Варено - копченое мясо птицы (курицы, гуся, окорочков, крылышек...)

Быстрый, простой и вкусный рецепт приготовления варёно-копчёного мяса птицы, на примере копчения окорочков курицы.
По этому рецепту коптить можно не только курицу, а и другую птицу (гуся, утку и т.д.) Копчение можно производить, как окорочков, крылышек, грудинки, так и целой тушки птицы.
Копчение мяса птицы в домашних условиях - это намного вкуснее, чем копченость, приобретенная в магазине.

Музыка из фонотеки YouTube: Getting There - Silent Partner

[СергейОсинний-хх]

нельзя смотреть такие ролики в конце рабочего дня когда хочется кушать. супер мужик молодец. лайк.

[ahmadahmadaliev]

все классно и доходчиво и главное простата приготовления а не космический процесс как у других скоро буду готовить спасибо за рецепт давно искал

[Oldkurok]

Спасибо за рецепт. Очень просто и вкусно. Самым трудным было отгонять родственников от коптильни.

[sergeydc]

Опилки яблони груши - самые лучшие для копчения. В остальном все правильно. Интересный рецепт, хотя лучше замачивать птицу в тузлуке.

[AlEx-yuhc]

Молодец. Выглядит очень вкусно. Сегодня попробую так же приготовить. Главное всё просто.

[ИванГенне]

какие канцерогены из фруктовых?мой дедушка всю жизнь коптил по старым немецким рецептам только на фруктовых чурочках.прожил 89 лет.

[АлександрБитюков-фю]

Попробуй сварить продукт в пакете для запекания, получится свареное в собственом соку, а потом на холодное копчение)))

[johnstatham]

спасибо за рецепт. но окорочка не просолилась. но вообще просто и вкусно. лайк.

[WallKoullKlmann]

Отличный рецепт!!!2-ой раз готовлю, думаю, человека надо поблагодарить, получается просто супер, быстро, вкусно и легко, половинки курицы, правда,варю 25 мин.БОЛЬШОЕ ГРАЦЕ ВАМ, за ролик!!!С 2017М Здоровья и всех

[дмитрийпетров-мн]

опилки ольхи самые лучшие для копчения

[twhxoucMAMONT.]

На 2.25мин при сжигание любых опилок будь то (фруктовые, ольха, бук и т.д для копчения)концераген будет по любому это доказывает то, что дымогенераторы делают с охладителем дыма, а снизу баночка которая собирает влагу, смолы(концераген).На 3:24мин цвет можно достичь с помощью можжевельника+ольха + сахарный песок(1)ст.л и температура+85-100град .Копчение 1час.

[ДамирЮнусов-сч]

Правильно сделал что произвел тепловую обработку . Специи это лишнее .

[ГалинаМаркова-др]

Лоза виноградная самое лучшее копчение ну ещё вишня веточки чуток само то будет, окорочечки можно завернуть в один слой марли тогда вся гарь останется на марли. Крым

[ОльгаНгуен-мщ]

Понравился рецепт, лайк, подписка. А свинину так можно сделать?

[Николай-уиъ]

Фрууууктовые нужны !! ну и эти мб тоже, а фруктовые 100%

[Tranvy]

Helo ban minh ten tran vy den tu vn ban chia se video rat hay

[chupakabra]

спс за совет я тоже сварил и закоптил было очень базара

[ХаматханХашагульгов-йб]

Привет ! Так как ТЫ доходчиво объясняешь-поэтому обращаюсь, апилки какие должный быть-сырые или

[TheGalisun]

За 20 минут окорочка же в хлам сварятся.

[ИгорьГрабовецкий-ок]

Скажите пожалуйста, если к примеру имеется электрокоптильня, какую в этом случаи температуру надо выставить и сколько времени коптить.