Роскошный торт КРАСНЫЙ БАРХАТ! Идеальный, нежнейший, нереально вкусный! Всегда получается!

Роскошный торт КРАСНЫЙ БАРХАТ! Идеальный, нежнейший, нереально вкусный! Всегда получается! Тает во рту!

Для торта небольшого размера 18 см в диаметре следует взять всех ингредиентов в 2 раза меньше !!!

ВНИМАНИЕ! Ингредиенты указаны для 1 коржа для торта (я испекла 3 коржа!) 26 см
120 мл пахты (кефира или йогурта) (комнатной температуры)
4 г красного пищевого красителя (водорастворимый гелевый пищевой краситель) (я использую гелевый пищевой краситель от Rainbow Dust)
180 г муки
20 г кукурузного крахмала
6 г какао
1 щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. пищевой соды
60 г размягченного сливочного масла
180 г сахара
8 г ванильного сахара (или ванильного экстракта)
90 г растительного масла без запаха
2 крупных яйца (размером L)
1/2 ст.л. уксуса (5-9%)

Пахта (по-народному «масленка») – это обезжиренные сливки, которые являются побочным продуктом при сбивании сливочного масла. Пахта -кисломолочный продукт, но - это ни в коем случае не сыворотка от творога, это совсем другое. По вкусу они отличаются в корне. Девочкам из Германии (Buttermilch)

корж выпекаю около 25-30 минут при температуре 170°C (340°F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухой и чистой

!!!!!!! ИНГРЕДИЕНТЫ для ВСЕГО торта на 3 коржа, потому что для каждого коржа я готовила тесто отдельно (3 раза!) и выпекала каждый корж отдельно!

360 мл пахты (или йогурта) (комнатной температуры)
12 г красного пищевого красителя (водорастворимый гелевый пищевой краситель) (я использую гелевый пищевой краситель от Rainbow Dust)
540 г муки
60 г кукурузного крахмала
18 г какао
3 щепотки соли
3 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. пищевой соды
180 г мягкого сливочного масла
540 г сахара
24 г ванильного сахара (или ванильного экстракта)
270 г растительного масла без запаха
6 крупных яиц (размером L)
1,5 ст.л. уксуса (5-9%)

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
500 г размягченного сливочного масла
300 г сахарной пудры
600 г сливочного сыра (КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ !!!)

Розмарин, конфеты и сахарная посыпка для украшения торта (по желанию)

торт КРАСНЫЙ БАРХАТ! Идеальные коржи. Подробно !КРЕМ ЧИЗ на СЛИВКАХ ! СБОРКА ТОРТА! RED VELVET cake

крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена!

СТАБИЛЬНЫЙ крем на МАНКЕ! без ЯИЦ и СЛИВОК!

бюджетный ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ "ЛАКОМКА" из 3х Ингредиентов! Без сливок, сыра, яиц и сгущёнки!

ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ! НЕ ТРЕСКАЕТСЯ ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ! БЮДЖЕТНО! ВКУСНО!

рулет ТОРНАДО

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный ! в планетарном миксере

БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный

МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ.

#торткрасныйбархат
#безжелатина
#нежныйторт
#тортыикулинария

[wgdwenu]

Вера, то, что вы делаете для нас, домашних кондитеров - это настоящее служение. Благодаря вашему труду у нас появилась возможность радовать родных и близких качественными и красивыми десертами ❤🎉

[KEC]

Какая красота... Чудесный разрез у торта.. Обязательно буду печь на Рождество.. Спасибо за рецепт❤

[enbinpz]

Верочка! Ваши торты эталон красоты.Спасибо вам большое.

[mvecrwp]

Очередной шедевр! Много видела, и даже пекла этот торт, но Ваш - это чудо! Сколько нюансов! И все подробно донесли ! Благодарю за Ваш труд, за то, что делитесь с нами! Всех Вам благ!С наступающим праздником, мира и добра!❤🎉

[gyhfrmj]

Спасибо вам за рецепт! Очень приятный у вас голос! Смотришь и успокаиваешься! И очень хочется спечь этот тортик и порадовать всех родных и друзей!!! 🎉❤😊

[elenamor]

Доброе утро Верочка!!! Испекла очередной шедевр, красный бархат, Нежнейший, Вкуснейший, Огромная благодарность Вам за то что делитесь с нами своим опытом❤

[tatsianakapitan]

Вы бесподобна! Всё понятно и ясно! Спасибо большое!

[ffezxhs]

Спасибо.Прекрасный торт.Буду готовить к прпазднику😊👍👍👍
P.S.Последнее время засматриваюсь вашим каналом.Вы создаёте ШЕДЕВРЫ.Спасибо Вам.

[koshechka.maslova]

Вера, огромное спасибо за Ваш рецепт! Готовила дважды данный торт и ВСЕ были в таком восторге! Сказали, что это один из лучших тортов, которые они когда-либо пробовали! Это мнение от деток до людей в возрасте. От всего сердца благодарю❤🙏🏻🌹🌹🌹

[kcpczmx]

Пекла по Вашему рецепту Кофейный бархат. Там тоже нужна была пахта. В магазинах не нашла. Подумала йогурт - банально, кефир - дёшево, и купила Катык. Это очень вкусный, жирный кисло молочный продукт. 6 процентов жирность. Бисквит получился необыкновенный!!!

[galachorna]

Как же приятно видеть и слышать вас, дорогая Вера! С огромным удовольствием внимательно посмотрела тортик, о котором давно мечтала.. вы меня сподвигнули на этот героический поступок, теперь-то точно испеку!!
Благодарю от всего сердца 💕 💕 💕 💕 за приятные минуты, которые вы так щедро дарите нам!!!❤❤❤❤❤

[urxgpxh]

Какой нежный красавец!! Спасибо большое!!! 🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

[vzsgigc]

Здравствуйте. Я приготовила этот торт себе на юбилей. Все получилось, как у вас. Торт шикарный, все в восторге. Украсила красными и золотыми жемчуженками разного диаметра и золотыми бабочками. И золотые свечи. Срасибо вам огромное . Скоро у мамы день рождения и не знаю какой бы тортик для неё приготовить ❤

[wbsmtxe]

Красота то какая, а уж вкусно как, можно только догадываться. Как бы набраться смелости на создание такого шедевра! Спасибо🙏💕

[OSch.]

Верочка, милая моя, спасибо, для нашего Рождества самое то...Очень красивый ну прямо нарядный торт..Мне он уже очень нравится.Буду печь однозначно..❤❤❤❤❤

[rkqxyrj]

Вера, Вы волшебница❤столько рецептов этого чудесного лакомства, Ваш- самый понятный, спасибо 💞🎄☃️🥂

[Veruncik]

Спасибо Вера огромное! Очень интересный рецепт, но это для любителей кремов на сливочном масле, а я обожаю ваш тортик на чизе со сливками. Конечно же красный бархат это праздничный торт, его очень любят многие

[carine]

Ждала именно этот тортик! Спасибо большое за труд! Обязательно попробую приготовить!

[ckfxliz]

Большое спасибо!
Очень своевременный урок к Новому году

[gertrudeschneider]

Die Torte ist eine besondere, schöne, festliche Über Geschmack dieser Torte habe ich keinen Zweifel. Und der Einschnitt hat mir sehr große Begeisterung gebracht! Diese Torte möchte ich unbedingt zu Weihnachten nachbacken. Lieben herzlichen Dank dir, beste Konditorin der Welt für nützliches, lehrreiches und ausführliches Video, das mir festliche Stimmung gemacht hat!❤
Ein besonderer Gruß aus Unserem Schönen Allgäu!🎉🎄🎄🎄🎄 😊