BESTES Spaghetti Bolognese Rezept - Bolognese Sauce selber machen

Hallo ihr Lieben. Heute gibt es einen Klassiker unter den Pasta Gerichten. Nämlich Spaghetti Bolognese. Ich könnte das wirklich jeden Tag essen :D

Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken, findet ihr hier:

Hier geht’s zu meinem letzten Video (Nutella Brownies):

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Zutaten für 4-5 Personen:
• 500 g Spaghetti
• 500 g Hackfleisch
• 2 Dosen gehackte Tomaten
• 2 Karotten
• Ca. 80 g Knollensellerie
• 1-2 Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Tomatenmark
• 4 EL Olivenöl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 2 TL Zucker
• Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano

Häufig genutzte Utensilien in meinen Videos:
Mein eckiger Tortenrahmen*:

Reibe*:
(die selbe wie im Video habe ich leider nicht mehr finden können…diese hier scheint aber ähnlich zu sein)

Beschichteter Topf von KitchenAid*:

Meine KitchenAid*:

WMF Topfset*:

Vanillepaste*:

Backblech mit Lochung*:

Backtrennspray*:

Teigschaber klein*:

Teigschaber groß*:

Tortenretter*:

Tortenplatte mit Fuß*:

Hoher runder Tortenring*:

Edelstahl Teigschaber*:

Spritzbeutel*:

Sterntülle*:

Spritztüllen Set*:

Mein Equipment:

Kamera 1*:

Kamera 2*:

Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:

Mikrofon*:

Belichtung*:

Stativ Nr. 1*:

Stativ Nr. 2*:

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[esraatik]

Ich Habs nachgemacht. Mein Mann isst normalerweise kein Hackfleisch. Und der hats geliebt. Danke endlich mal was mit Hackfleisch was wir alle zusammen essen können ❤️

[luisefeist]

Habs heute nachgemacht. War wirklich super lecker und hat allen gut geschmeckt! Ich habe das Fleisch bisschen länger gebraten, bis es leicht gebräunt war...das gibt noch ein gutes Aroma...

[rabask]

Danke für dieses leckeres Rezept. Ich komme aus dem Ausland und wollte wissen, wie Deutsche dieses Rezept vorbereiten. Vielen Dank 😊

[easykatja]

oh Mensch ich liebe pasta da habe ich jetzt Hunger drauf 😊

[chickennuggetssindgeil]

Hab ich nachgemacht, schmeckt echt mega lecker!! Aber ich würde mehr Knoblauch reintun :)

[mariaguenduez]

VIELEN VIELEN DANK DUYGU.
Ich liebe deine Rezepte einfach.
Hab es ein wenig umgewandelt. Hab noch jeweils einen TL Thymian und Rosmarin reingegeben.

Einfach nur

[klarbild]

Sieht gut aus, schmeckt auch sicher sehr gut. Für meine Kleinen würde ich das Gemüse aber passieren müssen, die sind da sehr genau.

Es gibt da eine Sache, einen Trick, den ich beim Tomatenkochen anwede. Um die Säure zu verlieren passieren ich die Tomaten und gieße sie in ein Sieb. Eine Schüssel kommt darunter. Anfangs rinnt ein roter Saft durch, den gieße ich nochmals oben durchs Sieb. Nun hat sich das Sieb soweit verlegt, dass das " Tomatenwasser", das durch rinnt, nur noch klar ist. (Man kann auch normales Wasser von oben mit durchrinnen lassen, zum Verdünnen)
Auf was ich hinaus will ist, dass dieser klare Saft, der in der Schüssel ist die Säure der Tomate ist, das im Sieb ist nicht mehr sauer, sondern fruchtig. Das spart zum einen Kochzeit ( = Energie), zum Anderen spart es ein wenig Zucker und es ist geschmacklich meiner Meinung nach vorzüglich.

[sonjasonja]

Mein Lieblingsgericht, das könnte ich jeden Tag essen! Danke für Dein Rezept! LG Sonja

[nathaliewerner]

Du hast die Zwiebeln in die Soße vergessen mit hinzuzufügen . LG

[alijamehmeti]

Hab das. Nach gekocht. Etlich super. Super lecker. Und schnell und. Einfach.
Hätt ich nicht gedacht. Das.es mir. Gelungen ist Kinder. Hatt es geschmeckt . Danke. Fürs. Rezept. Auf jeden Fall. Weiter. Zum enfellen 👍👍👍👍👍👍👍👍

[TheFuzzeldeluxe]

Wieviel gramm dosen Tomaten muss ich nehmen ... weil die Dosen Tomaten bei uns sind sehr klein ...

[bertramsommer]

Warum wurde mir gerade dieses Video vorgeschlagen!!weil es top ist. Danke 👍

[monikamannewitz]

Super gemacht, schön erklärt...was ich nicht mache....die Petersilie gleich am Anfang mit anbraten...die ist zu tode gekocht... :-)

[emiliogonzales]

Sieht wirklich sehr lecker aus muss ich mal nachmachen.

[katjakoker]

Ellerine Saglik 😍 Bestes Bolognese Rezept hab das jetzt schon öfters gemacht 😊 Und alle waren jedes mal aufs neue begeistert 💕 LG

[ummud]

Habe es heute gemacht (mit einer kleiner Variation bei Gemüse😊) und es hat sehr gut geklappt 👍

[sash]

Habs grade mal ausprobiert hab zwar Stangen Sellerie genommen aber bin schon vom probieren begeistert :)

[РусланЛиса]

Gerade nach gekocht, außer Sellerie 1 zu 1. Sehr lecker, danke

[ulrichmuller]

Das ist die beste Spaghetti Soße ever. Der Rest meiner Familie ist auch total begeistert

[PattyundDrago]

Super lecker dein Rezept. Koche es heute zum zweiten Mal. Sehr gut also.

Weiter so :)