Брага из пророщенной пшенице.на диких дрожжах. Самогон из этой браги.Выход самогона.

Из пшеницы на пророщенной на дрожжах брага. Она более проблематичная чем брага на варенье. Прорости пшеницу, сделай закваску, и потом тогда уже на закваске бражку. Эспериментировать можно с чем угодно. У кого на что хватает времени.На пророщенной пшенице можно ставить 3 раза. с одного замеса . Надо жидкости немного оставлять для брожения следующего замеса. Всего вам хорошего.

[ВолодяБезфамилии]

Вообще то это сахарная брага на диких дрожжах. Зерновая брага, тот еще гемор, сахар там не нужен, ибо оспаривается крахмал, содержащийся в пшенице.

[vladimirbundov]

Нет смысла проращивать, а после слива готовой браги можно ещё три-четыре раза ставить затор

[ПавелЕвтушенко-пл]

Зерно выкладывают на рогожку и накрывают ещё одной. Обе должны быть мокрыми. Создается микроклимат и влажность, всё одинаково мокро. Так делала моя бабуля, ещё в шестидесятых, когда я начал соображать, что это за процесс.

[ГонОкокк]

Что ни слово - то шедевр...
Самогон называется болиголов...
Если интересно, давайте общаться...

[Alex.Vlasov..]

Почему все используют сахар? А как же наши предки делали.

[ПавелЕвтушенко-пл]

Моя мать пекла хлеб и делала закваску на народных дрожжах.
Делала она их так, брала шишки хмеля, отруби пшеничные и немного сахару. Перемешав с небольшим количествои воды, главное, что бы всё это было увлажнено, но не мокро до болтушки. Всю массу переминала до более менее одеородной. А потом растилала газетку и небольшими комочками или как получится и перетирала в руках на поверхность. Вся эту массу выравнивала для сушки, более менее равномерно. Сушила несколько дней, потом собирала в холщевый мешочек. Это и были дрожжи на все случаи жизни. В том числе и на самогон. Пропорции сказать немогу, небыл я тогда заинтиресован в познании. Мамки нет уже десять лет. Остались одни визуальные воспоминания. Я живу в Краснодаре, говорят, что на рынке продают бабули такие дрожжи, их так и называют БАБКИНЫ, народ в жаркий сезон берет их для изготовления кваса. Может быть ещё для чего не знаю. Дождусь сезона, пойдет хмель замучу, или у травников сейчас куплю и сделаю, отруби уменя есть.

[АнатолийЗагудаев-вп]

Спасибо. Хороший видосик! А внучек вооще молодчина! 😊

[fotosms]

На хрена, уважаемый господин, при избытке информации по теме, - добавлять свою неполную, скудненькую?...
"Аз есмь!" - штоли?...