CREMA CATALANA Ricetta Facile e Veloce - Torte italiane

CREMA CATALANA Ricetta Facile e Veloce - Torte italiane.

Uno dei dolci al cucchiaio che preferisco, la crema catalana è un'esplosione di gusto. E' un dessert facile e veloce, semplicissimo da preparare e amato da piccoli e grandi. La crema catalana è caratterizzata da tre elementi che la rendono così speciale: una consistenza vellutata, una leggera aromatizzazione alla cannella e un croccante caramello in superficie.

Ingredienti:
- 500 ml di latte fresco
- 100 gr di zucchero semolato
- 6 tuorli (100 gr)
- 25 gr amido di riso
- scorza di 1 limone
- un pizzico di cannella
- zucchero semolato q.b. per caramellare

Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.


#dolci #crema #ricetta

[MidoMido-ytnk]

Ces bien comme vous traduisez en français merçi bon courage

[barbarafarina]

Complimenti 👏🏻👏🏻👏🏻 bravo Chef. Dove posso trovare il amido di mais qui in svizzera? 😔

[annamariarossinibondi]

posso prepararla anche in anticipo brucando la crema sempre in anticipo

[liatomaselli]

Ciao come posso caramellare lo zucchero visto che non ho l'attrezzo che hai usato tu? Grazie