PANE DI SEMOLA RIMACINATA lievitazione veloce pane con farina rimacinata ricetta facile pane

PANE DI FARINA DI SEMOLA RIMACINATA
lievitazione veloce pane con farina rimacinata ricetta facile pane.
Pane di Semola Rimacinata è un pane molto saporito.

■ QUI TROVI LE COSE CHE USO

■ Il mio libro

Pane di semola o pane di grano duro è un pane a basso contenuto di glutine con una lievitazione lenta.
Pane di semola rimacinata o pane di semola di grano duro è un pane che rimane fresco almeno 3 giorni,ottimo anche per le bruschette .
Provate a fare questo pane di semola molto saporito e profumato e seguite bene il video

INGREDIENTI
1 KG DI FARINA DI SEMOLA RIMACINATA
660 GR DI ACQUA TEMP AMBIENTE leggermente tiepida SENZA CLORO
10-15 GR SALE un cucchiaino
50 GR OLIO
UNA BUSTINA LIEVITO SECCO PICCOLA DA 7 GR O UN CUBETTO PICCOLO DA 12 SE TROVATE CUBETTI DA 25 LO FATE A META' O PESATE 10-12 GR
potete usare anche 20 gr di lievito fresco se volete una lievitazione veloce
UN CUCCHIAINO DI ZUCCHERO

Il pane fatto con la semola rimacinata è una prelibatezza che si distingue per le sue caratteristiche uniche e le proprietà nutrizionali. Questo tipo di pane, spesso chiamato anche pane grosso, è preparato utilizzando farina di semola rimacinata, ottenuta da grano duro, conferendo al prodotto finale una consistenza robusta e un sapore ricco.

Una delle principali caratteristiche di questo pane è la sua consistenza rustica. La semola rimacinata, con la sua grana più spessa rispetto ad altre farine, conferisce al pane una struttura densa e una crosta croccante. Questa consistenza rende il pane adatto ad accompagnare una vasta gamma di piatti, dalla zuppa di pomodoro alla bruschetta, aggiungendo una componente robusta e appagante al pasto.

Dal punto di vista nutrizionale, il pane fatto con la semola rimacinata offre diversi benefici. La semola rimacinata è ricca di proteine, fibre e importanti nutrienti come il ferro e il magnesio. Le proteine contribuiscono alla costruzione e al mantenimento dei tessuti muscolari, mentre le fibre favoriscono la salute dell'apparato digerente. Inoltre, il ferro è essenziale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue, e il magnesio svolge un ruolo chiave in molte funzioni corporee, inclusa la salute delle ossa e dei muscoli.

Il pane grosso di semola rimacinata può essere arricchito con ingredienti aggiuntivi per variare il suo sapore e renderlo ancora più nutriente. Semi di girasole, noci, o olive sono opzioni popolari che aggiungono una nota croccante o una ricchezza aromatica al pane.

In conclusione, il pane fatto con la semola rimacinata è una delizia culinaria che unisce la tradizione del pane artigianale alla nutrizione di qualità. La sua consistenza rustica e il profondo sapore conferiscono a questo pane un posto speciale sulla tavola, rendendolo una scelta apprezzata per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e salutare.

[RapaNello]

QUI TROVATE UN ELENCO CON TUTTI I PRODOTTI CHE UTILIZZO NEI MIEI VIDEO

[davidetramacere]

Credo di seguirti più o meno da quando il canale ha iniziato i suoi primi passi ma, come tanti altri, sono iscritto anche ad altri canali di cucina. Ma se devo fare un pane, sei tu il primo che vado a vedere. Il tuo valore aggiunto è la semplicità (e la simpatia) nello spiegare. Sei un grande Gabriele. P.S. il pane è venuto una bomba

[PiccolaLayca]

Ho trovato il tuo video per caso, sono una super principiante e grazie a te mi è venuto benissimo!!!!
Ora non ti mollo più!

[LeonardoLoiacono]

Sei un genio, caro anzi carissimo Rapanello!

[renataangioni]

Grazie Gabriele, provato ieri sera, buonissimo!!!!È piaciuto tanto anche a mio marito. C'era in cucina un profumo "antico" di pane "come si deve". Bravo come spieghi il procedimento e come hai montato il video, essenziale e chiaro. Continua così!!!

[silvanagualdi]

Appena sfornato! È di una meraviglia! Grande Gabriele!

[alvaroezzevalli]

Grazie mille, che meraviglie sai fare. Mary ed Alvaro, vorrei prepararle tutte .

[angelapedico]

L'ho gia fatto tre volte usando farine di grano rimacinata molisana
Sublime!! Grazie

[lauracristiano]

L'ho fatto per la terza volta ed è risultato magnificamente bene le prime due volte un po' umido dentro ma questa volta meravigliosamente bello e buono piace a tutti

[PrincessMedina]

Affascinante! Non sono esperta ma fai venire voglia diprovarci!🦋

[rossellazironi]

Bellissima ricetta, la farò appena torno, tra 5 giorni spero... ! Grande Chef !!!

[alessiasantucciu]

Grazie, provato metà dose ed ho ottenuto un risultato ottimo! anche se io lo gradirei con un pochino più di sale.

[ritaferaldi]

Bravissimo...mi sono innamorata del tuo pane..ne ho visti tanti...ma questo è super!!

[mariabendezu]

Appena sfornato questa meraviglia di pane!!!sono commossa e felice 🤗🤗 anche si ho lavorato l'impasto a mano x quasi 20 minuti è balza la pena, grazie mille mi fai"mangiare sano e buono👏👏

[giuseppinaguazzarri]

Ottimo, dopo altri tentativi questo ha ottenuto il risultato migliore e conserva la morbidezza e masticabilita' anche per piu' giorni.

[incucinaconcamilla]

Questo sarà il prossimo che farò..grazie come sempre impeccabile👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[simonettagiupponi]

Salve pane provato eccezionale, è la prima volta che mi riesce grazie per i consigli e le ricette

[teresapiccinni]

Complimenti per la tua simpatia x la spiegazione e x il tuo fantastico pane👏👏👏👏👏👏🤗

[emmaaiello]

Bravo! L'ho fatto ed è veramente buono!

[annasolfanelli]

Mamma mia! Bravissimo! Vado subito a prendere gli ingredienti e comincio...Grazie Gabriele del bel video molto chiaro che ci hai regalato anche oggi. Vado subito ad iniziare ad impastare a mano...🤗🌾🥣