Восток – дело тонкое! Какие блюда среднеазиатских республик готовили в СССР | Вкусно по ГОСТу (2022)

Она напоминала восточную сказку. Была такой диковинной, но в то же время казалась совершенно простой. Когда в СССР обрела популярность среднеазиатская кухня? Как освоение целинных земель отразилось на советском общепите? Об этом поговорим в новом выпуске программы «Вкусно по ГОСТу», а также приготовим узбекский плов, бешбармак и баурсаки.

Программа: «Вкусно по ГОСТу» – Выпуск №16. 3 сезон.
Дата выхода: 05 февраля 2022.

«Вкусно по ГОСТу» – программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.

Каждую ПЯТНИЦУ в 19.00 на телеканале «Продвижение».

ПОДПИШИСЬ:

#азиатскаякухня #СССР #рецепты #ВкусноПоГОСТу #плов #бешбармак #баурсаки

[aliyaberdieva]

Люди вы чего такие злые плов вам каша, беш не такой. Я в Казахстане живу и бешбармак у нас готовят кто как прывык к семейному рецепту. В Узбекистане не была, но даже и плов, узбеки живущие у нас готовят по разному, каждый как привык. А вы прям хотите чтобы вам приготовили как вы любите. Вам про общепит и ГОСТ рассказывают и показывают. Интересно же вспомнить как всё это было. Я вот помню и школьную, и фабричную, и колхозную столовую. И талончики, и первое, второе, компот, чай и кисель. И сметана в стакане 😁. Хорошая передача, приятно вспомнить прошлое.

[yumwkkl]

Очень интересная серия передач. Залипла. смотрю уже несколько видео подряд.

[Ylia_Sergevna]

Как появился интернет - страшно жить стало от осознания сколько людей не дружат с реальностью. Сказано - программа о Советском союзе, о советской кухне, ГОСТовских рецептах. Готовят инженеры технологи, которые учились в советских вузах по советским же ГОСТам. Здесь просто нет рецептов национальной кухни, а инженер готовит строго по утверждённой рецептуре именно советского ГОСТа. Это понятно, что национальное народное блюдо будет, возможно даже в корне, отличаться от советской "союзовской" кухни.

[olegvelst]

Я родился и жил до 38 лет в Алма-Ате. Господи! Какие у нас были чебуречные, самса, шашлычные ( на саксауле готовили), кулинарии, блинные, пельменные ( ручной лепки). Центральный рынок...это обалдеть! Лепешки душистые и горячие из тандыра. И, конечно же, плов в казане.

[druqxbk]

Ваша переда хороша не только тем, что рассказывает о кухне СССР, но и исторические моменты, это очень важно! Благодаря историческим моментам в передаче она неповторима! Спасибо вам! Жаль нет больше новых выпусков

[byxwvwo]

Спасибо, передача познавательная, интересная, поучительная. Ведущему всём участникам передач--- браво! Какой-то возврат в советские времена, присутствуют душевность и непоказной профессионализм! Подписываюсь!.

[sergeikosyrev]

Разве можно забыть тот вкус?
Вкус той жизни, где единственным привилегированным классом были дети. Где готовили для людей, хоть порой и скромно, но всегда вкусно.

[sbmsfiu]

Это все для простого рабочего народа было, там главное сытно и вкусно. Такой плов до сих пор дают в простых столовых и бешпормак точно такой в столовой, никто не будет ложить казы и карта 1000 рабочим в столовой. А плов этот очень вкусный, и баурсаки у нас всегда продавались как булочки к чаю, посыпались пудрой или мазали в любое варенье

[vwdloms]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Я с удовольствием смотрю вашу. Вашу передачу. Какой у вас шикарный и красивый повар как приятно смотреть как она. Готовит🥘. СПАСИБО

[stgbpoc]

Привет из солнечного Ташкента всем! Наш плов это вкуснятина! Благодарю за передачу!

[umewoqs]

Какой высокий профессионализм у Людмилы!

[svetlanamartynova]

Здравствуйте 🙋🌞🤗 Всё очень вкусно и красиво 🌟🌟🌟🌟🌟 А кто пишет, что не вкусно и не красиво, то приготовьте сами, сделайте красивое видео и покажите Нам Всем, как вы умеете.А то критиков много, а сами, порой, вообще готовить не могут, ,умные специалисты, профессионалы".Всем добрым людям желаю всего самого доброго 💖💗💝

[natalyakostikova]

Замечательная серия Смотрю с удовольствием ; и вся история страны в интересной подаче, и рецепты знакомых блюд Завтра сделаю баурсаки

[rrecmir]

Суперское видео👍. Ностальгия, как бы не звучало банально.

[lzqjcdg]

Какая же приятная женщина-здоровья !!!! Само абояние и

[ubwdrji]

ой, у меня такой же казан есть! Муж его в лесу нашёл, ещё с набитой ценой! я его отмыла, люблю, обожаю!

[hghlxpo]

У нас в Казахстане если мяса много - то гостям подают беш, если гости грянули внезапно и мяса не так много- то готовят плов!
Эти 2 блюда Всегда повышают настроение Всем! И обязательно баурсаки и лепёшки!
Короче Самые лучшие блюда - Среднеазиатские!
Привет из Алметы!

[rutavilkauskiene]

Смотрю, как вы оба готовите блюда, и слюна течет… У вас уютно как у мамы❤️

[batkovich]

Те, кто хотят настоящий плов и бешбармак, смотрят Сталика Ханкишиева, например, или других поваров. А здесь рецепты по ГОСТ для столовых. Никто никогда в столовой не будет готовить блюда в оригинальных рецептах. У столовых задача накормить быстро, много и недорого. Так что не очень понимаю негативных комментариев.

[MarinaMorskaya]

Жила когда-то в Кыргызстане, плов готовили на хлопковом масле и нам нравился его вкус. Круглый краснодарский рис и сейчас самый вкусный сам по себе.