ИДЕАЛЬНЫЙ Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ | ПОЛУЧИТСЯ у ВСЕХ! | Кулинарим с Таней

Пропорции идеальны ;) Высокий, красивый и очень вкусный торт! Приятного аппетита!
#торт #красныйбархат #выпечка #кулинария #тортрецепт
______________________________________
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌿 Подпишитесь на канал ➭
🍒 Мой второй канал "Кулинарим с Таней" ➭
✔ Добавляйте метку #кулинаримстаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
______________________________________
______________________________________
Диаметр 22 см., вес 2 кг (без украшения)

Тесто:
260 г кефира, краситель (около 2-3 ч.л.)
120 г сливочного масла
250 г сахара, щеп. соли, ваниль
50 г растительного масла
2 средних яйца
1 ч.л. лимонного сока/уксуса 6-9%
340 г муки, 5 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды

Крем:
500 г творожного сыра
400 г сливок (от 30%)
100 г сахарной пудры
2 ч.л. ванильного сахара
*также можно приготовить крем на основе творога или из густой отвешенной сметаны
*в прослойку можно добавить джем или ягоды
______________________________________
Diameter 22 cm
weight 2 kg (without decoration)

Dough:
260 g kefir/buttermilk, food coloring 2-3 tsp.
120 g soft butter
250 g sugar, a pinch of salt, vanilla
50 g vegetable oil
2 medium eggs
1 tsp. lemon juice/vinegar 6-9%
340 g flour, 5 g cocoa powder
1 tsp. baking powder, 0,5 tsp. baking soda

170°C ~ 25 min bake under foil
+15 min without foil
total baking time 40 minutes

Cream:
500 g cream cheese
400 g whipped cream (from 30%)
100 g icing sugar
2 tsp. vanilla sugar
______________________________________

[wpfxtez]

❤Я сделала его. На ряженке. Все с соблюдением рекомендаций, сразу выпекала в 2 формах 21 см. Затем для торта 18 обрезала. Девочки!!! Я делаю торты 6 лет и даже делала бархат 2 раза, мне самой не нравился тяжёлый жирный корж и я никому не рекомендовала. А этот.. Боже! Он идеал! Реально! Я не могла этот вкус и представить. Добавила малиновое конфи в крем чиз ещё и малиновая была начинка. Это настолько вкусно, что я смело скажу, что он теперь мой любимый! Клянусь. Но единственное что я ещё убавлю сахар грамм на 30. Мне кажется, можно ещё, но буду экспериментировать. А текстура божественная просто, нежность дикая! Спасибо Танечке и мои душевные комендации!!! 🌹

[lydmilas.]

Из кулинарных каналов - этот мой самый любимый, все так четко, ясно, с указанием на что надо обратить особое внимание (температура продуктов, последовательность, скорость миксера, время и т.д....) чтобы получилось именно то что должно получиться ))) и без лишней болтовни ...подписана на оба канала, в основном пользуюсь только Вашими рецептами, благодарю и желаю дальнейшего процветания Вашему каналу )))

[nvwjpzq]

Очень-очень вкусный и эффектный торт! Делается просто . Долго выбирала рецепт и не ошиблась. Коржи изумительные . Добавляла малиновое конфи. Смело пеките, Таниным рецептам можно доверять на все 💯. Спасибо за шикарный Красный бархат!

[elenaelena]

Дорогая Танечка! Не могу просто сдержать эмоции. Вчера у меня был очень важный день, гости и стол. И я испекла ваш Красный бархат. Мои гости были в таком восторге, просто не передать. Все женщины просили рецепт и снимали видео с моим тортом. Ну просто песня, я была горда собой))) Торт необыкновенно вкусный, хотя казалось бы обычный бисквит. И от себя добавлю, что он такой простой, что прямо никто не верит... ну и не надо ))) Танечка , я хочу сказать, что вы просто талантище. Настолько ваши рецепты выверены, точны и идеальны. Спасибо вам

[good-tzed]

Как же классно что вы показали 2 вариант выпечки бисквита! Как классно что вы не жалеете продуктов и показываете другие вариации❤это действительно ценно)

[marina_morskaia..]

Такую красоту даже резать жалко.
Не перестаю вами восхищаться. Вы наша Татьяна - искусница! 🌺

[kzzpftr]

Это самый вкусный "Красный бархат"! Действительно, идеальный рецепт! Нежные, красивые, воздушные коржи, настоящий бархат! А какие вкусные..ммм! Боже, я нарадоваться не могу! Танечка, ну какая же ты умничка, столько радости нам приносишь! Спасибо тебе огромное! Счастья, здоровья, успехов, удачи и процветания вашему, замечательному каналу! Люблю тебя всем сердцем!❤❤❤❤❤❤❤

[pifgjql]

Танечка, много работаю и устаю, но смотрю вас с большим удовольствием. Храни вас Господь!

[jktppoc]

Какая же это КРАСОТА! Танечка, у вас золотые Просто невероятно!!!

[gpibgbu]

Торт действительно как облачко, коржи очень нежные!!! Рецепт бомба, пушка, огонь🔥🔥🔥. Обязательно надо им отлежаться и остыть, иначе развалятся!!! И как же я рада, что удалось вернуть это видео!!! Спасибо огромное!!! ❤❤❤

[rpeqpim]

Как же всё красиво!!!!
Танюша, не устаю восторгаться!!!!
Спасибо Вам!!!

[bbvhsbh]

Восхитительно все. Танечка, ее мастерство, подача все на высшем уровне. Дай вам и вашим близким Бог здоровья и счастья

[__Sabina__]

Как же мне не хватало этого рецепта в начале февраля 😩🥲.
Спасибо за рецепт 😍

[mcufvhb]

Спасибо Вам Татьяна за умение преподнести материал, а готовлю с вами без проб, если мне нужно на завтра, то я точно уверен что проверять не надо, беру и делаю и всегда получается и всем гостям искренне нравится

[qyqdsbv]

Спасибо огромное за рецепт бисквита. Это супер. Я такого ещё мягкого, рыхлого, невероятно вкусного не видела.. Просто не удержаться откусить его. Я много пеку по вашим рецептам. Вы супер.

[lxiyuoe]

Делала торт по этому рецепту уже несколько раз.Уверяю вас, этот очень вкусный тортик никого не оставит равнодушным! Спасибо, Татьяна, за прекрасные рецепты!❤

[elenaelena]

Я пеку теперь исключительно по рецептам Тани, отписалась от всех остальных каналов. И все считают меня супер кулинаром ))) получается всегда просто отлично. Последний пекла на 8 марта тортик с ягодами в желе, получилось что-то нереальное, сама не могла поверить, неужели это я сделала )) Спасибо огромное Танечке, особенно важно, что она указывает на казалось бы мелкие моменты по технологии, но такие важные. Ну просто талантище.

[helenaya]

Торт- Шедевр!
Огромное спасибо, что делитесь рецептами и вдохновляете своими классными видео, в которых, как и в Ваших рецептах, прекрасно всё! .👏👏👏

[qdcclgc]

Танечка, спасибо за рецепты, смотрю Вас каждый день, ваш голос - просто наслаждение. Всё, что пеку по Вашим рецептам, получается замечательно!!! Всего Вам доброго!!!❤❤❤

[lianaliana]

Хочу поблагодарить Вас за этот великолепный торт, пекла на подарок ко дню рождения, всё были в восторге! Я раньше пекла этот торт от другого блогера, не понравилось, просто торт, а этот воздушный . Буду печь этот торт только по Вашему рецепту! Спасибо!