Копчёные окорочка

2кг куриные окорочка
соль
чеснок
перец
паприка
Оставить на 2-3 часа

[vxhzcoh]

Мариночка спасибо за рецепт ! Как всегда просто и очень аппетитно ! Удачи Вам во всем !

[SvetlanaLight.]

Марина, в каждом видео новый помощник- гаджет))) Удачи Вам! Смотрю с удовольствием и многому учусь, хоть даааавно уже большая девочка😊😉

[eczhisl]

Спасибо. Ой да молодец ты. Здоровья тебе и близким.

[ggyhgsn]

Какая красота и вкуснота!!! У Вас золотые руки!!!!

[MarinaGusakova]

Классная идея...рыбку коптили, надо окорочка попробовать закоптить🌹🌹🌹

[mayanazarowa]

канечно понравился рецепт спасибо вам большое

[yefpkvl]

Доброе утро Марина! Очень аппетитно, мы тоже любим гороховый суп с копченостями. Только все покупаем, в квартире такого не сделаешь. А Вы умничка, все умеете. Всех благ Вам и хорошего

[nellikalygina]

Марина ваш канал с рецептами для меня лучший . спасибо .

[wkjdhmx]

От нас-1000 ...Laikov, Мариночка!С уваж.семья В.В

[Viktor]

Все отлично !
Температуру держите 70-85^
Коптите 4/4.5часа.
Вы молодец!

[reyhanismayilova]

ocenn appetitno vigledit.prem cuvstvuyetse zapax .spasibo vam

[jahailasova]

самая самая самая любимая Марина, как всегда 🖒🖒🖒

[svuszry]

Марина, вы чеснок сухой покупаете, или сами готовите

[Viktor]

Салю методом шприцевания.
Тузлук варю не долго .Закипел и в сторону.
На 5л воды ложу 0, 350г соли
В холодный тузлук на 5л ввожу 0.25 уксуса 6% и шприцую .Выдерживаю 6-8часов.
Копчу 4/4, 5 часа,
t держу 70-85^
При шприцевании стараюсь тузлук запустить между суставов.Введенный в тузлук уксус нейтрализует сукровицу .

[Viktor]

Кожура после копчения остаётся жёсткой .
Рекомендую предварительно томить окорочка в горячей воде не доводя до кипения в течении 10-15 мин.Затем коптить .Шкурка станет пригодной к употреблению.

[qusdgox]

Добрый день. А как лучше получается, когда продукт подвешен или на решётке? С ув. Николай.

[qlevfbj]

Мариночка. А как выглядит Ваша коптильна и не беспокоит ли она ваших соседей ? Очень вот это интересно. Все Ваши видео мне интересны и полезны. Спасибо ?

[qeivvon]

Мариночка а паприка у вас капченная или просто паприка

[wjerbtk]

Марина, сделайте пожалуйста обзор на вашу коптильню. Очень долго себе ее выбираю но решить какая лучше не могу. Заранее спасибо

[gfdwuvw]

Здравствуйте Марина ! Как можно коптить Курт ?