УНЕВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД для КОПЧЕНИЯ горячего и холодного. МЯСО,КУРИЦА,САЛО,ПОДЧЕРЕВОК. Как мариновать

Рецепт маринада на 3 л. воды!!!
Вода - 3 л.
Соль(крупная) - 3ст. л ( с горкой )
Сахар - 2 ст.л
Уксус - 3 ст.л.
Лавровый лист
Чеснок - 3-4 зуб.(по вкусу)
Черный перец горошком ( по вкусу )
Вскипятить воду, добавить все ингредиенты и варить 10 мин. Остудить. Опустить курицу (мясо, сало и т.д.)в маринад и поставить под пресс и оставить на 10-12 ( не меньше, можно больше) часов в холодильнике. После надо достать курицу(мясо, сало и т.д.) и подвесить ,чтоб просохла и теперь только можно коптить.
Приятного аппетита !)
Мой канал @ShuraSamodelkin

[nnjdrgk]

Большое спасибо! Долгой здоровой жизни! 👌

[dermcsj]

Это в какой холодильник можно засунуть 20литровую кастрюлю.
А так рецепт ничего вроде в ближайшее время воспользуюсь спасибо.

[valerii-]

Обязательно попробую сделать. С ввиду куры как будто не наши).

[olehcolins]

Для чего специи в маринад?
Мы же будем копить.
Запах копчёности будет главной специей.

[nsmxyno]

Странно, соли мало и на сутки, я делаю 100гр на литр и трое суток маринуется, а чеснок я думаю не надо кипятить, хотя, зачем он, дым всё равно запах его убьёт

[qtttkqq]

Ларовый лист вообче с курицей не женятся.

[Irbis]

Есть ролик 4-х летней давности, ооооооочень у тебя похоже на него!!!

[MrMer]

А как тут судить-нравится, не нравится, если конечный результат не известен?