Τσουρέκια χωρίς ζάχαρη 💯 Αφράτα και μυρωδάτα 🎉

Υλικά για ένα μεγάλο τσουρέκι (1 κιλό περίπου ψημένο) ή δύο μικρότερα:

200 γρ. φρέσκο γάλα
100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
120 γρ. μέλι
7 - 8 δάκρυα μαστίχας
1 κ.γ. μαχλέπι
1/2 κ.γ. κακουλέ
25 γρ μαγιά φρέσκια (εναλλακτικά ένα φακελάκι ξηρή μαγιά)
2 αυγά
Ξύσμα από ένα λεμόνι
550 γρ. αλεύρι δυνατό (για τσουρέκια)
1 κρόκο αυγού για την επάλειψη
Αμύγδαλο φιλέ για το στόλισμα

Ψήνουμε σε ζεσταμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά

Να θυμάσαι:

1. Τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
2. Στην κατσαρόλα πρέπει απλώς να ζεστάνουμε το γάλα, να λιώσει το βούτυρο και το μέλι. ΌΧΙ να κάψουν, μόνο να ζεσταθούν
3. Χρειάζεται υπομονή για να φουσκώσει η ζύμη την πρώτη φορά (4 - ώρες) και άλλη μία ώρα αναμονή αφού πλέξουμε το τσουρέκι
4. Δεν χρειάζεται ΚΑΘΟΛΟΥ επιπλέον αλεύρι!

#greece #recipes #greekfood #cooking #easyrecipe #greekrecipes #sweetrecipe #easycooking

[mariakanta]

Τέλεια η συνταγή σου φιλη μου! Την έφτιαξα στο διπλάσιο και έγιναν υπέροχα!

[fairytale]

Μπραβο, έψαχνα μια συνταγή με μέλι 👏🏽👏🏽 ! 1) Μπορώ να κάνω τη ζύμη με τα χέρια ; (Δεν έχω μίξερ) 2) Πειράζει να αφήσω τη ζύμη να φουσκώνει όλη νύχτα; Ευχαριστώ 🙏

[t.s.mbypepi]

Μπορείς να αντικαταστήσεις την ζάχαρη με στέβια ή ξυλιτόλη. Ότι καλύτερο

[Β.Π-πτ]

Συγνώμη, Μανέστρα είναι το όνομα σας??? Καλό Πάσχα 🌼

[MusicMediaShows]

Επιτέλους μια συνταγή χωρίς προσθήκη επεξεργασμένης ζάχαρης! Η συνταγή βγάζει ένα τσουρέκι; Θα μπορούσα να κάνω την μισή συνταγή; Μετά ψήνω στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις η στον αέρα;

[mariavasiliou]

Αντί για μελι θα μπορούσαμε στεβια το μελι σαν να είναι ζαχαρη