Risotto Ai Funghi Cremoso - Ricetta Risotto con Funghi Porcini - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme il Risotto ai Funghi! Uno tra i primi piatti più buoni della cucina italiana, perfetto per il pranzo o la cena di un giorno speciale. Anche se all’apparenza sembra un piatto elaborato, in realtà con la mia ricetta è davvero facilissimo da realizzare. Basta acquistare un pacco di funghi misti surgelati… ed il gioco è fatto! Ma il segreto per la riuscita del risotto è insaporirlo con un po’ di funghi porcini secchi. Si vendono in bustine in tutti i supermercati e, una volta reidratati, conferiscono un sapore delizioso a tutte le ricette a base di funghi. Come per tutti i risotti, occorre realizzare un semplice brodo di verdure, ma se volete semplificare ulteriormente la ricetta potete usare un classico dado da cucina. A fine cottura poi manteco il risotto con tanto formaggio grattugiato e una noce di burro. Il risultato? Un risotto cremoso al quale è davvero difficile resistere! Come tocco finale conferisco una nota di freschezza con tanto prezzemolo tritato. Credo non sia un segreto per nessuno ma funghi e prezzemolo fanno un matrimonio perfetto! Questo risotto è ideale nel periodo autunnale e invernale e sono sicuro vi farà fare un figurone con i vostri ospiti, anche quelli più esigenti! Scrivetemi nei commenti se lo realizzate e cosa ne pensate… ma sono sicuro vi piacerà davvero tanto!

Un abbraccio e buona visione
55Winston55

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★★★ STAMPA LA RICETTA DAL BLOG ❤"Fatto in Casa da Benedetta"❤

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***INGREDIENTI (per 4 porzioni) ***

PER IL BRODO

Acqua q.b. (circa 2 litri)
Verdure miste sedano, carota, cipolla, pomodoro
Un ciuffo di prezzemolo
sale q.b.

PER IL RISOTTO

350g riso per risotti
300g funghi misti (io ho usato un mix surgelato)
10g funghi porcini secchi
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d'aglio
50g formaggio grattugiato
Una noce di burro
Pepe q.b.
Olio d'oliva q.b.
Prezzemolo tritato q.b.

#risottoaifunghi #risotto #funghi #porcini

[marialuigiamorea]

Che buono questo risotto, pubblicato nel giorno del mio 80esimo compleanno...grazie ragazzi !!!💙

[luciacarfora]

Bellissimooo questo risotto ai funghi lo faro sicuramente bellissimo e gustoso

[mariacericola]

Siete fantastici e bravissimi con il risotto. Lo fate esattamente come.in Piemonte. Ancora

[MARIASOCORRO-rcrk]

Siete molto simpatici, grazie mille per la ricetta che la farò per il mio ragazzo italiano ❤🇧🇷❤🇮🇹❤

[giusiiezzo]

Uno dei miei piatti preferiti, preparato a regola d'arte, bravissimi, anzi di Più 😍😍😘

[mauriziabertocchi]

CIAO MITICISSIMI miei preferiti insieme alle vostre ricette fantastiche....vi

[mariamasi]

Buonissimo solo a vederlo figuriamoci a mangiarlo sarà ancora più buono bravi ragazzi🥰

[stefaniacasali]

Che bel piatto di risotto!! Lo rifarò sicuramente ♥️😋😋😋👏👏👏

[matildasaraci]

Sembra gustosa .. sabato vado dal mio compagno e lo cucino x lui ..😊grazie

[chiocciolaerrante]

Ha proprio un bell’aspetto quel risotto, bravi 👍👏👏 faaaameeee 🙀

[claudiabarone]

Grazie, siete simpaticissimi!!!! Questa vostra ricetta e la migliore! You are the best! Saluti dal Canada

[mariarosacaccia]

Ciao ragazzi...buono il risotto con i funghi.🤗provo a farlo con i funghi secchi.👍mai simpaticissimi🤗😘😘

[biancamontisci]

Ciao ragazzi, adoro il riso con i funghi. Da fare e rifare. Siete favolosi avete una passione x la cucina fantastica. Alla prossima.

[nicolettamargarita]

Ricetta fantastica, esattamente come voi! Un sapore da ristorante stellato direi.... invece l'ho proprio preparato grazie a voi!

[fasttutorialitalia]

Ciao l ho fatto anchio in uno dei miei video ma l ho arricchito con scamorza affumicata gamberi zafferano oltre naturalmente i funghi. Questo per dire che i funghi si prestano tantissimo a parecchi abbinamenti
Io l ho chiamato risotto campione del mondo perché negli anni novanta vinsi un premio locale hahaha ma campione del mondo faceva più figo 😂

[marybuburuz]

Salve ragazzi!! Stasera x cena faccio il risotto ai funghi. Grazie x le stupende ricette che ci fatte vedere! 🤗❤️Un saluto dalla Romania 🇷🇴.

[mojita]

Ha un'aria eccezionale questo risotto, sembra fatto davvero a regola d'arte!!! 🙂

[carmelanuccio]

Ragazzi miei, siete stupendi stasera per cena farò il vostro risotto soprattutto per mia figlia che è celiaca e gli piacerà di sicuro (la torta di pasta sfoglia e crema pasticcera è venuta buonissima)GRAZIE MILLE ❤❤❤❤😘

[annaa]

Mmm.... la farò sicuramente!!! Siete troppo bravi!

[patriziaproietti]

Buon appetito!!!... ciao ragazzi .. il risotto funghi porcini buonissimo 😋 lo faccio stasera ottimo 👍 come sempre bravissimi 👏😘❤️🥰