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PANE di SEMOLA per PRINCIPIANTI 🥖 Ricetta FACILE di A modo MIO
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Il Pane di Semola è un grande classico della tradizione italiana ed è anche conosciuto come pane di grano duro. Con questa ricetta, adatta ai principianti, rispettando i tempi di riposo e di lievitazione, realizzarlo sarà semplice. Otterremo un pane cotto alla perfezione, caratterizzato da una crosticina fragrante e una mollica morbida. La semola donerà al pane il tipico aspetto rustico e colore dorato, caratteristici di questa farina.
Andiamo a vedere come si prepara 😀
INGREDIENTI
1 kg di semola rimacinata di grano duro
660 g di acqua (temperatura ambiente)
25 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
10 g di sale fino
Per spennellare
q.b. acqua
LAVORAZIONE
Rispettiamo i tempi di riposo e di lievitazione indicati nella ricetta.
COTTURA
Inforniamo in forno ventilato preriscaldato a 250°C, abbassiamo subito la temperatura a 230°C e facciamo cuocere per 10 minuti.
Proseguiamo la cottura abbassando la temperatura a 210°C e facciamo cuocere per 20 minuti. Terminiamo la cottura a 190°C e facciamo cuocere per 20 minuti.
A modo MIO di Sonia
#panedisemola #panedigranoduro #ricetta
🔴 Visita il mio canale e scopri tutte le RICETTE!
Andiamo a vedere come si prepara 😀
INGREDIENTI
1 kg di semola rimacinata di grano duro
660 g di acqua (temperatura ambiente)
25 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
10 g di sale fino
Per spennellare
q.b. acqua
LAVORAZIONE
Rispettiamo i tempi di riposo e di lievitazione indicati nella ricetta.
COTTURA
Inforniamo in forno ventilato preriscaldato a 250°C, abbassiamo subito la temperatura a 230°C e facciamo cuocere per 10 minuti.
Proseguiamo la cottura abbassando la temperatura a 210°C e facciamo cuocere per 20 minuti. Terminiamo la cottura a 190°C e facciamo cuocere per 20 minuti.
A modo MIO di Sonia
#panedisemola #panedigranoduro #ricetta
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