Τσουρέκι χωρίς ζύμωμα και χωρίς μίξερ | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά
-300 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκι
-1 αυγό
-100 ml φρέσκο γάλα
-100 γραμμάρια ζάχαρη
-50 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος Lurpak
-4 γρ. ξηρή μαγιά
-1/2 κ.γ μαχλέπι
-1/2 κ.γ κακουλέ
-1/4 κ.γ μαστίχα (τριμμένη)
-1 βανίλια
-ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, βάζουμε το γάλα μαζί με το αυγό και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, αδειάζουμε όλα τα στερεά υλικά μας και τα ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε σιγά σιγά στα στερεά μας στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε με το χέρι μας.

Όταν γίνει ένα πολύ ελαστικό ζυμαράκι, προσθέτουμε σε 2-3 δόσεις το βούτυρο που πριν έχουμε λιώσει.

Αφού το ζυμαρακι μας πάρει και το βούτυρο, το τοποθετούμε σε ένα μπολ που έχουμε βουτυρωσει και το καλύπτουμε με μεμβράνη.

Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 3 ώρες.

Αφού το ζυμάρι μας υπερδιπλασιαστεί, το κόβουμε σε 3 ίσα μέρη και πλέκουμε όπως στο βίντεο.

Το τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικο χαρτί και καλύπτουμε με μια καθαρή πετσέτα.
Το αφήνουμε να φουσκώσει ξανά για τουλάχιστον μισή ώρα και αμέσως μετά το αλείφουμε με ένα αυγό, που πριν έχουμε χτυπήσει καλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 25 λεπτά.

Αν θέλετε, μπορείτε την ώρα που ψήνετε τα τσουρέκια, να τοποθετήσετε στον φούρνο ένα μικρό ταψάκι με λίγο νερό, θα τα κάνει ακόμα πιο αφράτα.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis #tsoureki #pashalinessyntages

[Menia-mamaloudi]

Δεν υπάρχεις. Τόσο απλά και εύκολα. Καλό Πάσχα.

[vasilikiarsenis]

Καλη ανασταση με τιν οικογενια σου δημητρι

[maritamaltezaki]

Φαίνεται εύκολο και νοστιμότατο! Θα το δοκιμάσω!

[nigobsx]

Σεφ !αγαπημενε μας, σε ευχαριστουμε παρα πολυ για ολα τα ωραια, που μας δειχνεις! Καλο Πασχα, να εισαι γερος, να συνεχιζεις να μας δειχνεις, ολες αυτες της θαυμασιες συνταγες , ευκολες και κατανοητες.

[kjlionr]

Καλή Ανάσταση Δημήτρη και πάντα επιτυχίες . Τέλειο το τσουρέκι λεω να το φτιαξω

[sofiakaps]

Μόλις έφτιαξα το τσουρέκι, καταπληκτικό!!! Μπράβο για την συνταγή, σ' ευχαριστούμε πολύ!!! Καλές γιορτές!

[chwptxb]

Πανεύκολη συνταγή Δημήτρη σε ευχαριστούμε θερμά να είσαι καλά και καλή Ανάσταση 👍💯🌹😃😊

[georgiaskoulaki]

Και του χρόνου με υγεία! Καλή μεγάλη εβδομάδα! 😋😋😋😋🐣🐣🐣🐣🐤🐤🐤🐤🐞🐞🌹🌹❤️❤️

[ddbexhf]

Αυτό θα φτιάξω φέτος!Εύκολο κι νόστιμο!Καλό Πάσχα σας εύχομαι 😊

[evdokiakasiotaki]

Σεφ σε ευχαριστουμε για άλλη μια υπεροχη νοστιμη συνταγή!!!!δεν υπάρχει συνταγή σας που να μην έχει τρομερη επιτυχία!σας ευχομαι καλό Πάσχα με υγεια

[sofiachouliara]

Όντως πανευκολο και επιτυχημένο!!!!
Μόλις το έβγαλα από το φούρνο και το Πάσχα και ευχαριστούμε πολύ κ.Μακρυνιωτη!!!

[eugeniagliva]

Καλό Πάσχα Δημήτρη με Υγεία . το τσουρέκι φανταστικό.🎉🎉🎉🎉

[voulip.]

Έκανα διπλή δόση γίνανε πολύ ωραία ευχαριστώ!!

[sofiadahretzi]

Ευκολο και νόστιμο!!! Σε ευχαριστώ πολύ!!! ❤

[bquccnh]

Δημήτρη, σ Αγαπάμε ❤❤❤❤❤Καλό Πάσχα 🐰🐣🌷

[kmkwcxr]

Θεϊκό πανεύκολο συγχαρητήρια μπράβο σας

[georgiastamelou]

Καλό Πάσχα σεφ σε ευχαριστούμε για ακόμα μια φορά ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[dszxugg]

Χρονια πολλα κ Καλη Ανασταση με υγεια!! Σημερα εφτιαξα τα τσουρεκια κ ειναι φανταστικα!! Ευχαριστουμε για την υπεροχη συνταγη!!

[qdbnnkq]

❤ τέλεια συνταγή όπως πάντα, και του χρόνου 😊

[euaggelia_georgikou]

Θα φτιάξω κι ας μην έχω ιδεα από τσουρεκια!! Να είστε καλά, καλό Πασχα❤🎉