CREMA CATALANA fatta in casa ricetta originale

A grande richiesta dopo la video ricetta della Crème Brûlé , oggi prepariamo la Crema Catalana , ricetta originale facilissima da fare in casa 😋

Latte 500 ml
Zucchero 80 g
Amido di mais 25 g
Tuorli 4
Cannella 1 stecca
Scorza di 1/2 Limone

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MAGLIETTE CUOREDICIOCCOLATO

[andreaf]

Il mio dolce preferito in assoluto bravissimo

[liviobabich]

Dolce ? !! 😋😋😋😋 che buona, spettacolare !!? 😉😉

[yamilecarmenate]

Complimenti preparerò per la mia Crostata che dici ?👏😋🙋

[felicitadelfuoco]

Hahahahaha ogni volta che assaggi il braccio a mulinello ..mi raccomando non farcelo mai mancare ormai è un mast

[nikyperni]

Ciao Andrea, sono un ragazzo di Palermo e guardo i tuoi video da tantissimo. Volevo farti una domanda, tra le tante birre che hai postato sul canale qual'è stata la tua preferita?

[Dave-]

è possibile mettere la crema catalana vicino al pan di spagna?

[angelatorre]

Aposto della cannella si può mettere qualche altra cosa

[caipi]

Il recipiente è quello della Lidl del formaggio con l'origano!

[fabioconsonni]

Crema catalana.
Nulla da aggiungere; parla da sé.
Se fossi stato Bressanini ti saresti divertito un po' a giocare con le proprietà antinewtoniane dell'amido di mais. Ma sei cuoredicioccolato e hai fatto il tuo solito spettacolo!

[Tele_Gattone]

La ricetta originale della Crema Catalana è con la panna fresca non con il latte!!!

[emanuelag.]

Buona!!! Certi ristoranti la fanno con la panna al posto del latte. Terribile... Un pugno allo stomaco per fine pasto.

[rickdearman]

Hai bisogno di una fiamma ossidrica o puoi bruciare lo zucchero sotto una griglia?