Mein Sauerteigbrot Rezept - Sauerteig Brot selber machen

Probiere mal dieses traumhafte, Sauerteig Brot zum Selbermachen – Du wirst es lieben!!

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hello sweety ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz.

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!

Liebe Grüsse

Marcel

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- Instagram: marcelpaa_einfachbacken

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Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz

[diatonix]

Als Neuling schaue ich mir auch jede Menge Tutorials von anderen Sauerteig-Gurus an, komme aber immer wieder auf Meister Paa zurück.

[pippilangstrumpf]

Hier gibt’s nur noch Marcel Brote - eines besser als das andere! Danke ❤

[heinzhoff]

Habe heute wieder zwei deiner Brote gebacken. Sauerteig mit Buchweizenmehl und das roggenmischbrot. Immer wieder eine Freude deine Rezepte nachzubacken.😊

[m.berlin]

Morgen gibt es dein Pane Valle Maggia und dann Mittwoch wohl dieses hier. Super Röster und schön kompakt. Danke für das schöne Rezept. Schönen Wochenstart

[DutchJoan]

In solchen Momenten vermisse ich, daß es in den Niederlanden verschiedenen Mehlsorten nicht gibt. Ich habe auch in Reformhäusern gesucht, aber die Niederlande haben keine Brotbackkultur außerhalb des Brotbackautomaten. Trotzdem: fabelhaftes Rezept und Krume wie ich sie am liebsten habe.

[OmaLuise]

Oh, was für ein herrliches Brot, für uns werde ich das Rezept wieder reduzieren,  
damit der Backofen alle 3 Tage Arbeit bekommt und wir immer ein frisches Brot zuhause haben.💝

[Mala-cr]

Hallo Marcel.
Dankeschön für deine tolle Recepte 👍🏻
Habe es gebacken und es hat super geklappt und war super lecker.

Ich würde mir von dir wünschen ein Recept mit Sauerteig und Hefewasser.
Schöne Grüße

[peteranke]

Danke Marcel, es ist wirklich Klasse wie Du deine Rezepte präsentierst. An deinem Roggen-Feinschmecker-Brot ist vermerkt: "Lieblingsbrot". Nun habe ich Dein persönliches Sauerteig-Brot nachgebacken. Einfach super lecker! Prädikat: "Noch ein Lieblingsbrot" :-) Ich kann es immer kaum erwarten, dass das Brot einigermaßen abgekühlt ist, da stehe ich schon mit dem Messer daneben. ;-)

[rf]

Lieber Marcel! Wieder ein Rezept zum Nachbacken. Man bekommt einfach Lust, sofort die Knetmaschine anzuwerfen. Vielen Dank für die tollen Rezepte.

[beablueangel]

Cool, wieder ein leckeres Brot, dass meine Familie lieben wird! Danke Marcel!

[vicky-bw]

Genial. So viele Tips. Das mit den Einschießen auf Backpapier und dem Backblech drüber...😃 So mach ich das in Zukunft! Dank dir. Ich liebe deine Videos!

[FinnishHappiness]

Hallo Herr Backkönig, cooles Hemd!
Und wieder ein schönes Rezept, danke!

[giselahaubitz]

Tolles Backergebnis, ich bin wieder absolut begeistert.

[vivianedward]

Bravo Marcel, astreines Rezept! Wird gleich nachgebacken, mein Mann liebt solche Brote. Viele Grüße aus Rangsdorf bei Berlin in die Schweiz..

[angelikafrisch]

Ein Brot, das deinen Namen trägt.... das hast du dir aber auch mal verdient! 👍 😊 Freu mich schon aufs Nachbacken. Liebe Grüße aus Franken 🌞

[Medea]

Extrem lecker. Danke für das Rezept. Dieses Brot wird es bei uns jetzt öfter geben.

[rainerer]

Lieber Marcel, vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe 70 % der Rezeptmenge genommen und das Brot im Topf gebacken. Ist wunderschön geworden. Was mir bei Deinen Rezepten besonders gefällt, ist die lockere und entspannte Herangehensweise. Die bisher gebackenen Brote waren alle top. Freue mich auf die nächsten Rezeptideen.

[Westerwald]

Das Brot ist wirklich der Hammer; sehr saftig und aromatisch.

[anjagrimm]

Habe das Brot heute gebacken.
...der absolute Hammer.
Außen knusprig, innen schön saftig und ein toller Geschmack.
Das wird definitiv jetzt häufiger gebacken.
Vielen Dank für das super leckere Rezept.
Bitte mehr Sauerteigrezepte mit einfachen Mehlsorten.

[esthershosi]

Wauw. Das Brot sieht super schön aus. Und riechen tut es bis nach Zürich😀. Muss ich nach backen. Danke Marcel