Про #красныйбархат ( с клубникой в этот раз) #тортыназаказ #бенто #кондитер

[ЕленаЛипская-ис]

Оригинальный рецепт красного бархата - это просто бисквит с кремом на основе маскарпоне. Сейчас кондитеры делают его с кремчизом и обогащают вкус ягодами. Без ягод - это действительно не очень интересный вкус. Плюс этого торта, что коржи на кисломолочной основе (пахта, кефир) получаются влажными и нежными, а ягоды очень обогащают его вкус. Когда я принесла на работу красный бархат с вишней, моя коллега сказала, что всегда считала этот торт неинтересным и никогда не покупала, но с ягодной начинкой и кремом с маскарпоне он ей очень понравился.

[НочьназакатеДелакруа]

Безумно люблю красный бархат - лучший торт!

[All_about_dogs]

Мои любимые торты: красный бархат и морковный

[eddi.models]

Обожаю красный бархат. Вот тянет меня на него, а если ещё и с вишней - любовь)

[НаталияГришина-рр]

Красный бархат- сплошной краситель. Надо быть врагом своему организму, чтобы любить это есть.

[margarita]

Я его терпеть не могу, но никогда не внушаю это другим людям, просто беру прагу любимую 😊
Одна подруга тащится по сникерсу, другая по молочной девочке, третья по бархату и просто пьем чай каждая со своим любимым пироженым ❤

[sugurutoki]

У нас свадебный был красный бархат. Потом ещё месяц отвечала гостям, где мы торт заказывали😅 И действительно обалденный❤

[НастяМеньщикова-пю]

Не представляю праздник без красного бархата ❤

[Dev_ver]

Я до сих пор офигеваю от того что кто то не делает красный бархат шоколадным🤦‍♀️
Хотя именно из-за какао бобов бисквит и получался красным)

[ЛакомыйКусочек-ьг]

Изначально он готовился со свёклой, именно она придаёт коржам глубокий цвет и богатый вкус

[MarinaS-iohp]

Очень грустно, что многие правда думают, что просто покрасить любое тесто = сделать красный бархат… Прямо обидно за то, что десерту так испортили репутацию бездарные кондитеры.

Вкус и текстуру красного бархата невозможно спутать с другим бисквитом, он не просто так бархат. Вообще можно не добавлять краситель, но получится не просто шоколадный бисквит, а именно бархатистый, нежнейший вкус, которому ненужны никакие пропитки и ягоды. Он самодостаточен.

Просто покрасить тесто и сказать, что это красный бархат, это как испечь булку, намазать её кремом и обозвать синнабоном, при этом не добавив корицу. Это обман.

Не знаю, где можно попробовать тот самый красный бархат, но если приготовить по рецепту Энди Шефа, вы сразу осознаете, в чем суть этого десерта. Но готовить надо 1в1, по весам, соблюдая все малейшие детали. А то некоторые любят рецепт читать через слово, а потом удивляются, что это за десерт такой, бессмысленный…

[allagalliamova]

Я люблю красный бархат. Когда в первый раз его приготовила, у меня очень вкусно получилось, я даже сама удивилось.
Теперь на каждый праздник приходится его готовить.😊мои племянники едят только приготовленные мной красный бархат наполеон. А магазинные торты вообще нет, даже торты на заказ.

[acidmi]

в смысле бессмысленный? смысл торта в том чтобы его есть, красный бархат нельзя есть?

[ecsywdv]

Эээ, за красный бархат и двор....
Обожаю этот торт🤤

[psxqfhj]

Я, кстати, тоже раньше так думала, пока нормальный рецепт не нашла)

[Elenchik_]

Я тоже не понимаю смысла и прикола красного бархата, это тупо цветной бисквит и абсолютно любая начинка…
Я понимаю если бы торт имел какой-то особенный вкус, особенные ингредиенты в составе (как фисташка-малина, шоколад-кофе), но это же реально тупо самый обычный бисквит с красителем, начинкой и кремом..

[myrtle]

У моей дочери красный это любимый цвет! А красный бархат за последние 3 года стал уже традиционный тортик на ее день рождения. ❤

[evabalashova]

Ну согласитесь, это не наполнение торта, а банальщина.
Всех умиляет только последний этап прекрасного оформления.
Дома пеку торт, ореховые коржи без муки, заварной крем, ореховый кракант, ириска, шоколадная глазурь.
Вес торта 1 кг 200 гр.
Вот где вкусняшка)
А у вас супер красиво.

[ЕленаОрлова-ущ]

Да самый вкусный торт на свете, мой любимый! Не слушай никого

[lunalaim]

У одного из моих братьев на свадьбе был красный бархат без ягод внутри, просто креп и коржи . На вкус было великолепно, в принципе как и на вид