В каких продуктах содержится БЕЛОК. Продукты богатые белком. Белок в продуктах

Наш организм нуждается в белке, как в воздухе. Это вещество отвечает за строительные процессы в организме, обмен веществ, помогает расти, размножаться, лучше усваивать витамины и минералы. Как правильно питаться, чтобы в организм поступала необходимая норма белка?
#белок #источникибелка #гдесодержитсябелок #протеин

В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ БЕЛОК?

Все протеины, которые содержатся в еде, можно условно разделить на животные и растительные, в зависимости от источника их происхождения. Уже который год подряд между поклонниками и противниками вегетарианства ведутся нескончаемые споры: первые уверены, что для поддержания отличного состояния здоровья достаточно употреблять лишь растительные белки, вторые же настаивают, что крайне важно вводить в рацион мясные и молочные продукты.

БЕЛОК: ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА

Чечевица и фасоль могут похвастать таким же количеством белка, как говядина или свинина. Однако наиболее проблематичным является не само количество столь важного вещества, а его усвояемость. Оказывается, в природе не существует пищевых белков, которые наш организм воспринимал бы идеально, но все же определенные виды усваиваются гораздо лучше.

В рейтинге по усвояемости первенство держат белки, входящие в состав яиц и молочных продуктов. За ними следуют белки из мяса птицы и млекопитающих, рыбы и сои, а дальше – бобовые и орехи. Трудней всего организмом усваивается белок из круп.

Запомни, что белок лучше всего усваивается после нагревания (или в результате термической обработки).

В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ БЕЛОК?

Основным источником белков является пища животного происхождения: мясо (говядина, свинина), яйца, творог и другие молочные продукты, птица, рыба и другие морепродукты.

Большое количество белка содержится в орехах и семенах: фундук, арахис, кешью, миндаль, кедровые орехи, тыквенные, подсолнечные и конопляные семечки.

Много белка в бобовых: фасоль, горох, чечевица, соя.

Запас белков можно пополнить регулярным употреблением хлеба из ржаной или пшеничной муки грубого помола. Макароны из твердозерновых сортов пшеницы также богаты белком.

Среди овощей больше всего белка содержится в спарже, огурцах, цукини, кабачках, картофеле, брюссельской капусте, инжире, авокадо и др.

10 ПРОДУКТОВ С НАИБОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА

Мясо птицы – от 17 до 22 грамм (на 100 грамм продукта)
Мясо – от 15 до 20 грамм
Рыба — от 14 до 20 грамм
Морепродукты – от 15 до 18 грамм
Яйца – 12 грамм
Твердый сыр – от 25 до 27 грамм
Творог – от 14 до 18 грамм
Бобовые – от 20 до 25 грамм
Крупы – от 8 до 12 грамм
Орехи – от 15 до 30 грамм.

СУТОЧНАЯ НОРМА БЕЛКА

Суточная потребность взрослого человека в белке 1,3-1,4 г на 1 кг массы тела, для людей, которые занимаются физической работой эта норма составляет 1,5 г белка на 1 кг массы тела и более. Спортсмены нуждаются в среднем в 2,0—2,5 г белка на 1 кг массы тела в сутки. Исходя из этой нормы, в среднем для мужчин необходимо 96-132 г белка в сутки и 82-92 г для женщин.

СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГОВ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ БЕЛКА

По мнению диетологов, в одном блюде желательно сочетать белковые продукты как растительного, так и животного происхождения. Наиболее удачными союзами, в которых содержится достаточное количество и хорошее качество белка, можно считать каши и мюсли с молоком, яичницу с фасолью, суши с рисом и рыбой, роллы, а также мясо и птицу с гарниром из злаковых или бобовых.

Также следует помнить о грамотном соотношении белка и жира. Очень часто в состав продуктов, богатых на протеин (к ним можно отнести сыр или орехи) входит много жира. В связи с их калорийностью, ими не стоит злоупотреблять.

ПЕРЕИЗБЫТОК БЕЛКА В ОРГАНИЗМЕ

Нехватка протеина может спровоцировать крайне серьезные проблемы со здоровьем, а потому каждый день необходимо употреблять достаточную норму белковых продуктов. Но если белком злоупотреблять, состояние здоровья также можно существенно ухудшить.

Прежде всего, может произойти интоксикация, потому что во время переваривания белка, в особенности, если он имеет животное происхождение, в организм выбрасывается много токсинов, которые ему нужно успевать выводить.

Плюс ко всему, животный белок провоцирует повышение холестерина в крови и может стать причиной болезней сердечно-сосудистой системы.

Ну и, наконец, недавно ученые пришли к выводу, что любой избыток протеина преобразуется нашим организмом в жир. Потому не следует злоупотреблять белковыми продуктами - все должно быть в меру!

★★★★★★★★★★★★★★★

Еще больше пользы здесь:

★★★★★★★★★★★★★★★

[galine]

Прекрасная и актуальна информация. Спасибо!

[Menslife]

Спасибо за просмотр! Лайк, если это видео было Вам полезно!

[annagreen]

очень лаконичное видео с полезной информацией по теме! давно искала такое, спасибо каналу, подпишусь

[xizelcs]

Огромное спасибо, очень помогли с суточный нормой белка.

[maliktyleybau]

Очень актуальная тема!
Огромное СПАСИБО автор!

[jcujoze]

спасибо ...!!!
простое недостаточное количество белка может привести к очень тяжелым симптомам...
головная боль, отеки, слабость, боль в связках при небольшой физ нагрузки, тахикардия ....
даже представить не могла, что это может быть причиной ужасного самочувствия, но после обследований, нормальных показаний биохимии крови, отсутствия явной причины,
начала курсами пропивать витамины, микроэлементы,
флавоноиды антиоксиданты,
масла холодного отжима,
макробиотики....питание последние 10 лет здоровее уже некуда ...

состояние заметно улучшилось пр осле витамина Е ( антиоксидантными свойства),
экстракт красного винограда( флавоноиды антоцианы) тоже прямо реанимация, но

попалось видео о причинах головной боли, где среди причин было недостаточное потребление белка, дальше посмотрела суточные нормы потребления белка и симптомы недостаточности :
выпадение волос,
мягкие ломкие ребристые ногти и полное совпадение всех до одного симптома

сказать, что я была в изумлении.... всю жизнь
регулировалась правильные углеводы и жиры и пренебрегать полностью нормой белков .... не понимаю даже почему ...(((

анализируя сейчас свой бывший рацион, понимаю что в лучшем случае поступление белков было от 20-50%. о. суточной нормы, и так всю жизнь
- мясо яйца не люблю,
ем редко, в основном овощи и правильные углеводы, фрукты ягоды замороженные каждый день, каши мюсли,
пару раз в неделю рыба и молочные сыры творог...
вот такое вот здоровое фитнесс питание, от которого такие результаты(((

заметила, что быстро состояние улучшается от бульнов : курица домашняя, рыбная уха, вареная чечевица плюс ее отвар,
яйца .

[qoffnik]

Известные истины: есть нужно всё! Но в меру..

[marinavoronkova]

Во лучше б сказал, что примерно съесть за день, что б норму получить.

[pvnjypn]

Здраствуите.
Люди скажите пожалуста
Что значить много белка в крови. Я сегодня анализ сдавала. Какои вред можеть быт?

[nkigpey]

Очень удобно пользоваться программой Калькулятор калорий
Рекомендую. ❤

[thctibt]

Всем доброго дня.А, как понизить белок в крови.ПОЖАЛУСТА, ответьте.привет с Узбекистана.

[opmcycy]

Растительный и животный белок это большая разница и усваиваются организмом по разному

[dariailiushyna]

Тема белка очень актуальная, тут нужно соблюдать золотую середину, чтоб не переборщить. Как по мне все же лучше употреблять растительный белок, мясо сейчас в супермаркетах не самого хорошего качества.

[Oxygen]

На сколько мне известно - в организме и так имеется биосинтез белка, а это значит что ему нужен строительный материал, такой как аминокислоты, они содержатся в большинстве случаев в зелени. Чужеродный белок (в готовом виде) проходит не полностью, организм воспринимает его как чужеродный. Как то так

[Btvin]

Чичивица усваивается лучше и легче чем мясо

[vruojrz]

Можете сказать если, питаться гречкой и яйцами это будет норма? 😅

[jydpiem]

Мне сказали считать белки и жиры в стамотологии. Теперь вот, считаю

[xizelcs]

Скачаите специальную программу и считайте свой суточный белок, у каждого человека свой вес.

[mr.sorexo]

растительные белки усваиваются не полностью

[oddmsnq]

Много сказано не о белке….а про углеводы….
Например гречка это углеводный продукт