Comer de todo no es bueno para la salud. Julio Basulto, dietista-nutricionista

Creer que comer de todo es saludable, que el desayuno es la comida más importante del día o que añadiendo vitamina D y C a tu alimentación tendrás más salud son algunos de los mitos más extendidos entre la población. En el siguiente vídeo, el dietista-nutricionista Julio Basulto, afirma que la clave de una alimentación equilibrada no está en comer bien, sino en dejar de comer mal: “Los daños a la salud no se compensan tomándote soja germinada; es mejor que recuerdes que, tanto para tus hijos como para ti, la clave es alejar de tu día a día los productos malsanos, que piensas que son excepción pero que, en realidad, son norma”.

Basulto es editor de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, también ejerce como docente en diversas instituciones y consultor en varios comités especializados. Además, es colaborador de múltiples medios y autor de numerosas publicaciones científicas y libros como ‘No más dieta’, ‘Mamá come sano’, o ‘Se me hace bola’, entre otros; donde aborda temas como la alimentación vegetariana, la obesidad infantil y la creciente preocupación por comer sano. Julio Basulto desmonta falsas creencias a través de una sólida base científica. Su principal objetivo es que comamos conscientemente. “No se trata de ‘imponer’, sino de incorporar dentro de casa un patrón de dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo”, concluye.

#AprendemosJuntos

[mariaalarconsanchez]

Hola soy de México, al escuchar todo lo que menciona el nutricionista me doy cuenta que me encuentro en unos de los mejores lugares del mundo aunque en ocasiones digan que mí país es un país tercermundista, situación que en este momento agradezco ya que en el lugar donde yo vivo todavía se puede comer muchos frutas de temporada, son muy económicas, además puedes cultivar en casa, yo cultivo aguacate, jitomate, chiles, chayotes, berenjenas, calabazas, guayabas, limón y todo está en mí patio trasero donde tengo un espacio con tierra, no les pongo nada de fertilizante ni nada solo tierra, agua y en ocasiones abono natural de otros animales, puedes cultivar muchísimo y todo se da, hay muchas personas que cultivan elote y lo puedes consumir recién cortado, frijoles etc. Todo recién e incluso acá si ya es del día anterior ya no se considera fresco y nos damos el lujo de comer solo lo fresco, e incluso en las carnes, muchas personas crían sus propios pollos para comer y la caber de cerdo, ternero etc. Cuando las personas que tienen sus carnicerías crían sus propios puercos e incluso si compran, es de los que aquí mismos crían. Aclaro que también existe aquí mismo en el lugar donde vivo muchas tiendas que vende de todo y productos muy procesados, hay ciudades muy grandes cerca que están toda la distribución de alimentos industrializados y muy procesados pero como la mayoría de esta gente está acostumbrada a los productos frescos pues no se consume mucho, todo ese producto lo consume mucha gente que viene del extranjero que menciona que está acostumbrada.

[teresacruzm]

Sin duda este caballero ama a los niños porque antes de hablar de nutrición nos deja claro que es muy importante el cuidado tanto físico como emocional.Gracias 🙏 por su buena conferencia y sobre todo por su sinceridad!! Excelente calidad humana .

[runfiree]

con 33 años y obesidad desde mis 7 años, me ayudó a cambiar mi visión de la alimentación consciente. Le debo mucho Sr Basulto.

[raquelarroyo]

completamente cautivada por el nutricionista
❤me siento orgullosa de ser nutricionista
antes me sentía poco valorada
pero la base de todo es la nutrición, salud mental . Eso es equilibrio

[carolinaaracenadeza]

Qué gusto escuchar a un hombre culto e informado. Está entrevista me gustó mucho. Gracias por entregarnos este gran aporte para una salud verdadera.

[denissealeman]

Hay que ser coherentes y predicar con el ejemplo, jamás en la vida he tomado alcohol y nunca me he aburrido en una fiesta, mi padre tuvo issues con el alcohol y a mi me creo un rechazo completo lo mismo con el tabaco, que alegría me da este tipo de publicaciones que nos hacen mas consientes de nuestra salud, muchas gracias por compartir tan importante tema.

[monicalopez]

"No es cuestión de mirar los kilos, es cuestión de mirar los hábitos". Muy bueno 👏👏👏👏

[andreacarolinagranados]

Muchas gracias por esta conferencia. Desde que como más vegetales, no me duele el estómago. Recomiendo dejar los lácteos. Desde que los dejé de comer por temas de alergia, estoy menos inflamada. Y tengo más energía

[margaretszujska]

Muy inteligente información..primera vez que siento a un doctor hablar tan abiertamente sobre la alimentación no sana ...los riesgos de salud que uno se fabrica con malos hábitos costumbres y gustos insanos..me gusta el rigor y sinceridad que usa en su discurso ..lo felicito ..pienso igual soy muy estudiosa y cuidadosa en mi alimentación...un 👏aplauso doctor ..mis respetuosos saludos desde Italia 😘

[rociogonzalezpita]

Escuchando esta charla, acabo de recordar un documental de la DW, acerca del negocio de las farmacéuticas; y basada en eso, pienso que el señor Basulto, está muy confiado en los organismos norteamericanos que regulan todo lo que tiene que ver con la salud.

[MailenPerez]

Que gran charla. Se me paso volando. Super enriquecedora y entretenida. No solo en el ambito de la nutricion..tambien en el de un estilo de vida sano.
Muchas gracias a este gran profesional 👏🌟

[ResAK]

pero de donde salió este caballero, que genio iluminando, GRACIAS

[mariagabrielanogueravega]

Asi, es al inicio todos en mi casa cuando empece a comer saludable, me decian que exageraba, muchos vegetales, ensaladas, refrescos naturales, y cuando cocino no utilizo consumes artificiales, utilizo todo organico.
Agradezco haber sido tan necia, en cuanto hacerle comidas saludables a mi familia, ahora mi hijo de 9 años, come sin ningun problema vegetales y ensaladas., no fue facil, todo fue poco a poco, no bebemos refrescos artificiales y mucho menos gaseosa. 🥕🌿⚡
En cuanto a la azucar la he eliminado por completo, no la consumo., pero si controlo la azucar que consumen mi hijo y mi esposo.

[humberto]

Wow y mas wow, Excelente aporte y entrevista, VAYA SACUDIDA! Dr. Julio recibe un cordial abrazo de un Mexicano muy agradecido por tus magnificos conocimientos que nos compartes. Salud!! 🇲🇽👌👀

[KL-hwyo]

Escuchar al nutricionista es fantastico y se aprende mucho y muy bien. Solo pondria un pequeño negativo en las preguntas, porque las preguntas estan sesgadas, no me parece correcto en un canal profesional que haya periodistas que hacen preguntas partidistas, que mal gusto. En España y en el resto del mundo no hay adolescentes, padres y abuelos ?. Cuanto tiempo se ha dedicado a ellos ?
Pero mi opinion principal es hacia este profesional que es buenisimo y sabe explicar todo muy bien. Un diez a este profesional. Pero daría un like intermedio y no lo hay.

[alejandracrovo]

Gracias!! Aprendí que en vez de preocuparnos tanto por incorporar alimentos saludables a nuestra dieta, debemos dejar de consumir aquellos que nos hacen daño.

[rivelinocarvajal]

Gracias Señor Julio, a eso llamo hablar con valentía. Que ilustración tan enriquecedora, cuando se conoce la realidad los mitos y paradigmas se caen estrepitosamente. El mundo necesita creer en divulgadores de esta calidad. Para mí los verdaderos amigos de la humanidad son como ese servidor. Que Dios lo proteja y lo bendiga grandemente

[ioanolimpiutoader]

Verdades con mucho peso difícil de encontrar hoy en día. Que alegría de ver que todavía hay mensajes "limpios" de propaganda sucia. Buenísimo👌💫👏👏👏. Gracias Julio, por vivir, por existir y por ser. Estamos en el mismo camino. ¡Un fuerte y cordial abrazo!

[nydiatorres]

Excelente presentación soy Lic en nutrición y dietista.100% de acuerdo en toda su comunicación éxito y gracias por hablar de un tema tan importante para el futuro del mundo nuestros niños sanos y bien alimentados.

[sandrac]

Estoy en shock, cuando mencionó la dieta Dukan, me acordé de todo lo que pasé por seguir esa dieta a los 17 años en el 2012. En resumen perdí peso, pero también me dio anemia, me dejó de venir el periodo por 8 meses y básicamente quedé muy enferma. Después de la dieta todo mi peso volvió y después gané más porque me había prohibido tantos grupos alimenticios que comía mucho de cualquier cosa y andaba con mucha ansiedad por no saber qué comer exactamente. Por ser el libro de un nutricionista acreditado, me convencí de seguir la dieta. Hoy soy estudiante de ingeniera ambiental y doy fe de lo que dice Julio, la ciencia cambia todo el tiempo, es importante seguir la opinión de la mayoría de científicos más que la de minorías, y ser muy escépticos con los científicos de los medios. En vez, buscar información de organizaciones serias, investigación de universidades. Me alegro mucho oír el tema de Dukan porque doy fe de que esa dieta era un peligro.