Pane di Semola Facile e Morbido pane molto Morbido ricetta pane

Pane di Semola facile e Morbido
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Pane Morbido Di Semola
molto facile

ingredienti
300 g di farina di semola rimacinata
300 g farina tipo 1 (o Manitoba 0)
500 ml di acqua tiepida
6 g di sale
2 cucchiai di olio d'oliva
7 g di lievito di birra secco

La semola rimacinata aggiunta al pane conferisce una consistenza più rustica e un sapore leggermente più pronunciato rispetto alla farina comune. Grazie alla sua maggiore quantità di glutine, il pane risulterà più elastico, favorisce una migliore lievitazione e contribuisce a ottenere una crosta più fragrante.
prova questa facile ricetta semplificata di pane con semola rimacinata.

Prepara questo pane la sera per la mattina.

In una ciotola comoda metti le farine e l'acqua tiepida, aggiungi il lievito al centro e lo sciogli creando come una pozzanghera.

Attendi 5 minuti che si attivi il lievito.

Ora aggiungi un cucchiaino di sale e fai tre giri veloci con la bottiglia dell'olio extra vergine di oliva.
Gabriele posso usare l'olio di semi? Va bene.

Mischia bene finchè otterrai una specie di pasticcio elastico ed appiccicoso.
Copri con un coperchio e attendi mezz'ora che inizi a lievitare un poco.
Metti in frigorifero dove lieviterà lentamente per tutta la notte.

Al mattino troverai l'impasto lievitato, infarina leggermente il tavolo e capovolgi la ciotola, attendi un minuto e l'impasto cadrà da solo sul tavolo.

Allarga leggermente l'impasto tirandolo con delicatezza ma non schiacciarlo.
Arrotola l'impasto in un senso, e poi nell'altro senso, ottenendo una specie di palla.
Ripeti l'operazione anche se questa volta sarà più elastico.
Crea una specie di palla infarinata.

Prendi una ciotola rotonda diametro 24 cm circa e ci metti dentro un foglio di carta forno, ci fai cadere al centro l'impasto, e lo copri.
Deve lievitare un ora o poco più, dovrebbe raddoppiare di volume.
Quando vedi che sta lievitando bene accendi il forno a 220°c (460°F) e metti nel forno una pentola pesante, di acciaio, di ghisa, o di coccio, con il coperchio, diametro 24, e la riscaldi insieme al forno.
Nel forno tieni una posizione bassa e in modalità statica.

Quando il forno sarà caldo togli la pentola e mettila vicina all'impasto, via il coperchio, prendi l'impasto dagli angoli di carta, lo sollevi e lo metti nella pentola bollente, ci rimetti il coperchio e metti la pentola in forno.

Fai cuocere il pane per 40 minuti, ma ricorda dopo i primi 20 minuti di togliere il coperchio della pentola.

Dopo i 40 minuti togli la pentola dal forno e togli il pane dalla pentola.
fai raffreddare.

Risulterà un pane morbido, con una bella crosta fragrante, e una volta raffreddato lo puoi mettere in un sacchetto dove durerà anche 5 giorni.
#panefattoincasa #pane #panedisemola #ricettedipanefacile #panerapanello
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ricette rapanello

[RapaNello]

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[manuelaobice]

Semplicità e bontà!! Con te non si sbaglia mai, grande chef👏👏

[xzfggtu]

I piccoli grandi piaceri della vita!
Quelli che ci fanno migliori, perchè ci danno la carica e possiamo esser buoni con gli altri.
Chi riceve, può dare a larghe mani....
Sempre che viva rapanellosamente, s'intende!!!!
😊😊😊

[patriciabertoli]

Du bon pain et du fromage, exceptionnel!! 👍👍👍❤❤❤ merci Gabriele !🥰🥰

[fernandagalli]

Autenticita' e rusticita', la simbiosi perfetta. Grazie Gabriele e Beatrice, siete veramente un esempio ideale.

[gabriella]

Sei fantastico a vederti mangiare di gusto fai venire fame. Il pane che hai fatto però è meraviglioso. Bravissimo 👌👏👏

[tokina]

Devo provarlo 1 L'altro è uscito bene per la seconda volta !! Felicissima

[monicagagliardi]

Adoro il pane di semola .... è ottimo come colazione con burro e marmellata.... è ottimo a pranzo con prosciutto e formaggio.... è ottimo a cena .... anche solo con un giro di olio extravergine e sale. Grazie Gabriele 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[maribu]

Il pane più squisito che c'è!!! E che dire di pane caldo, olio buono e Altro che sushi e finger food!!!😂😂😂

[nadiaionelamunteanu]

grazie per video, Dio vi benedica famiglia 🙏🏻

[GermanaBragantini]

Che bella pagnotta e che crosta, sento il profumo 😋 👏👏👏👏👏👏 W Gabriele !

[AnnaDesocio]

Siete fantastici e sei un grande cuoco. Grazie Gabriele, la pagnotta deve essere gustosissima. Bravo

[isabelladegano]

Ora sto preparando il lievito madre ( licoli) che ho trovato sul tuo canale, intanto proverò a fare questo meraviglioso pane con il lievito di birra e poi utilizzerò il licoli. Grazie delle belle ricette che proponi! 👋😉

[danielamosele]

Meraviglia della natura e poi tu sei chiarissimo, voglia di fare arri va sempre e comunque, grazie

[luisabellezza]

Questo pane è buonissimo. Lo faccio spesso e il risultato è fantastico.

[gildaadami-jpen]

Gabriele purtroppo da poco mi hanno trovato l'intolleranza al glutine e ho 45 anni. Molti si stanno ammalando di intolleranza al glutine e dicono che sia colpa del grano geneticamente modificato. Senti potresti per me e altri come me (ti assicuro che ce ne sono molti) potresti fare un pane senza glutine? Grazie sei veramente preparato e simpatico divertente

[teodororossetto]

Sei fenomenale, grazie per la ricetta e per la tua simpatia.Giuliana

[AMULISSES]

Gabriele, intanto complimenti per il pane! Vorrei sapere perchè tanto lievito per 600g. di farina, se posso sostituire il lievito secco con quello di birra fresco e quanto grammi e se usando la teglia per 40 minuti di seguito devo lasciare un recipiente con acqua all'interno del forno durante la cottura. Grazie mille.

[lilianaferreri]

Bravissimo.. Mi piacciono moltissimo le sue ricette. E le sue spiegazioni semplici e chiare.. 😊

[efisiapintus]

Pane gustoso.e soffice.Ma quanto mi va bene che lieviti tutta la notte per conto suo, senza star lì a fare pieghe tante volte.Grazie Gabriele ho trovato la ricetta che fa per me!