Risotto ai Funghi Porcini, ricetta Professionale Chef Barbato

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD

INGREDIENTI per 4 persone:
un litro e mezzo di acqua
70 gr di sedano
70 gr di cipolla bianca o dorata
70 gr di carote
un rametto di timo
uno spicchio d'aglio
uno scalogno
un ciuffo di prezzemolo
10 gr di funghi porcini secchi
350 di riso carnaroli o vialone nano
350 gr di funghi porcini freschi
40 gr di burro
40 gr di parmigiano reggiano
sale, pepe, olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco secco

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Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo

[alessandovolpe]

Sempre un piacere approfondire con te, la tua umiltà, simpatia ti rende Grande! Grazie Chef🙏🙏🙏

[davidecosciani]

Grazie mille chef Barbato per condividere con noi "babbani della cucina" segreti professionali da vego mago che sei! E oggi ho acquistato il tuo libro!

[marialobello]

Fantastico!!!! Sarà il prossimo piatto che metterò in pratica!
....grazie mio grande chef!!!

[R_C..]

Non sono uno Chef, ... è il primo video di risotto mai visto.. io, l'ho sempre fatto esattamente così... ed è uno spettacolo...
Grande Chef!!

[Fonzie_The_Cat]

Tanta tanta tanta stima per te, grazie per il tuo ottimo lavoro. Sei speciale chef Barbato.

[darcylizzie]

Mamma mia, che capolavoro!
Estasiata dalla tua ricetta, dalla tua bravura, dalla bontà.
Sei davvero il top

[mattialungo]

Complimenti chef....sei un maestro grazie per i tuoi consigli che ci dai in ogni ricetta

[elvispresley]

Che meraviglia chef, io so ' cucinare benissimo, ma c'è sempre da migliorare, i segreti della cucina di chef Barbato, Sei grande chef.

[giusydiscipio]

Vabbè.... Che te lo dico a fare.... È meraviglioso! 👏👏👏👏👏
Grazie Chef per aver condiviso una ricetta da gourmet! 😘👍❤

[pasqualepaldino]

Ormai da quando ti seguo divertimento e insegnamenti sono garantiti. Grazie chef

[leonardilie]

PROFESSIONALE.... grazie chef per l'idea. Non sapevo più cosa cucinare! Si, ricetta abbastanza classica ma i tuoi dettagli sono importanti, come i tutte le tue ricette.

[fabiovalenza]

Buongiorno Stefano, che belli quei funghi. Questo risotto devo farlo, sono davvero buonissime le tue ricette, non scherzo. Grazie ;-)

[thesyron]

Imparo sempre tantissimo dai tuoi video, grazie di cuore!
Mi hai lasciata con la voglia di sbranare quel piatto! 🤣❤️

[Tiz]

Spiegazioni ineccepibili. Io cucinicchio ma trovo che fare un buon risotto sia una delle cose più difficili. Proverò a seguire esattamente le tue indicazioni 😘

[intoatlantida]

Il primo risotto in vita mia! È venuto alla meraviglia grazie al tuo video! Grazie di cuore!

[gredblue]

Riguardo alla ricetta è persino inutile sottolineare che si tratta di una ricetta veramente spettacolare, come tutte le tue ricette.👍

[totemgabriotattooitalyga]

M i tic o!!! Grazie della tua simpatia oltre, la spontaneità, e sorrisi, oltre alle ricette super spiegate benissimo.

[mauriziogaspardis]

Non ce niente di più bello di un'arte come la tua per nutrirsi godendo ed amorevolmente tramandarla. Un beso y un abrazo.

[silvanozulian]

Grazie Chef Stefano, le tue spiegazioni sono semplici, utilissime e accurate e i piatti vengono sempre bene🐿️🌺

[francescaamadori]

Complimenti, una vera lectio magistralis ! Grande chef