Засолка КРАСНОЙ РЫБЫ как В ресторане. Всегда удачная, малосольная!

Солим Красную рыбу. Очень вкусный и простой рецепт засолки красной рыбы. Он подходит для любого вида красной рыбы. Малосольная нежная и очень вкусная. Это мой любимый засол красной рыбки.
****************************
Рецепт:
На 500 гр красной рыбы:
Соль крупного помола – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.

***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

[tatyanakulyova]

Моя тётя с Сахалина учила перед засолкой рыбу надо выдержать в морозилке хоть два дня, а потом обработать водкой, промакнуть и только потом засаливать мясом друг к дружке и в тесной посудине, чтобы воздуха не было. Потом, если на долгое хранение оставлять, то сложить кусочки в стеклянную банку и залить растительным маслом, хранить в холодильнике. Может кому пригодится мой совет. Наташе спасибо, что всегда что-то нам подсказывает и напоминает. Удачи всем и крепкого здоровья!

[nataliakachalova]

Наташа, как всегда плюс пять!! Не могу смотреть многих кулинарных блогеров, которые по 15 -20 минут рассказывают о своём рецепте и ещё и себя во всей красе представляют . У вас все очень достойно, коротко, ясно, информативно . А вообще хочется иногда и вас увидеть вместе с вашими рецептами !! Хочется видеть женщину, которая так умело ставит свои видео !!

[ДимкаТТР]

Рецепт отличный !!!! Мы делаем 1.5 соли 1 сахара тоже класс, не токая сладкая . Но я не про это хочу сказать, Наталья не сказала одну вещь, рыбу не в коем случае нельзя солить таким посолом недавно пойманною ..Она обязательно должна быть проморожена минимум 10 дней ...У нас в Хабаровском крае каждую осень (кета идет на нерест в Амур )травятся люди сотнями ..последствия страшные !!!У меня друг чуть богу душу не отдал от мало солененькой красной рыбки, температура 41градус два дня была .Если не морозить то 30 -40 дней в холодильнике должна лежать в плотной банке с( лаврушечкой да гвоздички с перчиком чуть чуть) желательно плотно без воздуха . У нас называется кета семужного посола. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ

[ВячеславТараканов-би]

Блин, как круто. Я думал это какое-то превью. Полторы минуты видео всего. А в нём оказывается полный гайд по засолке. Браво!!!

[ВалентинаКамкина]

КАКАЯ ВЫ УМНИЦА😊 БЫСТРО, ЧЕТКО, КРАТКО И ДОСТУПНО . БЛАГО ДАРЮ.

[ВераМиняйло-йг]

Я солю в пропорции 2 к 1. Две части соли и одна сахара. Тоже очень вкусно

[ЕленаДубовская-чт]

Спасибо за краткость . Всё чётко и ясно. Не могу смотреть, когда по 15-20 минут размазывают свой рецепт по тарелка, лук чистят, картошку чистят, пока все

[ИннаВолочай-ьн]

Соль морская 👍 и сахара чуточку поменьше ! И посуда нужна стеляная или эмалированая....пластик не желательно !
Сухой посол супер 👍👌

[oleac]

Как все быстро и чётко без лишних разговоров. И очень приятный голос. Спасибо

[AlexeyEvpalov]

Отличный способ засолки красной рыбы. Получается вкусная и красивая рыбка. Большое спасибо за рецепт.

[ТамараКузнецова-щу]

На 1кг. Рыбы две ст.л.соли одна ст.л сахара, сверху пучок укропа и одна ложка коньяка. Нарезать под углом. Завернуть в пергамент или кальку. Переворачивать утром и на ночь. И так три дня. Канал Ваш очень люблю. Нравится краткость, ничего лишнего, всё понятно. С наступающим новым годом. С-Пб.

[mrstrsmrstrs]

B.M.Natālij, --es pateicos par recepti--vismaz galdā būs ļoti garšīga jau vajag ļoti nedaudz garšvielu, lai ēdiens būtu baudāms, bet dzīve krāsaina un
TEV LIELS PALDIES!!!❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤🎉

[стеллакозлова-ки]

хочу добавить от себя немного, я посыпаю сверху немного укропа и перца горошком, сбрызгиваю коньяком ...вкус обалденный!Все остальное по рецепту из данного видео

[МарьямАлиева-ге]

Мне очень нравятся в красной рыбе пропорции 1:1 ! Но после засолки я промываю рыбу, промакиваю бумажными полотенцами и смазываю растительным маслом! Рецепт очень хороший!

[НатальюшкаВеБестЛучшая]

мне нравится как Наташа подаёт материал, без выпендрежа (как в кухне наизнанку), без навязывания деталей (можете сделать иначе, но у меня все равно вкуснее), и спасибо за отсутствие посторонних голосов с комментариями ! Всегда лайк.

[НадеждаБуря-дщ]

Наташенька, ты умница. Быстро все так делаешь, понятно, грамотно. Так приятно слушать тебя. Я так рада, что открыла твой канал. Спасибо, девочка.

[BRUSNIKAish]

С красной рыбой так всегда, чем проще рецепт, тем она вкуснее.Готовлю так же, как и Вы, Наташа.Только обязательно добавляю либо 1 ст.л. водки, либо 1 ст.л. лимонного сока. Ну и щепотку молотого черного перца. Рыбка получается просто божественной.Спасибо, что делитесь с нами своими знаниями.

[ВалентинаНиколаевна-яв]

Наташенька, я тоже делаю рыбу красную по этому рецепту, кто из гостей пробует обязательно просят рецепт, только рассол я смываю проточной водой, и потом каждый кусок распределяют по пакетам и в морозилку. Достаю по мере надобности. С удовольствием смотрю все Ваши Видио. Вы большая умница! Счастья Вам и удачи!

[СветланаБодрова-кх]

😂 Спасибо Наташа! Быстро, четко, без всякой лишней болтовни!!!! 😂❤❤❤❤ Умница..! А в железной емкости НЕЛЬЗЯ!!! Правильно говорили!!!!

[Екатерина-щъ]

Я делаю по вашему только рецепту, всей семьи нравится, спасибо ❤