Das PERFEKTE Sauerteigbrot - Schritt für Schritt Anleitung. Teil 1: Sauerteig ansetzen

[PeterSeidel-So-geht-Trading]

Ich schließe mich an: Bitte bitte die Shorts auch als normales Video bei YouTube hochladen. Das wäre so viel angenehmer für die Suche, Spulen usw. Und das bei kaum Mehraufwand beim Hochladen. Ansonsten freue ich mich extrem über Sauerteigvideos! Habe ich schon drauf gewartet. Danke dafür.

[silkebohde-rath]

Deine Erklärung ist so herzerfrischend! So ein Sauerteigbaby wohnt seit über zwei Jahren bei mir im Kühlschrank. Es ist schon lange kein Baby mehr sondern ein ausgewachsener Sauerteig- (Mann/Frau - weiß ich nicht!!🤗). Ich habe ihn von Roggenmehl auf Dinkelmehl "umerzogen". 🥰🥰

[david_]

Bitte mach parallel zu den Shorts Youtube Videos, hier kann man leider nicht zurückspulen

[hanah]

So ein kurzes Video und super erklärt. Hätte mir viele Videos ersparen können 😅

[SorePointBand]

Ich bin verwirrt. Er sagt am 2. Tag: Das wiederholt du noch zwei Tage, also 4 Tage füttern. Aber sagt anschließend am 4. Tag, du hast Leben erschaffen und kannst jetzt 20g davon nehmen...? Also füttert man nur 3 Tage und am 4. Kommt das mit den 20g? Oder wird bis zum 4. Tag gefüttert und am 5. Geteilt?

[sookiestackhouse]

Lol in meiner Jugend nannte man diesen Urteig "Hermann" und es war total angesagt diesen an Freunde weiterzugeben. Hermann war ein richtiger Wanderpokal 🤣🤣🤣

[sabrinaliste]

Hallo jo. Ich habe mein sauerteig ansatz mit 50gr mehl und 50 gr Wasser angesetzt, am 2ten Tag hab ich nochmal Gefüttert und stehen lassen für 2 Tage. Ohne nochmals zu füttern....ich muss sagen er ist mega geworden . Da des jetzt fertsch is und ich 50 /50 genommen habe, von der ursuppe muss ich ja was abnehmen nehm ich da jetzt 100/100 fürs anstellgut

[angelikafrisch]

Wie lecker 😋👍
Genau richtig zur Zeit 🥵
Vielen lieben Dank 🍀🌞

[roher]

Versuche mal den Saft eines geriebenen Bioapfels habe ich auf einen Lehrgang gelernt hat schönes Aroma geht schneller und richtig guten trieb. Gruß an alle

[tinafinkele]

Von wann ist das Video? Wo finde ich Teil 2...ist ja nett, wenn du am Anfang in die Kamera grinst, so sehen fast alle Videos aus, wie soll man da was finden... Habe noch keine Suchfunktion bei den Kurzvideos gefunden

[Sonnewolkenmix]

Den Rest der Ursuppe entsorgen? Ich finde das herzlos. 😉

[TheWindurfer]

Klasse, dass du das machst. Ein vollständiges Video finde ich auch gut, aber diese Shorts finde ich nicht schlecht, da man nicht das Gefühl hat, durch irgendein 20min Video überrannt zu werden.

[missingno]

warum entsorgt man aber die ursuppe ? man kann die doch verwenden oder ?

[scum_]

Mein Teig ist nach Tag 2 schon um 2/3 gewachsen. Mehr als die Hälfte. Er steht bei Zimmertemperatur ca. 21°. Ist des normal? 😅

[Daniel-gipp]

Junge ich liiiieeeebe sauerteigbrot sooo sehr

[ojjgpte]

Kann ich auch mit jeweils 10 Gramm anfangen und dann alles verwenden, anstatt es wegzuschneiden?

[victoriasonnenkind]

Warum muss man die Ursuppe wegwerfen bzw überhaupt sie trennen?

[Xibergerin]

Kann man mit der ursuppe gar nichts mehr machen? 🤔

[andyk.]

Also meine "Ursuppe" riecht nach drei Tagen wie Kotze..
Muss das so? 🫣

[dropdowntoawesome]

Moment?...warum sollte man 4 Tage lang immer 30g Mehl und Wasser mischen um dann am Ende alles bis auf einen Löffel in den Müll zu werden? Dann mache ich das ganze mit 10g Mehl und Wasser täglich und benutze für den Sauerteigansatz alles✌🏼