курские

[DrNikich]

Сергей, спасибо за рецепт. Немного не хватило про хмели. Ждём следующего видео,

[ekaterinakoval]

Добрый день. Скажите пожалуйста, почему в данном стиле йодная проба не особо важна?

[КуртВассерман-тк]

Можно ли использовать зеленый пшеничный солод?

[АндрейГурский-дф]

Сергей, здравствуйте. Какой гидромодуль?