Сёмга малосольная. Разделка рыбы .

Малосольная семга .
На 1 кг. Рыбы :
Сахар 1 ст.л.
Соль 2 ст.л.

[wevtves]

Как бережно, аккуратно Вы разделали рыбку, спасибо, некоторые тонкости взяла на заметку. Спасибо, Вам Фатима. Очень приятно смотреть Ваши видео. 👍❤️😊

[holaadios]

Спасибо хозяюшке, с удовольствием смотрю все видео.

[zidoufv]

Понравилось все! Особенно взяла на заметку плёнку на столе))))

[oeyxywk]

как же ты все это мастерски делаешь, Фатимк, браво...бегу к тебе на уху))

[wqhdspi]

Ах Фатима рад Вас видеть 🥰🥰😍 Вы как всегда прекрасны и очеровательны 🤗😍🥰 и снова вкусняшки вкуснейшие готовите красную рыбу 🤗🤗🤗🤗

[laurafish]

В холодильнике такая соленая рыбка достаточно долго хранится в масле. Кусочки рыбы кладёте в банку и заливаете растительным маслом, закрывая рыбу полностью.
Также солю произвольным количеством соли, очень много соли, трое суток, рассол сливаю. Затем вымачиваю: чай или молоко, обсушиваю и в банку с маслом. Это позволяет не заботиться о наличии паразитов, не морозить рыбу. При замачивании важно не вымочить слишком сильно, будет пресно.
Также если это форель, то выдерживание в масле убирает вкус тины из рыбы, но выдержать в масле надо не менее недели. Привет из прекрасной Киргизии!😊

[hfvoxwd]

Вы супер!! Молодец, мне очень понравилось, обязательно приготовлю! Но точно также я молила скумбрию и селёдку.

[holaadios]

Я такую рыбку складываю в стеклянную стерилизованную баночку и заливаю растительным маслом, хронится в холодильнике до двух месяцев.

[user_yourhandle]

Всегда покупаю только лосось, очень нежная и вкусная рыба.

[chkycxc]

Сколько вы настаивали рыбу холодильнике