Основы здорового питания

Показать описание

Лектор: Захарова Елена Владимировна, канд. мед. наук. Кафедра общепрофессиональных дисциплин. Хакасский государственный университет им. Н. Ф. Катанова

Публичная лекция посвящена актуальным вопросам о роли питания в поддержании здоровья и долголетия. В лекции проведен разбор популярных диет – мифы и реальность о снижении веса. Рекомендации от диетолога по снижению веса при ожирении - «Что съесть, чтобы похудеть?»

Важная практическая часть – обучение составлению рациона для всей семьи с пользой для здоровья. Обогащение рациона витаминами и микроэлементами – пути и возможности современной индустрии питания. Стоит ли покупать БАДы?

Содержание:
03:36 Тест «Как я питаюсь?»
06:47 Индекс массы тела (Индекс Кетле).
12:54 Влияние современного образа жизни.
16:42 Основы рационального питания.
20:27 Пирамиды питания XX и XXI веков.
31:50 Принципы здорового питания.
46:07 Рацион питания россиян.
50:41 Рекомендации по улучшению качества питания.
01:07:34 Ожирение как медицинская проблема современности.
01:21:07 Рекомендации по снижению веса.
01:26:47 Трансжиры (Транс-изомеры жирных кислот).

Цикл публичных лекций «За страницами вузовского учебника»
25 октября 2017 г.