Советские повара | Вкусно по ГОСТу (2023)

Почему в СССР не велось учёта поваров высшего класса? Какие повара могли претендовать на работу в кремлёвской кухне и как их отбирали?

В новом выпуске «Вкусно по ГОСТу» мы вспомним о советских мастерах кулинарии, которые внесли огромный творческий вклад в эволюцию русской и других национальных кухонь в XX столетии. А также приготовим знаменитые блюда по рецептам советских мастеров кулинарного дела: рассольник по-ленинградски, котлету по-киевски и ягодное желе.

Программа: «Вкусно по ГОСТу» – Выпуск № 27. 4 сезон.
Дата выхода: 15 апреля 2023.

«Вкусно по ГОСТу» – программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.

Каждую ПЯТНИЦУ в 12.00 и 18.00 на телеканале «Продвижение».

ПОДПИШИСЬ:

#СССР #повар #рецепты #ВкусноПоГОСТу

[kddongy]

Самый вкусный рассольник с детства с перловкой😋. Готовлю только так.

[obgrugb]

Спасибо вам, я работала в ресторане Метрополь перед самым развалом Союза, помню атмосферу и Али Бибикова тоже помню, сейчас его уже нет, а мне 53 года, воспоминания только хорошие

[yobkzik]

Спасибо авторам и ведущему передачи.Особая благодарность ведущим поварам- технологам за профессионализм и приятный, грамотный коментарий

[M.a.r.i.n.a.]

А мы всегда считали что "Рассольник по - ленинградски" варится с почками. Нам так говорили родственники. Но поскольку это хлопотно, так как почки нужно вымачивать долго мы всегда варим с курицей или говядиной.

[knrizsg]

Я люблю рассольник с перловой крупой, она полезна по своему содержанию!

[bvfljqw]

Безумно интересный канал😊СПАСИБО СОЗДАТЕЛЯМ👍👍👍

[martha]

Повар какая приятная женщина и профессионал ❤️🧡💛💚

[Andrey-Vdovin]

Доброе утро 🌄!!!
Огромное спасибо за такой ностальгический выпуск, прямо в детство окунулся!
Очень жаль что вас всё лето не будет!

[hufzivg]

Технологи- женщины вашей передачи, просто профессионалы с большой буквы! Очень грамотные и мастера своего дела 👍

[vvvodzc]

Одна из самых тяжелых профессий. Все время на ногах. Все нужно успеть приготовить и самое главное что бы было вкусно.
У меня мамочка( царствия небесного ) всю жизнь проработала поваром.Иногда я ей ходила помогать когда она одна работала в смену и за поввра и на раздаче и расчет ппоизводила.а надо было более ста человек в смене на кормить. Моя задача была мыть посуду😊. Придешь домой не рук неног ... а у мамы смена 12 часов по 5дневке... Мало того что мама работала так и сынуля мой пошел по ее стопам.как не отговаривала бабушка внука, не послушал. Главный аргумент был у нее тяжелая и не благодарная работа.. в какой то степени так иесть. Теперь еще и внучка 5 лет мечтает стать Поварицей 😂( потому что девочка значит поварица а не повар)) как дядюшка

[ГотовитьЛегко]

Благодарю . Было познавательно, кое что взяла для себя 😉

[justjustice]

удивительно интеерсная передача! дейчствительнолюди, которых надо знать и помнить!

[cchhvdz]

Спасибо огромное, женщинам большой поклон и почтение

[olgamoskalevitch]

Спасибо и за прекрасные исторические материалы, и за классические рецепты!

[Galina]

Может по ленинградски рассольник и с рисом, но для меня и нашей семьи только с перловкой и все овощи только кубиком

[PevtsovaOlga]

Спасибо вам за прекрасные передачи, возвращаюсь в детство, молодость. Буду ждать вас осенью 💯

[mcqpowm]

Спасибо за интересное видео и ностальгию!

[Nemesis]

Спасибо за чудесные экскурсы в историю и кулинарию! Желаю хорошо отдохнуть на каникулах. Будем ждать вас с нетерпением.

[cyrphzh]

И ещё раз БРАВО за сюжет 👏👏👏Всегда интересно и полезно 👍👍👍

[vzxfwev]

Троюродный брат учился в пресловутом "кулинарном техникуме", а практику проходил в знаменитом московском ресторане "Прага". То, что он спустя уже 30 лет вспоминает, заставляет лишний раз поверить в правоту утверждения "лучше не знать из чего и как это сделано"