Зерновой Дистиллят. Метод ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ. Пошагово и КОНКРЕТНО.

Это самый простой метод получения зернового дистиллята.
И самый дешевый.

#олегкарп #зерновий_дистилят #дистилят_зерновий

И не забудьте посмотреть как сделать хорошую настойку или наливку.

Подпишитесь на канал, чтоб не пропустить новые видео

Канал Олег Карп - это видео о проверенных на практике методиках ведения бизнеса и методиках выращивания овощей и зелени круглый год, используя открытый грунт и теплицы разного предназначения, которые я показываю как строить и даю рекомендации как практик.
Благодаря YouTube я смог представить много полезных навыков для упрощения нашей и так не легкой жизни. Это практические советы для моментального применения.
На канале показано много рецептов блюд, весь процес приготовления и советы по сервировке.
А также не обошел новости и репортажи о путешествиях, которые пригодяться для ознакомления и экслюзивные съемки, которые нельзя пропустить. Мой девиз - действие и простота. Кулинария, рецепты, домашние рецепты, как приготовить в домашних условиях, все это вы узнаете и научитесь делать по моим видео.
Главный акцент делается на рецепты домашней кухни, и простоту в приготовлении блюд.
Отдельно рассмотрено изготовление самогона в домашних условиях.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!!
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ

[СергейКорень]

Моё почтение! Сделал по Вашему рецепту. Всё получилось. Зерно проращиваю в мешке для затирания и в мешке из под сахара, по 4 кг в каждом. Проливаю ≈ 5 раз в сутки. Проращивается двое суток. Благодарю за рецепт!

[НиколайХованский-ну]

Олег, добрый день! Наверное Вам надо пояснить зрителям химию процесса, ибо основные опасения "начитанных" комментаторов это: не разрушенная оболочка зерна и как следствие "не выход" сахара в сусло и "убийство" ферментов второй паузой, что исключит доосахаривание... Но раз Вы говорите, что работает, предположу, что во второй паузе как раз и происходит процесс разваривания с нарушением оболочки и выходом сахара из зерна в сусло... А по количеству ферментов их должно быть с пятикратным запасом и доосахаривание в процессе брожения вообще не нужно...(читал что при появлении ростка ферментов в зерне - чтоб себя осахарить, а при его длине, равной самому зерну - в пять раз больше). так что процесс осахаривания происходит внутри зерна полностью на первой паузе, а потом разваривание и нарушение оболочки... Так? Поправьте, если что... Это внесет ясность в понимание сего метода, но я попробую лично)

[Leo-xcyj]

Ну вот набросились, что за народ. Олег спасибо за то что делишься опытом. А кому не нравится пусть не смотрят .Практика важней теории.

[Prado]

Здравствуйте. Варил сусло из ячменя Пилснер 61-62, температура 1.5 часа, вкус спирта мне понравился. Зерно дробил в кофемолке. Йодом не проверял. Выход спирта маленький. Крепость дают рафинированные сахара. С этим не поспоришь. Но вкус хороший хлебный. Добавлял еще сахар к дрожжам, что бы брожение было больше, а значит и спирта выход.

[oleg]

Этот метод сможет повторить каждый. И у Вас наконец то будет свой зерновой дистиллят, который порадует ароматикой и дешевизной. Рекомендую.

[MashkeLChaim]

После паузы 78 градусов уже нечего ждать, большинство ферментов погибает и осахаривание останавливается
Мне кажется, что Вы перепутали её с паузой 72-74
При 78-80 пивовары делают паузу МэшОут(MashOut) чтобы остановить осахаривание, т.к. они (пивовары) придерживаются определённых рецептов,
а в нашем случае (т.к. мы будем всё это перегонять) эта пауза 78-80 вообще не нужна, чем будет больше сахаров - тем лучше!

[СлаваВильчинский-ем]

Проращивал рожь, сушил молол, выдерживал 100 минут при 65 градусах, выход;320 грамм с килограмма сухого солода, крепость 42.

[sergeymanilov]

Олег, большое спасибо за ваши ведео. Сделал по вашему рецепту виски из зеленого солода, всем кто пробовал понравилось, а запах просто отвал башки! Всего вам доброго!

[ВладимирКузнецов-тге]

Шикарный рассказ. Худшее объяснение - ещё не сразу и найдёшь.

[andrejmezin]

Делал ячменный, пшеничный, замерил рефрактометром 3 процента сахаристость сусла в обоих случаях .брал обычный пивной делал дробину после затирки 20 % сахаристость. Цельное зерно все сахара не отдаёт.

[robng]

Прорастил пшеницу и поставил брагу по вашему "рецепту". Первые сутки бродило, потом тишина. Подождал ещё дней 9. Начал перегонять в СС, при достижении 97 градусов в кубе пошла пена. Результат нулевой. Запах при постановке браги конечно специфичный, будто какое-то сено варил (сравниваю с ячменным концентратом, из него отменный продукт получился и запах был хлебный при перегонке). Вопрос к автору, в чем причина такого плохого результата? Мне кажется само зерно такого качества, хотя пророс солод замечательно в течении трёх дней, ростки попросили как и на вашем видео. Эту же пшеницу весной сеяли, проросла отлично. Даже плохой результат это опыт, но хотелось бы понять, всё таки куда копать, в чём были промахи? Все температурные паузы выдержаны как на видео.

[dxdx]

Скажите, а пророщенный и перемолотый солод обязательно сразу ставить на брагу или можно как-то хранить, ну там недолго, два-три дня ..?

[vasilisk-]

Реакция йода с крахмалом дает синий цвет. Ни в первом блюдце, ни во втором не наблюдалось.

[sergeyprivalov]

Вы - уважаемый мною блогер. С удовольствием и с пользой смотрю ваши ролики.
Но в этот раз вы прорастили Хороший фуражный солод (для скармливания крупному
рогатому скоту, если кто вдруг не знает значения слова "фуражный"). Здесь Все правильно
говорят про помол. Чем мельче помол - тем больше выход!
А так - как пельмени прямо в пачке варить. Вкус у бульона конечно хороший будет, но
не стоит говорить, что Так лучше...

[Zmeiuka]

Олег, здравствуйте!! после двух температурных пауз солод что отобрали можно использовать как то дальше для браг или он уже не годится ?

[ЮсСоколов]

Вчера сделал по данному рецепту, осахаривания сусла составило 1%.Тупо упорол солод.

[АлександрАлексеев-нщэ]

Удалите это видео .полная лажа .попросите извинения у подписчиков, если Вы настоящий блогер, а не ради бобла .

[craftdistillery]

Ростки дают крайне не приятный запах и вкус. Если б все было так просто солодовен не было б вообще. Однако хороший солод стоит дорого и не у всех он получается.

[Angel_HraniteL]

Здравствуйте Олег скажите пожалуйста сколько взяли зерна на смотрю емкость? Чтобы получить 50 л сусла нужно взять где-то как минимум 12 кг зерна?

[СергейСахончик-пы]

Что получается на выходи с одного кг сухого зёрна?