Вот так надо солить рыбу. Мастер-класс по засолке красной рыбы, тонкости приготовления лосося

Привет друзья, в этом видео я покажу вам Мастер-класс по засолке красной рыбы, секреты и тонкости приготовления лосося, горбуша, сёмга или кета, покажу как правильно разделать красную рыбу для засолки, и как засолить красную рыбу и получить идеальный результат после посола, этот рецепт подойдёт как новичкам так и профи. Это просто идеальный рецепт засола для лосося!
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

[FishermanDVRUS]

Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей подержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ !
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus,

[tarantinoquentin]

Интересное видео! Поделюсь как я солил красную рыбу. Ловили мы со старшим сыном совсем недавно, в середине августа. Ловили на Аляске, недалеко от нашего
летнего дома в местечке Wasilla, это рядом с Анкориджем. Рыба называется KIngSalmon, русское название Чавыча если не путаю. Она весит в среднем 10кг и длиной
примерно 1 метр. Нам можно было поймать 90 штук. Сыну 25 (пермит) и мне 25(пермит) + по 10 на каждого члена семьи, жена и 3 детей, итого 65. Ловят на Аляске
интересной снастью, расскажу какой. Это обруч 2м в диаметре на длинной ручке 5-6 метров. На обруче сетка. Обруч задвигается по дну в реку и когда рыба ударяется в
сетку вытягивается. Рыбачили мы с 4 ночевками. Ехали на DodgeRAM турбодизель и прицеп. Для лагеря взял армейскую 8местную палатку, генератор, соляру, кулеры для
рыбы, емкости для икры, ну и всего кучу, еле влезло. Брали мы только самок, икру сразу откидывали на грохотку и солили, а тушки рубили на консервы. Все делали
прямо в лагере. По десятку хвостов засолили и закоптили. Солили примерно также, удаляли внутренности, голову, хребет, кожу и кости. Пласты ложили на бумажные
полотенца и потом смачивали алкоголем и через минут десять натирали смесью соль-сахар-перец. Смесь уже готовую привезли с собой с запасом, даже осталась она.
Потом пласты заворачиваем в специальную бумагу как для выпечки и в кулер. В принципе рыба будет готова через 2 суток, но мы ее увезли домой не раскрывая.
Там прямо на берегу объелись этой рыбы и икры на год вперед до следующей путины. Вот. Еще там было очень много грибов, их вообще никто не собирал. KingBolete
английское название, боровик или белый русское. С картошечкой и сметанкоq пожаренные очень даже ничего заходят. Водка улучшает вкус!
Вот что хотел написать, СА, USA

[МаксимСкоков-бд]

Делел по вашему рецепту соль сахар 1 :1 по мне сладковато получилось, делаю 2соли 1 сахар. Ну у каждого свой вкус)

[Vasiliy_White]

Уже много лет солю именно таким способом, соль и сахар 1 х 1 и без всяких специй, лайк однозначно.

[TanjaShpek]

Благодарю вас за рецепт, получается очень Очень

[ЗаМорей]

Не зря я жил, этот канал действительно мастера! Все видео снятые мастер класс для всех! Благодарю вас! Стараюсь смотреть всё, очень интересно! Спасибо!

[СветланаРухлина-ыд]

Я солю две соли, одну сахара и по ложке коньяка и сока с лимона- это просто сказка получается

[александрсоколов-гэы]

При этом у автора от зависти не умерли соседи, рецепт он не крал у родственника из Аляски, тарелку не съели вместе с рыбой, , , да и собачка при съёмке не пострадала! Молодец! Всём здоровья!

[Elina]

Спасибо большое! Всегда так солила, но никогда не делала, чтобы вода стекала. Это прям открытие. Обязательно сделаю

[Незабудка-ыр]

Приятного аппетита!
Хорошо отдохнуть и порыбачить! Мужчины, берегите себя !!!

[НинаБуркова-мч]

Спасибо большое за ваши рецепты. Супер всем х озяйкам пригодится. Очень приятно смотреть, как мужчина готовит.

[Марина-фкб]

Как же красиво вы все делаете! Глаз не оторвать! Лучшие Сердечное спасибо! Будьте с нами почаще!

[СветланаБаташова-пж]

Приготовила горбушу ( на ценнике указано что свежий улов ) по этому рецепту....
Это волшебно
Точно следовала рецепту и технологии. Это лучшая рыбка которую я готовила.
Браво мастеру. Всем советую 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[МетроБилайн-цю]

Век живи - век учись !
Благодарю за пецепт 🎉

[ДаримаБудаева-юх]

Хочу признаться вам, как я восхищаюсь Вами🎉🎉🎉Спасибо что случайно вы попались! Спасибо, теперь я ваша поклонница❤по засолке рыб. Голос приятный, добрржелательный, руки просто загляденье когда вы работаете. 👍👍👍

[ТатьянаСкибина-еь]

Солю сейчас кету по вашему рецепту, если есть здесь еще кто из Комсомолбска-на-Амуре ставьте лайк. ❤

[eleonorakreynovich]

Я живу в США, покупаю замороженный дикий лосось в магазине Trader Joe’s. Солю без сахара, через сутки слегка сбрызгиваю яблочным уксусом, а потом смазываю органическим оливковым маслом холодного отжима. Очень вкусно получается.

[quantumzest]

Какой Вы умничка! Просто молодец! Как хорошо, что я нашла Ваш канал! Многому учусь. Здоровья крепкого Вам и Вашей семье!

[realdiamond]

То, как вы разделываете рыбу-это отдельное искусство.

[ТатьянаЦарева-кй]

Спасибо! Таким способом еще не солила, чтобы стекала вода с рыбки, обязательно попробую!
Вы так вкусно рассказывали, непременно воспользуюсь вашим рецептом!