Какой ХМЕЛЬ лучше для домашнего пива?

В этом видео я расскажу всё, что нужно домашнему пивовару знать про хмель. Какой бывает хмель? Как и когда охмелять сусло? Зачем вообще хмель в пиве??? Посмотрите и вы найдете ответы на все свои вопросы. Это больше теория, в планах еще вторая часть видео, где я наглядно буду показывать способы охмеления в своих рецептах. Обязательно подпишись, что бы не пропустить новые видео.

Подписывайтесь так же:

[Martyn_.]

Мне нравится Каскад, амарило, Эльдорадо США, апа получилась по рецепту самозванцев просто бомба .У меня цкт на 130 л почти всё выпил )))

[hckifnn]

выражаю благодарность за хорошшее изложение, многое становится понятнее

[rmymxem]

Добрый день. Очень понравился ролик, все по теме ничего лишнего. Большая просьба выпустить что то наподобие и по дрожам.

[SPQR]

Всё по делу, чётко и просто! Молодец!!!

[fcsemvd]

Спасибо за работу. Я для себя варю уже стабильно Цитра за 60 минут, Подвязный за 15 минут и опять Цитра за 5 минут до конца кипа. Покупал другие хмеля, но на каждый сорт надо минимум 5 варок. Когда надоест этот вкус, буду что то менять

[antilapoffsalcokitchen]

Хеллертау, Чину, Хьюэн Меллон, Магну и Центенниал. отличная работа, мастер!

[ozcanminitro]

Магнум, сааз, перле, каскад, понравились...еще я бы сказал, что ранний московский наш хмель не плохой за относительно небольшую цену, а подвязный на любителя, мне зашёл

[hlpvhfk]

Варю пиво по твоим роликам. Все классно!

[kcwozoj]

Расскажите пожалуйста как лучше сделать сухое охмеление. Думаю насчёт контейнера для сухого охмеления, а то потом фильтровать пиво очень сложно

[Igor-hhyt]

Варю уже на своем хмеле. Собираю, сушу . Получается отлично.

[vvoridn]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, хочу попробовать сварить первый раз, какие пропорции и время посоветуете для: курский солод венский и карамельный, хмель beervingem фаворит и дрожжи safale s-04, ? Брала что-то по отзывам, что-то в "колбе" посоветовали. Успехов вам и спасибо за подробную информацию 👍👍👍👋

[epuojhu]

Перле, Херсбруккер и Сааз
приветствую

[jxjgtkl]

Подскажи товарищ, какой диаметр шланга на чиллер используеш, у меня пивоварня на 130 л, чиллер как у тебя, какой шланг диаметром подключить мне для эффективного охлаждения?

[fault]

Расскажи как получают такой насыщенный аромат и вкус в пиве ИПА от цитры, например та же волковская продукция.Хотя мне не нравится такой "аромат" химозность какая-то.Мне кажется там какой-то насыщенный экстракт лишенный горечи кладется на охмеление.

[hnsbclv]

Всем привет. Я начинающий пивоварня, извеняюсь за вопрос не по теме но нужен совет, сварил пиво и получилось так что могу не дождаться окончания брожения придётся уехать, возможно ли как-то сохранить сусло и что будет если разлить на карбон недобродившее сусло.

[Kot_Bazilio]

Вопрос не по теме, но насущный.По рецепту восемь дней брожение и восемь вторичное, если без вторичного то сколько ждать до розлива на карбонизацию?

[jknrwue]

Спасибо за работу! Но немного напрягает трансляция на фоне Красной кирпичный стены в хромакее. Канал же про пиво, можете поставить на фон более подходящую картинку)

[startstop]

Судя по вкусу пива, туда вместо хмеля сразу суют альфа - кислоты, полученные химическим путем.

[elwfswt]

Закидывал ароматный и за 5мин, и за 0мин, и на "вирпуле" при 80° - никакого "цитрусового" вкуса/аромата не получал, 4г/л, цитра, аморилло, каскад. Сухое не делал. Вообщем, хз, варки были впустую. То ли хмель подсовывают не тот, то ли ещё что. И в эти "за 5мин до конца варки, для аромата" я чет перестал верить.

[ssstars]

Не затронули еще один момент - дикий хмель. У нас растет, и я применяю. опытным путем (через весы) выявив пропорции.